本所狸　ワインLOG

錦糸町のジョイーレさんのワイン会に行ってきました。

当日のメニュー

アミューズは東北の山菜。

スタッフさんの実家から送ってきた蕗などもあり、なんだか家庭的。

最初の1杯は山形のグレープリパブリック。

アロマティコ フリッツァンテ 2018

ワイナリー：グレープリパブリック

葡萄品種：デラウェア66％ ナイアガラ34％

葡萄産地：山形県南陽市

ヴィンテージ：2018

香りはフルーティー。発泡性と書いてありますが、泡はほぼ無し。酸味を感じる味わい。

続いて、ドメーヌオヤマダ。

BOW 2020 白

ワイナリー：ドメーヌオヤマダ

葡萄品種：デラウェア 主体 プチマンサン, シュナンブラン カベルネ・フラン 少量

葡萄産地：山梨県山梨市

ヴィンテージ：2020

今年はもう２，３度いただいてますが、例年の感じより甘さは抑えめ、キリッとしてバランスが良いですね。

前菜で鱧ときゅうりが出てきました。

これに合わせるのが、ヒカルファーム。

TAKAYAMA blanc

ワイナリー：ヒカルファーム

葡萄品種：シャルドネに、カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨン

葡萄産地：長野県高山村

ヴィンテージ：N.V.（2020産と2019産の混合）

香りは独特ですね。

鮎のテリーヌが出てきました。

軽い苦みがアクセントで、とても結構でした。

シェフによると、とても手間がかかったとのことで、もう二度と造らんなどと言ってました。

そして、サンマモルワイナリー。

下北ワイン Sarah 2020

ワイナリー：サンマモルワイナリー

葡萄品種：シュロンブルガー、ケルナー

葡萄産地：青森県むつ市

ヴィンテージ：2020

軽やか。味わいのバランスは良好です。

以前、オーナー制度というのに入ったら、12本いっぺんに送ってきて往生したことがあります。その中にこれも入っていて、結構だったことは覚えていました。・・・オーナー限定のNinaというのが特に美味しいんですけどね。

続いて、鴨と焼き野菜のお浸し。

白ワインのトリは、熊本。

菊鹿 シャルドネ

葡萄品種：シャルドネ

葡萄産地：熊本県山鹿市菊鹿町

ヴィンテージ：N.V.

相変わらず良いですねえ。

鮎魚女のグリル。

赤ワインが始まります。まずは10Rワイナリー。

空知 レッド 2017

ワイナリー：10Rワイナリー

葡萄品種：セイベル

葡萄産地：北海道浦臼町

ヴィンテージ：2017

タイヤマンシリーズです。以前、ジョイーレでいただいたことがあるような。

良い香り、軽い酸味で旨味あり、です。

続いて名張の國津さん。

菅野紅

ワイナリー：國津葡萄酒

葡萄品種：不明：赤ワイン品種、とだけ発表

葡萄産地：山形県東置賜郡高畠町

ヴィンテージ：

良いですね。味わいも香りもまずまずですね。

隣に座った方が、好きな銘柄だとおっしゃってました。

メインディッシュは、イベリコ豚の角煮。

勝沼のケアフィットファームが出てきました。

Ruby 2020

ワイナリー：ケアフィットファーム

葡萄品種：マスカットベイリーＡ１００％

葡萄産地：山梨県勝沼産

ヴィンテージ：2020

こもったような香り。味わいは良好です。

以前、石和のマルシェで聞いた話では、販売不振から値下げして、それに反発した醸造家が辞めたということでしたが…これはそれ以後の作でしょうか？

さて、本日の主人公です。ドメーヌタカヒコ。 

ナナツモリ ピノノワール 2019

ワイナリー：ドメーヌタカヒコ

葡萄品種：ピノノワール

葡萄産地：北海道余市町登地区

ヴィンテージ：2019

タカヒコさん、数年前のジョイーレの会でタカヒコさんを数種いただいたことがありまして。タカヒコさんはその時が初めてだったんですが、なんだか酸っぱいなあ、という印象でした。みんなほど感動しなかったような・・・

この2019ほどよい酸味で、美味しいです。

当時より私の舌が肥えたのかな。

シメのお料理は、ウニクリームリゾット。

そして、メニューの下の方に書いてあった、SPワインが出てきました。

まずは敷島。タカヒコと対抗するように、

ピノノワール 2016

ワイナリー：敷島醸造

葡萄品種：ピノノワール

葡萄産地：山梨県甲斐市

ヴィンテージ：2016

美味しい。タカヒコより若干硬派ですが、甲乙付けがたい旨さです。

そして最後は赤湯の酒井さん。

バーダップ 尉鶲 2016

ワイナリー：酒井ワイナリー

葡萄品種：甲州

葡萄産地：山形県南陽市赤湯、天童市

ヴィンテージ：2016

濁りオレンジ？ですかね。

コクがあります。鶏の絵が描いてない尉鶲を見るのは初めて。