本所狸　ワインLOG

種類：赤ワイン
ワイナリー：ミリ・ボーテ
葡萄品種：カベルネ・フラン
葡萄産地：長野県小諸市菱野地区
ヴィンテージ：2022
価格：3900円
抜栓日：2024年7月2日


ミリ・ボーテのカベルネ・フラン2022です。
フルーティというか、少し酸味を予感させる香り。
口当たりに軽く酸味。
味わいはフルーティでやわらか。濃度はあるけれど、苦味や渋味はそれほど感じない。
時間が経って、香りにコクが出てきた。味わいもコクが増した。
去年と同じテールドシェルの委託醸造だけれども、去年より酸味が強いような気がする。去年の方が口に合ったな。

種類：白ワイン
ワイナリー：mizukake_winery（水掛醸造所）
葡萄品種：シルヴァーナー
葡萄産地：長野県原村
ヴィンテージ：2023
価格：4290円
抜栓日：2024年7月5日


水掛ワイナリーのシルヴァーナ2023です。
グラスに少し泡。スティルのはずだけれども。
ちょっと甘やかでフルーティな香り。
酸味は少ない。
口当たりに泡っぽい刺激。
フルーティでさわやかな味わいが大変結構です。
時間が経って、香りも味わいも濃くなったような。

このシルヴァーナーや、水掛ブランに入ってたゲヴェルツや、面白い品巣を造ってる水掛さん。注目ですねえ。