恒例 銀座昼間クラブ ― 2023/05/24
銀座naganoの昼間クラブに行ってきました。今回は、ボスケソチーズラボのチーズが主人公。
お皿にはチーズが並んでいます。
丸いのはおやきに乗ったボスケソのチーズ。これが良く合って美味しい。
ヴェレゾンノート PINK LADY FLASH2022
種類：ピンクのペティヤンナチュール
ワイナリー：ヴェレゾンノート
葡萄品種：サンジョベーゼの白仕立てにカベルネ・ソーヴィニヨンのレチョート(陰干し)
葡萄産地：長野県上田市自社生田圃場
ヴィンテージ：2022
最初はめずらしや、サンジョベーゼにカベルネソーヴィニヨンのロゼの泡。
長野限定販売なんだそうですが、ここ銀座naganoは、れっきとした長野県の領地ですもんね。
ピンクの泡と聞いて及び腰になったソコのダンナ、ご心配なく、このピンクはちっとも甘くありませんぜ。
ぼんじゅーる農園 鞍掛 シャルドネ 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：ぼんじゅーる農園
葡萄品種：シャルドネ種
葡萄産地：長野県東御市鞍掛（くらかけ）地区産
ヴィンテージ：2021
2021年にぼんじゅーる農園醸造所を設立。2021年は、自家醸造の初ヴィンテージとのことです。
委託醸造のころから美味しかったぼんじゅーるさんなので、特に大きく変わったという印象はないんですが・・・相変わらずおいしいですねえ。
坂城 赤獅子弐零弐弐
種類：赤ワイン
ワイナリー：坂城葡萄酒醸造
葡萄品種：カベルネ・フラン100％
葡萄産地：長野県坂城町自社畑100%
ヴィンテージ：2022
坂城さんといえば、猫ちゃんシリーズがおいしいのですが、先日来気になっていたのが、「黒虎」。
どうやら猫シリーズよりワンランク上の自社畑100%シリーズだそうですが、その第2弾が、「赤獅子」のようです。
カベルネフランですが、色は淡く、まるでピノノワール。味わいも軽めではありますが、しっかりしているようです。
Coteau des Chevrettes タテシナルージュ カデ 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：いざわの畑
葡萄品種：メルロー61%・カベルネソーヴィニョン20%・カベルネフラン19%
葡萄産地：長野県立科町産
ヴィンテージ：2020
赤獅子に比べて色も味わいも濃い感じ。
アルコール分は11%と少し低めなんだそうです。
リンゴのおやきにカマンブルー
このチーズはアトリエドフロマージュのやつですね。
おやきにリンゴ？さらにブルーチーズ？という奇想ですが、意外に良いんですね。これが。
古安曾 Rivers Partner's Cuvee Merlot 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：古安曾農園
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県上高井郡高山村角藤農園
ヴィンテージ：2020
青山に店を持つ古安曾農園さんが、あの角藤農園の葡萄を使って、マザーバインズで委託醸造したという赤ワイン。
以前、自社農園の葡萄の赤ワインをいただきました。それと比べると、濃度はこっちの方があって、味わいもこっちの方が豊かかな。
しかし、葡萄が買い葡萄で、醸造も委託って、古安曾さんの立場って・・・？
飲んだ日：2023年5月19日
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