ココファーム 雲の時間 茜(スペシャル・キュヴェ) 2021 ― 2023/05/08
種類：赤ワイン
ワイナリー：ココファーム
葡萄品種：ピノ・ノワール
葡萄産地：北海道余市
ヴィンテージ：2021
価格：－
抜栓日：2023年5月3日
ココファームの雲の時間茜(スペシャル・キュヴェ)2021 です。
ジョイーレで、店長のオススメでボトルでいただいきまして、
残りを持ち帰って、家でも飲みました。
ピノ・ノワールとしては色は濃い方でしょうか。
穏やかな酸味に広がりのある味わい。軽い渋味のような後味が良いアクセント。
おいしいですねえ。
雲の時間ってなんだか呑んだような覚えがあるなあ。でもなんか違うなあ、と思ったら、呑んだことのあるのは、「茜」の付かない雲の時間で、白ワインでした。
白の雲の時間と同じ余市の、ほぼ同じ農園のピノノワールを使っているので、おなじ「雲の時間」と名付けたんでしょうか。
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