本所狸　ワインLOG

種類：赤ワイン
ワイナリー：kidoワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県塩尻市（桔梗ヶ原）
ヴィンテージ：2015
価格：-
抜栓日：2023年10月12日


城戸ワイナリーの城戸プレミアムメルロー2015です。
「城戸プレミアム」というのは、桔梗ヶ原の契約農家さんの葡萄で造ったワインとのことです。

落ち着いたふくよかな香り。
まあるく包み込むような味わいの中に、酸味、苦味、渋味、旨味、果実味、全部の味わいが均衡してしっかり存在して、まとわりついてきます。おいしいです。

開栓後時間が経ったら、香りも味わいも甘さを増したような。

種類：白ワイン
ワイナリー：なかた農醸
葡萄品種：葡萄品種6種類のフィールドブレンド
葡萄産地：長野県
ヴィンテージ：2022
価格：3960円
抜栓日：2023年10月16日


なかた農醸のnote 2022です。

華やかで、フレッシュ感がある香り。良い香りです。
キリッとした口当たり、抑えめの酸味。豊かな味わいが広がります。最後に軽い苦味のような風味。
美味しいですねえ。

先日、東御の湯楽里館ワイン＆ビアミュージアムに行きまして、色々ワインを試飲しました。
初めていただくワイナリーもいくつかありましたが、その中でひときわおいしく感じたのが、なかた農醸さんのシャルドネ。
ボトル販売もあったので、３種類買ってきました。その中の１本がこのnote。

試飲したのはシャルドネ単品のやつでしたが、このnoteは葡萄品種6種類のフィールドブレンドだそうで、品種の内訳は詳細不明です。

ちょっと調べてみますと、中田さんの栽培品種は、「シャルドネ、ピノノワール、ピノグリ、ソーヴィニヨンブラン、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ジーガレーベなど」となっています。７つあるじゃないか。

さらにnote 2022の解説文には、「アルザス系のアロマを持った品種からピノノワールまで」とありますので、

ゲヴェルツトラミネールとピノノワールは確実っぽいですね。
ジーガレーべというのは、ゲヴュルツの交配品種だそうです。

・・・中田さん、2022ヴィンテージはシャルドネ２種類（タンク熟成、樽熟成）とこのnoteの３種類だけのリリースみたいです。
・・・そうか、シャルドネ以外の６品種がnoteになっているのかな?