塩尻 フォンターナ デル ヴィーノ ― 2022/06/01
塩尻ワインフェスタ前乗り。夕食は駅前のフォンターナ デル ヴィーノさんへ。
夕方はディナーではなく、バルタイムみたいな営業のようです。
まずは、ワイン１杯とおつまみのセットみたいなやつに、別途白ワイン１杯、小皿を一ついただきました。
赤はサンサンワイナリーのメルロー
種類：赤ワイン
ワイナリー：サンサンワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：たぶん塩尻
ヴィンテージ：不明
割と軽やかな赤ワインですね。
サンサンワイナリーさんはメルローをいろいろ出していて、これがそのうちのどれかは分かりません。
白はアルプスのソーヴィニヨンブラン（たぶんmdv）
種類：白ワイン
ワイナリー：アルプス
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン
葡萄産地：たぶん塩尻
ヴィンテージ：不明
アルプスの竜眼が大好きですが、ソーヴィニヨンブランも大変結構です。
次からはボトルの写真も撮らせていただけました。
アルプス ミュゼドゥヴァン マエストロ 塩尻シラー 2019
種類：赤ワイン
ワイナリー：アルプス
葡萄品種：シラー
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2019
シラーだけに、しっかりした味わいです。
ヴォータノワイン 洗馬K-4 Chardonnay 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：ヴォータノワイン
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県塩尻市洗馬
ヴィンテージ：2020
これはすごい。色はほとんどオレンジワインです。醸し発酵したようです。
香りも味わいも濃厚。
2020と和解ヴィンテージなのに、すごい熟成感です。まいった。
ヴォータノワイン 洗馬K-4 Kerner 2019
種類：白ワイン
ワイナリー：ヴォータノワイン
葡萄品種：ケルナー
葡萄産地：長野県塩尻市洗馬
ヴィンテージ：2019
これまたすごい。オレンジとまでは行きませんが、濃い黄色。
やはり香りも味わいも濃厚です。
こちらは2019年。熟成感満々です。
お料理はおつまみ系がアラカルトでいただけます。
サラダと
ソーセージをいただきました
ヴォータノさんがすごいので、赤も注文。
そうしたら、ご主人がメニューに載せてないが他のヴォータノもある、とおっしゃるので、全部出して、とお願い。
３種類出てきました。
赤3種とも、みんな香り強烈で味わい濃厚でした。
ヴォータノワイン 洗馬K-4 Cabernet franc 2018
種類：赤ワイン
ワイナリー：ヴォータノワイン
葡萄品種：カベルネ・フラン
葡萄産地：長野県塩尻市洗馬
ヴィンテージ：2018
華やかで素敵な香り。穏やかだけれど濃い味わい。おいしいなあ。
ヴォータノワイン 洗馬K-4 Cabernet sauvignon 2018
種類：赤ワイン
ワイナリー：ヴォータノワイン
葡萄品種：カベルネ・ソービニヨン
葡萄産地：長野県塩尻市洗馬
ヴィンテージ：2018
これは香りが強烈。セメダインみたいな香りも感じられますが、いやな香りとまでは行かず、個性の範疇にとどまってます。
時間がたつと刺激臭は減って、豊かでまろやかな香りに変化しました。
味わいも十分。
ヴォータノワイン 洗馬K-4 Merlot 2018
種類：赤ワイン
ワイナリー：ヴォータノワイン
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県塩尻市洗馬
ヴィンテージ：2018
これまた香りが濃厚。味わいも濃厚。
こちらも時間が経ってまろやかになってきました。
ヴォータノさん、すごいな。
ワインフェスタにも出店しているので、明日が楽しみ。
赤ワイン３つも頼んじゃったので、おつまみ追加です。
チーズに、
ステーキ（おつまみ？）
以上、飲み食いした日：2022年5月27日
フォンターナデルヴィーノさん、健在で何より何よりでした。
ワインの揃えは、数年前に来た時より強力です。
アイマニ＠塩尻駅 ― 2022/06/01
塩尻ワインフェスタに行ってきました。
フェスタでは、写真を撮るのをすっかり忘れてしまいまして。(^^;
唯一撮った写真がこれ。
Yoshie Vineyard ヴィオニエ 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：Yoshie Vineyard / ベリービーズワイナリー
葡萄品種：ヴィオニエ
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2021
ベリービーズワイナリーが、自社製品だけでなく、委託醸造のものもいくつか試飲に出していまして、これはその中の一つ。
Yoshie Vineyardさんのヴィオニエ。
品種が珍しいのでいただいてみました。
すっきりした中にも味わいがあって、結構でした。
サーブしてくださった方が、「私が育てたぶどうです」っておっしゃってました。推すわけだわ。
さて、めぼしいのはあらかたいただいて、早めに会場を後にしました。
塩尻駅まで戻ってきて、西口から東口へと階段を降りかけると、階段の途中に何やら怪しい雰囲気が。
「アイマニ」と書いてあります。中をのぞくと、カウンターと、小さなテーブルがちょっと。
何やらおしゃれなお店っぽい。
どうやら、塩尻のワインを軽く飲ませるバルのような店らしいです。
正規オープン前の、仮営業のような状態とのこと。
中に入ってみました。
塩尻のワイン数種がグラスでいただけて、軽いおつまみがあるようです。
赤白１杯づついただきました。
井筒ワイン シャルドネ 岩垂原 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：井筒ワイン
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2020
井筒さんはフェスタにも出てましたが、寄りませんでした。
シャルドネの樽は出てましたが、この岩垂原は無かったような。
井筒さんは信頼のワイナリー。期待通りの良い出来です。
写真の背景は入口方向で、扉の向こうは駅の階段です。
111ヴィンヤード メルロー19
種類：赤ワイン
ワイナリー：111ヴィンヤード
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2019
「鼓動」のメルローがおいしかった１１１さん。すぐ売り切れちゃうんですよね。フェスタにも出てませんでした。
このMerlot19というやつは、樽熟成してないメルローだそうで、一般には販売してないんだそうです。
樽香はありませんが、充実した香味はさすがに１１１さんです。
おつまみはほんとに簡単なものしかありませんでしたが、
正規オープン後はもっと充実するとのことです。
飲んだ日：2022年5月28日
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