敷島醸造 シェンブルガー 2019: 本所狸　ワインLOG

種類：白ワイン
ワイナリー：敷島醸造
葡萄品種：シェンブルガー
葡萄産地：山梨県甲斐市亀沢自社農場”菩提農場”
ヴィンテージ：2019
価格：2750円
抜栓日：2024年9月11日


敷島醸造のシェンブルガー2019です。

香りはじんわりと少し熟成感が。
口当たりは柔らか。
酸味は穏やかであまり出しゃばらない。
味わいはじっくり、広がる熟成感。

以前、2020vtを飲んだ時と大分印象が違うような。数年の瓶熟成がこの差を生むのか、別ヴィンテージだからなのか。
時間が経ったら、味わいにフレッシュ感が出てきました。開栓直後より美味しい。