ジョイーレ ― 2024/06/07
ジョイーレさんに行ってきました。
まずは泡から
志太 伊豆 スパークリングワイン 爽輝 2021
種類：スパークリングワイン
ワイナリー：中伊豆ワイナリー
葡萄品種：シャルドネ、信濃リースリング
葡萄産地：静岡県伊豆産
ヴィンテージ：2021
珍しや、中伊豆の泡です。
落ち着いた香り。酸味は適度で、やわらかくふくらみのある味わいの泡です。
ワイナリーの解説によると、樽熟成したワインをベースに使用してるんですって。なるほど、それでこの味わいかあ。
大三島 島で醸す オレンジ 2022
種類：オレンジワイン
ワイナリー：大三島 みんなのワイナリー
葡萄品種：デラウェア
葡萄産地：山形県産
ヴィンテージ：2022
色はオレンジ色。
香りはあまり感じられない。
味わいもまたずいぶんさっぱりしちゃったなあ。
鴨ロースの自家製ハム
船橋の実山椒・葡萄のラブルスカ・甘夏ソース
なかなか充実した味わいの鴨ハム。ソースも良い感じだが、実はソースなしで十分うまい。
本マグロのコンフィブリック春巻 ～温玉・タプナードソース
タプナードって何なのかよくわかってませんが、春巻の中にマグロが入ってるんです。これもソースなしで十分な味わいなんですが、温玉が良いですねえ。
さて、店長のお赦しを得て、我が家から持ち込んだ１本。
セイルザシップヴィンヤード アンカー 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：セイル ザ シップ ヴィンヤード
葡萄品種：カベルネフラン78%、カベルネソーヴィニヨン22%
葡萄産地：長野県上田市富士山（東山圃場）
ヴィンテージ：2021
これを店長に味見してもらうのが本日の目的でした。
熟成感のある充実した香り。
ひかえめな酸に、柔らかく豊かにふくらむ味わい。苦渋味も優しく、わき役に徹してなじんでます。
少し時間が経ったら、穏やかな酸味が顔を出してきました。
味見してもらった店長さんも、これはうまいと太鼓判。
セイルザシップの田口さんの解説によると、2026年まで熟成させろとのことなんだけれども、今飲んで十分うまい。
北海道上枝さんのアスパラ竹鶴蒸し タルタル添え
竹鶴とは、竹原の竹鶴酒造のことだそうです。北海道のアスパラというので、余市か？と思いましたが、ご実家のほうでした。
ドメーヌジン アルバリーニョ 無濾過 2023
種類：白ワイン
ワイナリー：ドメーヌジン
葡萄品種：アルバリーニョ
葡萄産地：山梨県甲州市勝沼町自社畑産
ヴィンテージ：2023
ジンさん、久しぶり。アルバリーニョは初めましてですね。甲州以外も造ってたんだ。
香りは控えめ、葡萄らしいニュアンスの口当たり。きりっとしたドライな味わい。
いままで、こんなにドライなアルバリーニョは飲んだことが無いなあ。
山崎 Pinot Blush 2023
種類：白ワイン
ワイナリー：山﨑ワイナリー
葡萄品種：ピノノワール、ピノグリ
葡萄産地：北海道三笠市達布807番地
ヴィンテージ：2023
色はほんのりピンク色。白ワインとはいえ、ピノノワールの影響ですかねえ。
落ち着いた香り。軽く甘味を感じる優しい味わい。軽～い甘さの奥にちゃんとした味わいが乗っていて、ウマいです。
鶏ハム＆生ハム
〆の一皿の定番、生ハムと鶏ハム鶏ハムの方はハムとは言い難い厚みだけれど。
銚子 漁師は歌う（赤）〜チョウシ・キュベ〜 2023
種類：赤ワイン
ワイナリー：銚子葡萄酒醸造所
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン55%、プティベルド37%、メルロー8%
葡萄産地：国産(潮風を浴びたブドウ)
ヴィンテージ：2023
銚子の漁師さんのワインだ。以前、青いラベルの白ワインをいただいたけれど、今日は白いラベルの赤ワイン。
少し生っぽい香り。
きりっとした、軽い渋みの口当たり。舌に少しピリ感を感じます。
酸味は適度で、若々しく元気な味わい。
飲んだ日：2024年6月6日
ワイン会翌日のジョイーレ ― 2024/02/19
能登支援ワイン会の翌日もジョイーレさんでランチしました。
昨日の残りということで、
酒井 マスカットベーリーA ブラッククイーン 2020
10R 上幌ワイン Gamay 2019
をいただきました。ガメイは本当に瓶の底の澱の部分。
グリーンサラダ
サーモンのムース
これ、まろやかで旨い。
能登ワイン 2021年 サペラヴィ
種類：赤ワイン
ワイナリー：能登ワイン
葡萄品種：サペラヴィ
葡萄産地：石川県鳳珠郡穴水町
ヴィンテージ：2021
ジョイーレさんが支援にということで、能登ワインを出していました。
「ジョージア」の土着品種『サベラヴィ』を能登で育てていて、「ヤマソーヴィニヨン」を凌ぐ良質なワインを目指しているとのことです。
香りはカベルネソーヴィニヨンに何かを足したような感じかな。
味わいはなんだか独特。くぐもったような。
樹齢は4年とまだ若いそうで、本領発揮はもうちょっと先かと。
紫波 モンドブリエ 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：自園自醸ワイン紫波
葡萄品種：モンドブリエ
葡萄産地：岩手県紫波町産[自園]
ヴィンテージ：2021
期待の新品種モンドブリエ。
ちょっと甘いけれど、フルーティでなかなかおいしい。
海老しんじょとレンコンのはさみ焼き
おいしい。
安曇野カベルネ・ソーヴィニョン 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：安曇野ワイナリー
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン
葡萄産地： 長野県安曇野市（自社畑）
ヴィンテージ：2022
上質のカベソー香ですね。臭みは感じません。軽い苦みファーストの、引き締まった味わい。アテによっては甘味も醸しだされました。
銚子 漁師は歌う（白）〜ソーヴィニヨン・ブラン〜 2023
種類：白ワイン
ワイナリー：銚子葡萄酒醸造所
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
葡萄産地：石川県輪島市
ヴィンテージ：2023
銚子ワイナリーさん、はじめてお目にかかります。
さわやかな香り、甘さ排除のきれいなドライ。
今はまだ他県産の買い葡萄で造っているようです。
で、こいつは輪島のソーヴィニヨンブラン。
【能登半島地震応援キャンペーン商品】として、特別に発売しているようです。１本あたり500円を葡萄生産者に義援金として贈るとのこと。
輪島と言うと、ハイディさんかな。
牡蛎と菜の花のフリット
これがあるとつい頼んじゃう
ホタテのアヒージョ
初めていただきますが、こいつはヒット。
ベルウッド2020トリニテ オランジュ（ドメーヌクロッシュ）
種類：オレンジワイン
ワイナリー：ベルウッドヴィンヤード
葡萄品種：ピノ・グリ72% ソーヴィニヨン・ブラン15% ピノ・ノワール13% (醸し発酵75%、果汁発酵25%)
葡萄産地：山形県上山市久保手
ヴィンテージ：2020
香りほのか、ちょっと引き締まったドライな味わい。
Domaine Cloche（ドメーヌ クロッシュ）は、自社栽培ブドウで造るフラッグシップシリーズなんだそうです。
飲んだ日：2024年2月13日
Vin Japonais Fes 2023@六本木 その10 FUNABASHI COQ WINERY ― 2023/11/22
船橋の駅から徒歩圏内にあるという船橋コックワイナリーさん。
とりあえず
種類：スパークリングワイン
ワイナリー：FUNABASHI COQ WINERY
葡萄品種：メルロー 100%
葡萄産地：国産
ヴィンテージ：N.V.
色はオレンジっぽいスパークリングワイン。
ちょっと火薬っぽい臭いを感じました。
軽い味わいでちょっと苦味があります。
Ｘ（エックス）
種類：オレンジワインかな
ワイナリー：FUNABASHI COQ WINERY
葡萄品種：非公表
葡萄産地：東北らしい
ヴィンテージ：N.V.
上の「とりあえず」よりは薄めの色ですけど。
11月25日発売のやつを先行出品のようです。
葡萄品種を当てて見せろ、という懸賞をやってます。
ウェブページのヒントによると、東北産で単一品種とのこと。
・・・・うーん、わからん。食用葡萄っぽいけどなあ・・・
飲んだ日：2023年11月18日
錦糸町いまでやのグラスワイン ― 2022/09/17
錦糸町のいまでやさんをのぞいたら、珍しいワインをグラスで出していたので、いただいてみました。
SAWAワインズ マスカットベーリーＡ 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：Sawa Wines
葡萄品種：マスカットベーリーＡ
葡萄産地：千葉県八街市
ヴィンテージ：2021
販売者が「山本ファーム」となっていますが、ワイナリー名としては、Sawa Winesでいいようです。山本さんがお祖父さんの畑を引き継いで山本ファームを立ち上げ、21年に醸造免許が下りて、ワイナリー名をSawa Winesとしたとのことです。
これは、初の自社醸造品ということですね。
ベリーAらしい香りですが、ちょっと草っぽさを感じます。
味わいもベリーAっぽさ満点というところでしょうか。将来に期待です。
フェルミエ アルタイル 2019
種類：赤ワイン
ワイナリー：ホンダヴィンヤーズアンドワイナリー
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン66%、カベルネフラン1%、ブラウフレンキッシュ7%、ドルンフェルダー26%
葡萄産地：新潟県新潟市（北海道余市産もありそう）
ヴィンテージ：2019
お高いフェルミエさんをグラスでいただけるとはありがたや、といただいてみました。
個性的な香りと口当たり・・・・というか、香りも口当たりの味わいも赤ワインとしてはちょっと変なのでは？
開けてから時間がたっちゃったのかしら。
喉越しはスッと消える感じで、この点は面白いんだけど。
飲んだ日：2022年9月16日
新宿葡庵でランチ ― 2022/06/07
新宿某所で野暮用がありまして、その帰り道に近所の葡庵でランチです。
めひかりエスカベッシュ
めひかり久しぶりです。あまり酸っぱくなかったので結構でした。
ローストビーフ
姉妹店のジョイーレとはローストビーフの切り方が違いますね。こういう切り方も面白いです。
ランチのとんかつもいただいたんですが、写真を忘れてます。(^^;
いただいたワインは、
船橋COQワイナリー Fun B.Q. Sangiovese
種類：赤ワイン
ワイナリー：FUNABASHI COQ WINERY（コックワイナリー）
葡萄品種：ブラッククイーンとサンジョベーゼ
葡萄産地：長野県産
ヴィンテージ：N.V.
船橋の街なかに最近できたワイナリー。ワイナリーの近所に葡萄畑は無さそうです。今回の葡萄は長野県産。
軽い酸味の軽やかな味わいでしょうか。
エーデル シルバー ナイトハーベスト リースリングリオン 2019
種類：白ワイン
ワイナリー：エーデルワイン
葡萄品種：リースリングリオン
葡萄産地：岩手県花巻市大迫町
ヴィンテージ：2019
エーデルワインのシルバーシリーズは高品質で比較的リーズナブルな価格の銘柄という認識です。すっきりとキレのある味わいですが、予想(期待)よりは酸味が強かったかな。
モンガク谷 桧 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：モンガク谷ワイナリー
葡萄品種：ピノノワール76％、シャルドネ10％、ピノグリ9％、ソービニヨンブラン他5％
葡萄産地：北海道余市町登地区
ヴィンテージ：2020
入手困難ワイナリーの一つ、モンガク谷。おいしいです。
最近、とある酒販店の福袋で当たって入手できたので、親近感がわいてます。
ドメーヌヒロキ メルロー 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：ドメーヌヒロキ
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県池田町
ヴィンテージ：2020
以前、ふるさと納税で入手していただいたことがあるドメーヌヒロキさん。その時の印象(かすかな記憶)と比べると、味わいが多少こなれた感じになっているでしょうか。
飲んだ日：2022年6月5日
齋藤ぶどう園 デラウェア 2020 ― 2021/12/30
種類：オレンジワイン
ワイナリー：齋藤ぶどう園
葡萄品種：デラウェア
葡萄産地：千葉県横芝光町
ヴィンテージ：2020
価格：3120円
抜栓日：2021年12月30日
錦糸町のジョイーレで買ってきました。
正式に酒販免許を取得して、小売りも可能とのことでした。
店でボトルで飲むときと比べれば、かなりお安く購入できます。
希少なワイナリーの、去年のヴィンテージが手に入ったので、結構でした。
色はほぼオレンジ。
香りにフォクシーというか、甘ったるさは無いですね。
デラウェアのような香りは、あえて探せば奥の方で見つかる感じ。
味わいは極めて硬派。一言で言えば、苦い。
酸味は多少ありますが、脇役。味わいに幅を持たせる役割です。
甘味はほとんど感じません。隠し味程度にはあるかな。
こんなデラウェアは、初めて。おもしろい。
ワイナリー：齋藤ぶどう園
葡萄品種：デラウェア
葡萄産地：千葉県横芝光町
ヴィンテージ：2020
価格：3120円
抜栓日：2021年12月30日
錦糸町のジョイーレで買ってきました。
正式に酒販免許を取得して、小売りも可能とのことでした。
店でボトルで飲むときと比べれば、かなりお安く購入できます。
希少なワイナリーの、去年のヴィンテージが手に入ったので、結構でした。
色はほぼオレンジ。
香りにフォクシーというか、甘ったるさは無いですね。
デラウェアのような香りは、あえて探せば奥の方で見つかる感じ。
味わいは極めて硬派。一言で言えば、苦い。
酸味は多少ありますが、脇役。味わいに幅を持たせる役割です。
甘味はほとんど感じません。隠し味程度にはあるかな。
こんなデラウェアは、初めて。おもしろい。
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