上里ヴィンヤード Toytasowso Pinot Noir Rose 2022 ― 2024/06/11
種類：ロゼワイン
ワイナリー：上里ヴィンヤード
葡萄品種：ピノ・ノワール
葡萄産地：北海道蘭越町
ヴィンテージ：2022
価格：4960円
抜栓日：2024年6月10日
上里ヴィンヤードのToytasowso 2022。ピノ・ノワールのロゼです。
柔らかくてフルーティな香り。
少々酸味を感じる口当たり。味わいはコクがあって豊かです。
酸味のある漬物と合わせたところ、酸味がマイルドになって、味わいがより豊かになりました。
カマンベールチーズの後では、甘みさえ感じました。
時間が経ったら酸味はマイルドになりました。
ワイン名「トイタソーソ」はアイヌ語で「畑耕そう」という意味なんだそうです。
ワイナリー：上里ヴィンヤード
葡萄品種：ピノ・ノワール
葡萄産地：北海道蘭越町
ヴィンテージ：2022
価格：4960円
抜栓日：2024年6月10日
上里ヴィンヤードのToytasowso 2022。ピノ・ノワールのロゼです。
柔らかくてフルーティな香り。
少々酸味を感じる口当たり。味わいはコクがあって豊かです。
酸味のある漬物と合わせたところ、酸味がマイルドになって、味わいがより豊かになりました。
カマンベールチーズの後では、甘みさえ感じました。
時間が経ったら酸味はマイルドになりました。
ワイン名「トイタソーソ」はアイヌ語で「畑耕そう」という意味なんだそうです。
ウッディファーム プライベートリザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン 2020 ― 2024/06/11
種類：赤ワイン
ワイナリー：ウッディファーム＆ワイナリー
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン94％,カベルネ・フラン6％
葡萄産地：山形県かみのやま市の自社畑
ヴィンテージ：2020
価格：5500円
抜栓日：2024年6月10日
ウッディファームのプライベートリザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン 2020です。
色は濃いめです。
落ち着いた香りで、やや青さを感じます。
酸味は控えめで、軽い苦渋味とバランスが取れた、コクのある味わい。甘さのニュアンスも感じ取れます。
コレは美味いです。
試しにエアレーションしてみたら、香りの青さみたいなのが消えて、柔らかな香りになりました。味わいも膨らみが増して、さらに良くなった感じ。
ワイナリー：ウッディファーム＆ワイナリー
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン94％,カベルネ・フラン6％
葡萄産地：山形県かみのやま市の自社畑
ヴィンテージ：2020
価格：5500円
抜栓日：2024年6月10日
ウッディファームのプライベートリザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン 2020です。
色は濃いめです。
落ち着いた香りで、やや青さを感じます。
酸味は控えめで、軽い苦渋味とバランスが取れた、コクのある味わい。甘さのニュアンスも感じ取れます。
コレは美味いです。
試しにエアレーションしてみたら、香りの青さみたいなのが消えて、柔らかな香りになりました。味わいも膨らみが増して、さらに良くなった感じ。
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