本所狸　ワインLOG

種類：赤ワイン
ワイナリー：いにしぇの里葡萄酒
葡萄品種：メルロー(93%)、カベルネ・フラン(7%)
葡萄産地：長野県塩尻市北小野
ヴィンテージ：2020
価格：5228円
抜栓日：2023年10月22日


いにしぇの里葡萄酒の相対性2020です。

ガツンと来る口当たりに喉越し。適度な酸味はあるものの、腰のある苦渋味の陰に隠れがち。コクのある硬派な味わい。

‥‥でしたが、３日めはかなりまろみが出てきて、穏やかな酸味も存在感を増しました。

フルボトルを飲み切らないことも多くて、小瓶に取り分けておいて後日いただくんですが、3日目～5日目が開栓日よりおいしくなっているワインがかなり多いです。

種類：白ワイン
ワイナリー：ドメーヌフジタ
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県小諸市
ヴィンテージ：2021
価格：3630円
抜栓日：2023年10月24日


ドメーヌフジタの井子シャルドネ2021です。
香りはなんだかサラサラした感じ。
ガツンと来る口当たり。
酸味は適度にあるみたいなんだけど、苦味がちの硬派な味わいが支配的で、全く酸っぱくありません。こういう硬派な味わいは結構好みです。

フジタさん念願の自家醸造。
先日いただいたソーヴィニヨンブランはもう少しフルーティで、みずみずしい印象でしたかね、それと比べると、若干不愛想かなあという印象。