アズッカ エ アズッコ 秋のレッテラ 2023 ― 2024/01/02
種類：白・微泡ワイン
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：シャルドネ、ソーヴィニョン
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2023
価格：2800円
抜栓日：2023年12月17日
アズッカ エ アズッコの秋のレッテラ2023です。
王冠で、ポンと開きましたが、噴くことはありませんでした。
泡は少し弱め。少しだけ濁ってます。
リンゴの香り。
苦みばしった味わいはまるでシードル。キレがあります。
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：シャルドネ、ソーヴィニョン
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2023
価格：2800円
抜栓日：2023年12月17日
アズッカ エ アズッコの秋のレッテラ2023です。
王冠で、ポンと開きましたが、噴くことはありませんでした。
泡は少し弱め。少しだけ濁ってます。
リンゴの香り。
苦みばしった味わいはまるでシードル。キレがあります。
ガクファーム ザイル メルロ＋カベルネ・フラン2021 ― 2024/01/02
種類：赤ワイン
ワイナリー：GAKUFARM & WINERY
葡萄品種：メルロ78%＋カベルネ・フラン22%
葡萄産地：塩尻市岩垂原の自社畑(メルロ)、松本市笹賀今の自社畑(カベルネ・フラン)
ヴィンテージ：2021
価格：4180円
抜栓日：2023年12月17日
ガクファームのザイル メルロ＋カベルネ・フラン2021です。
甘さを感じるような優しい香り。
軽い酸味にやや苦みが勝った味わい。
開栓後時間が経ったら、苦みは少し減って、まろやかさが増して、豊かな味わいになりました。
ガクさん、あいかわらずおいしいなぁ・・・
2つの自社畑を結んでいるという意味で、SEIL(ザイル)という名をつけているようです。
ワイナリー：GAKUFARM & WINERY
葡萄品種：メルロ78%＋カベルネ・フラン22%
葡萄産地：塩尻市岩垂原の自社畑(メルロ)、松本市笹賀今の自社畑(カベルネ・フラン)
ヴィンテージ：2021
価格：4180円
抜栓日：2023年12月17日
ガクファームのザイル メルロ＋カベルネ・フラン2021です。
甘さを感じるような優しい香り。
軽い酸味にやや苦みが勝った味わい。
開栓後時間が経ったら、苦みは少し減って、まろやかさが増して、豊かな味わいになりました。
ガクさん、あいかわらずおいしいなぁ・・・
2つの自社畑を結んでいるという意味で、SEIL(ザイル)という名をつけているようです。
ジョイーレにて ― 2024/01/04
ジョイーレに行きました。
目的のワインが二つありまして。
以前お勧めいただいて、取り置きしてもらってた奴と、我が家のとっておきのフェルミエのピノノワールを味見してもらうのが目的でした。
とはいえ、まずは本日のワインリストから。
エーデル 五月長根 リースリング・リオン スパークリングワイン
種類：スパークリングワイン
ワイナリー：エーデルワイン
葡萄品種：リースリング・リオン
葡萄産地：岩手県花巻市大迫町
ヴィンテージ：N.V.
まずは泡から。
ほのかな香り、フルーティーで軽く甘味を感じさせる、キレのある味わい。酸味は適度です。
酒井 翡翠 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：酒井ワイナリー
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン
葡萄産地：山形県寒河江
ヴィンテージ：2022
ちょっと濃い色合い。
フルーティーないい香り。
ちょっと酸味有。味わいは豊か。
酒井さんの鳥さんシリーズは、契約農家の葡萄を使ったワイン。
これは寒河江の安孫子さんのソーヴィニヨンブランで、スキンコントクト、長期シュールリーしたとのこと。
さておつまみ
のどぐろとエビのテリーヌ
これは初めてかな。大変結構。
さて、今日の本題。
以前紹介されて、ぜひ取っといてくれとお願いしたやつ。開けてもらいました。
勝沼醸造 馬込 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：勝沼醸造
葡萄品種：甲州100％
葡萄産地：山梨県笛吹市御坂町金川原字馬込
ヴィンテージ：2021
これが取り置いてもらってたやつ。勝沼醸造の、多分一般販売はしてないやつ。馬込の単一畑の甲州。勝沼醸造さん、イセハラ以外にも、単一畑の甲州をいろいろこだわって出しているようです。
落ち着いた香り。糖をほとんど感じない、大人の味わい。
抜栓後少々時間が経ったら、少し甘味というか、色気みたいな風味が出てきた。
そしてもう一本は家から持ってきました。
フェルミエ ピノ・ノワール プルミエ クラッセ 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：フェルミエ
葡萄品種：ピノ・ノワール フランスディジョンクローン 115, 667, 777
葡萄産地：新潟市西蒲区角田浜産
ヴィンテージ：2021
これが我が家とっておきのピノノワール。
フェルミエのレストランに行って、帰りがけに試飲して一番おいしいのを買ってきたんですが、果たしてどうか、第三者の意見を拝聴したくて持ち込んだ次第。
うす～い色合い。試飲した時こんなに色薄かったっけ？
さらっとした香り。柔らかく広がる味わい。すでに充分熟成して枯れたような風味。
抜栓後時間が経ったら香りが滑らかになって、味わいもより膨らみが出た。
寒ブリとほうれん草のパイ包み焼き
これも初めてかな。おいしい。
山田堂 ヨイチ ロゼ ピノ 2021
種類：ロゼワイン
ワイナリー：山田堂
葡萄品種：ピノ・ノワール
葡萄産地：北海道・余市町登町
ヴィンテージ：2021
山田堂のピノノワールがありました。ロゼだけど。どうやら山田堂の看板らしい。
ロゼというには随分濃い色。クレーレと言っても濃い方。フェルミエの赤よりよっぽど濃い。
軽やかな香り。柔らかくて、やさしい味。
ドメーヌジン 勝沼 メルロ＆タナ 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：ドメーヌジン
葡萄品種：メルロ：82%、タナ：18%
葡萄産地：山梨県甲州市勝沼町 上岩崎地区・自社農園産
ヴィンテージ：2020
ドメーヌ仁さん、久しぶりだなあ。
グッと引き締まった香り。酸味は控えめで、タンニン感十分の口当たり。味わいはコク十分。
こんなに濃い味のジンさんは初めてかも。
あん肝と季節野菜のゼリー寄せ
これは以前もいただいたことがありますね。
見た目がきれいでいいんですが、食べるときに壊れやすい。
キノコのゴルゴンゾーラ焼
これが最近のワシの大好物。赤ワインが進む進む。
パテドカンパーニュ
これは定番の大好物。
飲んだ日：2023年12月18日
いまでや錦糸町 ― 2024/01/04
ジョイーレの帰りがけに、いつものようにいまでやさんで引っ掛けました。
kanataワイナリーが、初めましてだったものですから。
kanataワイナリー ピノノワール 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：KANATAワイナリー
葡萄品種：ピノノワール
葡萄産地：富山県魚津市天神山
ヴィンテージ：2022
富山県魚津市に、2023年に開業した「KANATA WINERY」の記念すべきファーストヴィンテージだそうです。
最初から自社畑。
ちょっと硬いような香り。
口当たりも少し硬いな。軽い苦み渋みがあって、ピノノワールから期待するやわらかさには今一つ。
ま、植えたばかりのファーストヴィンテージですし。将来に期待。
OSA ヨイヨイ ブラン 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：OSA WINERY
葡萄品種：ナイアガラ、ツヴァイゲルトレーベ
葡萄産地：北海道余市（一部自社畑産）
ヴィンテージ：2021
ナイアガラとツヴァイゲルトレーベ という組み合わせは珍しいですね。作り始めて4年目ということですが。
香りはナイアガラ臭満開。嫌な臭いじゃありませんけど。
味わいはまずまず。甘すぎず、柔らか。
飲んだ日：2023年12月18日
フェルミエ ピノ・ノワール プルミエ クラッセ 2021 ― 2024/01/04
種類：赤ワイン
ワイナリー：フェルミエ
葡萄品種：ピノ・ノワール フランスディジョンクローン 115, 667, 777
葡萄産地：新潟市西蒲区角田浜産
ヴィンテージ：2021
価格：12100円
抜栓日：2023年12月18日
フェルミエのピノ・ノワール プルミエ クラッセ2021です。
ジョイーレでいただいて、残ったのを持ち帰って家でもいただきました。
色はずいぶんと淡いです。
香りがすこぶる結構です。甘いようなフルーティーなような、ずっと嗅いでいたくなるような香り。
口当たりは軽やかで、酸味はあまり無く、軽い苦みに甘いようなフルーツ感が。
味わいは柔らかでふくよか。口中に広がって大変結構です。
でも、値段が値段ですからねえ。このくらい美味しくて当たり前かも。
ワイナリー：フェルミエ
葡萄品種：ピノ・ノワール フランスディジョンクローン 115, 667, 777
葡萄産地：新潟市西蒲区角田浜産
ヴィンテージ：2021
価格：12100円
抜栓日：2023年12月18日
フェルミエのピノ・ノワール プルミエ クラッセ2021です。
ジョイーレでいただいて、残ったのを持ち帰って家でもいただきました。
色はずいぶんと淡いです。
香りがすこぶる結構です。甘いようなフルーティーなような、ずっと嗅いでいたくなるような香り。
口当たりは軽やかで、酸味はあまり無く、軽い苦みに甘いようなフルーツ感が。
味わいは柔らかでふくよか。口中に広がって大変結構です。
でも、値段が値段ですからねえ。このくらい美味しくて当たり前かも。
銀座naganoバルカウンターで－１ ― 2024/01/06
銀座naganoで長野ワインをいただいてきました。
これが今年最後かな～
楠わいなりー 桜 シャルドネ スパークリング
種類：スパークリングワイン
ワイナリー：楠わいなりー
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県産
ヴィンテージ：N.V.
さわやかな香り。泡感の後に、さっぱりしながらコクのある味わい。
たかやま ソーヴィニヨンブラン 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：信州たかやまワイナリー
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
葡萄産地：長野県高山村
ヴィンテージ：2022
落ち着いた良い香り。適度な酸味、やわらかくふくらむ味わい。
ひかるの畑 志 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：ひかるの畑
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県高山村の委託農家と東御市御堂（みどう）地区の自社畑
ヴィンテージ：2022
おだやかな香り。きりっとした味わい。酸味甘味は抑えめ。
アルプス mdv 松本平 シャルドネ 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：アルプス
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県松本平（塩尻市・松本市）
ヴィンテージ：2022
腰のあるいい香り。酸味控えめで、キリっとした味わい。
おつまみもいただきました。
これで前半戦。
赤系は後半で。
飲んだ日：2023年12月20日
銀座naganoバルカウンターで－２ ― 2024/01/06
後半戦です。
アルプス mdv 松本平 ブラッククイーン 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：アルプス
葡萄品種：ブラッククイーン
葡萄産地：長野県松本平（塩尻市・松本市）
ヴィンテージ：2021
相変わらずバランス良くておいしい。
安曇野 ボー・ルージュ 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：安曇野ワイナリー
葡萄品種：メルロ 87％、山葡萄 11％、ブラッククィーン 2％
葡萄産地：長野県
ヴィンテージ：2022
色は濃いめ。なんだか涼やかな控えめの香り。
酸味は適度でコクのある味わい。このコクは山葡萄由来かな？
でも、ヤマブドウの嫌味は感じません。いいアクセントになっている感じ。
大池ワイン 村の人気者三女 メルロー 樽熟成 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：大池ワイン
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県山形村
ヴィンテージ：2022
葉っぱの香りを少し感じる。軽い酸味で、コクのある味わい。
大池ワイン 三姉妹のいとこ・明るいパーティー女子 ヤマソービニオン 樽熟成 2020
種類：赤スパークリングワイン
ワイナリー：大池ワイン
葡萄品種：ヤマソーヴィニヨン
葡萄産地：長野県山形村
ヴィンテージ：N.V.
泡はほとんどなし。色は濃い。酸味は適度で、甘味少々。コク有。軽い苦渋味。ヤマソーヴィニヨンにしては飲みやすい感じ。
大池さんのいとこは二人になりまして。ヤマソーのスティル（農園女子）と、このヤマソーの泡。
計五人娘になりました。
生ハム
佐藤明夫さんの生ハム。もうすぐなくなりそう。無くなったら別のを仕入れるだろうとのこと。佐藤さんのはもう無いので、別のやつだろうと。
飲んだ日：2023年12月20日
ドメーヌフジタ 清水端 ソーヴィニヨン・ブラン 2021 ― 2024/01/06
種類：白ワイン
ワイナリー：ドメーヌフジタ
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
葡萄産地：長野県小諸市糠地 清水端（柳沢）圃場
ヴィンテージ：2021
価格：3630円
抜栓日：2023年12月20日
ドメーヌフジタの清水端ソーヴィニヨン・ブラン2021です。
フルーティーなとても良い香り。
キリッした酸味に、さわやかながらもコクのある味わいが大変結構です。
合わせるおつまみによっては、酸味が隠れて果実味がよりよく味わえます。
先日、同じドメーヌフジタのシャルドネをいただきました。そちらもおいしかったけれど、ワシ的にはこっちの方が好みかなあ。
ワイナリー：ドメーヌフジタ
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
葡萄産地：長野県小諸市糠地 清水端（柳沢）圃場
ヴィンテージ：2021
価格：3630円
抜栓日：2023年12月20日
ドメーヌフジタの清水端ソーヴィニヨン・ブラン2021です。
フルーティーなとても良い香り。
キリッした酸味に、さわやかながらもコクのある味わいが大変結構です。
合わせるおつまみによっては、酸味が隠れて果実味がよりよく味わえます。
先日、同じドメーヌフジタのシャルドネをいただきました。そちらもおいしかったけれど、ワシ的にはこっちの方が好みかなあ。
セイズファームから２本到着 ― 2024/01/06
セイズファームで２本セットを売り出していたので、早速買いました。
１本づつ売り出したときに買い逃したやつです。
プレゼント用のセットということで、箱代350円也が上乗せされているようですが、まあ、買えてよかった。
SAYSFARM プライベートリザーブ メルロ 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：セイズファーム
葡萄品種：メルロ
葡萄産地：富山県氷見市余川の区画 A3
ヴィンテージ：2020
SAYSFARM プライベートリザーブ シャルドネ 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：セイズファーム
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：富山県氷見市
ヴィンテージ：2020
価格：２本セットで\14350
到着日：2023年12月21日
１本づつ売り出したときに買い逃したやつです。
プレゼント用のセットということで、箱代350円也が上乗せされているようですが、まあ、買えてよかった。
SAYSFARM プライベートリザーブ メルロ 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：セイズファーム
葡萄品種：メルロ
葡萄産地：富山県氷見市余川の区画 A3
ヴィンテージ：2020
SAYSFARM プライベートリザーブ シャルドネ 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：セイズファーム
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：富山県氷見市
ヴィンテージ：2020
価格：２本セットで\14350
到着日：2023年12月21日
アズッカ エ アズッコ オオカミのスプマンテ2021 ― 2024/01/06
種類：スパークリングワイン
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2021
価格：5700円
抜栓日：2023年12月24日
アズッカ エ アズッコのオオカミのスプマンテ2021『キミに幸あれ！』です。
2023春の発売分です。
しばらく寝かせてあって、クリスマスイヴに開けました。
香りが分厚い。軽い苦みを伴ってぐっと来る口当たり。酸味は目立ちません。
味わいははっきりしていて濃いめ。噛みしめるように味わいを楽しめる泡。
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2021
価格：5700円
抜栓日：2023年12月24日
アズッカ エ アズッコのオオカミのスプマンテ2021『キミに幸あれ！』です。
2023春の発売分です。
しばらく寝かせてあって、クリスマスイヴに開けました。
香りが分厚い。軽い苦みを伴ってぐっと来る口当たり。酸味は目立ちません。
味わいははっきりしていて濃いめ。噛みしめるように味わいを楽しめる泡。
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