くずし割烹ぼんた@福井 ― 2024/11/25
福井の味を求めて、福井駅近くのハピリン、「くずし割烹ぼんた」へ。
個室はゆっくりしていて快適。
注文はタブレットで。
日本ワインはなかったので、まずは
ぼんたビール
あっという間に届きました。
ワインは白のハーフボトルと赤のグラス。（赤はハーフボトルがありませんでした）
白はミッシェル・リンチ・ブラン。
ボルドーのワインだそうです。
赤もたぶん同じミッシェル・リンチだろうとは思います。
いただいたお料理は
せいこ蟹むき身
焼き蟹
ごろごろ野菜サラダ
国産せせり麹焼き
織田豆腐の冷や奴
岩もずくと紅ズワイ蟹
牛すじの煮込み
のどぐろ炙り～塩と葱ワサビとおろしで～
これもカニの料理・・・かに玉かなあ
蟹メニューを出来るだけ頼んでみた。慣れ親しんだ新潟の蟹と比べると、きもち繊維が細い感じ？！今度検証してみよう？！
食って飲んだ日：2024年11月14日
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