信州ワインサミット@松本_第２日 その１ ― 2024/06/28
一夜明けて、信州ワインサミット@松本、第２日は土曜日で、昼から始まります。
出品ワインの棚の一部です。
初日は開栓前のやつで全部そろってたんですが、２日目からは、売れた空き瓶を並べているようで、空欄は、まだ空きビンが無いやつのようです。
油断してたら、城戸さんが飲めるブースには大行列。
（案の定、城戸さんはあっという間に売り切れてました）今日は城戸さんは断念して・・・・まずは泡から。
小布施テ ィラージュラテ ロゼ スパークリング
種類：ロゼ スパークリングワイン
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：先入観を排除するために秘密・・・だそうです
葡萄産地：長野県
ヴィンテージ：N.V.
先日小布施ワイナリーを訪ねた時に何本か買った中に入っていたんだけれども、行きつけのレストランにプレゼントしたので、飲めていませんでした。
ここで呑めてラッキー。
ややオレンジがかったロゼ色。結構酸がありますかね。軽やかだけれど、味わいは乗ってます。甘味はなくて、ふくらみのあるドライ。
製造中のどこかで失敗して、従来より22%の大幅値引きしたキュベとのことだけれども、どこが失敗なのか全くわかりません。
ぼんじゅーる農園 レ・クリュ・ブリュット
種類：スパークリングワイン
ワイナリー：ぼんじゅーる農園
葡萄品種：シャルドネ種、ピノ・ノワール種、アリゴテ種
葡萄産地：長野県東御市鞍掛（くらかけ）祢津（ねつ）地区産
ヴィンテージ：（N.V.）
やさしいフルーツ香。口当たりにやや野性味を感じます。
酸味は適度、軽い苦みとコクがあります。ピノノワールの味かな。
昨日飲めなかったけど、八ヶ岳にも行っとかないとね。
八ヶ岳はらむらワイナリー 星降るワイン Blanc 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：八ヶ岳はらむらワイナリー
葡萄品種：シャルドネ82％/ソーヴィニヨンブラン18％
葡萄産地：長野県かな？
ヴィンテージ：2022
自社畑の葡萄はまだできていないはずなので、買い葡萄だと思うけど、産地は明記されてない。
良い香りだけれど、ちょっと淡い。口当たりは水のように軽いですが、その後に味わいがやってきます。酸味は適度で、きちんとした味です。軽いけど。
八ヶ岳はらむらワイナリー 風巡るワイン Rose 2022
種類：ロゼワイン
ワイナリー：八ヶ岳はらむらワイナリー
葡萄品種：メルロー46%、シャルドネ32%、ソービニヨンブラン19%、カベルネソービニヨン3%
葡萄産地：長野県かな？
ヴィンテージ：2022
気持ちオレンジがかった淡いロゼ色。
香りはほのかで、口当たりはこちらも水っぽいですねえ。日本酒だったら、「水の良さがわかる」なんて言いたくなるようなおいしい水の味。
でも、その後にちゃんとワインの味わいはやってきました。酸味は控えめで、甘さもない、整ったドライ味。
さて、大好きなワイナリー、注目のワイナリーはまだまだあります。
ドメーヌ・コーセイ チェリーボニカ＆ビバリー 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：Domaine KOSEI
葡萄品種：メルロ
葡萄産地：長野県塩尻市片丘
ヴィンテージ：2021
コーセイさんの上位機種。先日の銀座naganoのコーセイの会でも、トリを務めてました。
きちんと樽香。酸は控えめ、苦渋の重厚なコク、まっすぐに重厚なドライ。
もうちょっと色気が欲しいかな。もう少し寝かすべきなんですかね。
カーヴハタノさんは３点出てました。これは全部いかねばね。
cave hatano ESSEMBLE ORANGE 2021
種類：オレンジワイン
ワイナリー：カーヴ・ハタノ
葡萄品種：不明
葡萄産地：長野県
ヴィンテージ：2021
以前は「ENSEMBLE」アンサンブルシリーズだったようなんですが、いつの間にか「ESSEMBLE」アッサンブルシリーズに変わっているようです。意図は不明です。
色はあまりオレンジっぽくないような。
少し蜂蜜みたいな香りがします。葡萄品種は不明です。
酸は控えめ、なめらかでやわらかな味わい。
cave hatano 鞍掛シャルドネ＆ピノグリ 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：カーヴ・ハタノ
葡萄品種：シャルドネ＆ピノグリ
葡萄産地：長野県東御市鞍掛
ヴィンテージ：2022
本数が少なくて、ワイナリー限定販売なんだそうです。
なんだか樽っぽいような、凝縮した感じの香り。
酸味は目立たず、落ち着いて充実した、グリっとした（？）味わい。
cave hatano GRAND MERLOT 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：カーヴ・ハタノ
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県東御市
ヴィンテージ：2021
2019がとても美味しかったんですが、2020は造られなかったグランメルロー。「グッドヴィンテージ2021年」だそうです。
落ち着いて充実した香り・・・ですが、少し若々しい感じもするような。
酸味は適度。苦渋の味わいもあって、コクが豊か。充実した味わいです。
ここまでは前半戦。
続きます。
飲んだ日：2024年6月22日
信州ワインサミット@松本_第２日 その２ ― 2024/06/28
さて二日め後半戦。
なかなかお口に入らない496もありました。
496ワイナリー パシュート ソーヴィニヨン・ブラン 2021 ステンレス発酵
種類：白ワイン
ワイナリー：496ワイナリー
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
葡萄産地：長野県東御市八重原
ヴィンテージ：2021
496さんのソーヴィニヨンブラン、樽発酵もあるけれど、これはステンレスの方ですね。
さわやかな香り。酸味はやや控えめ。フルーティな味わいが広がります。
496ワイナリー 八重原 メルロー 2019
種類：赤ワイン
ワイナリー：496ワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県東御市八重原
ヴィンテージ：2019
落ち着いた香り、少しだけ草っぽさを感じました。
酸味は目立たず、苦渋味も穏やかで、コクのあるまとまった味わい。
リエゾーさんも当然いかなきゃ。
リエゾー ビアンコ シャルドネ 2023
種類：白ワイン
ワイナリー：カンティーナリエゾー
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県高山村
ヴィンテージ：2023
我が子が出てました。収穫体験でワシらが収穫したシャルドネを使ったヴィンテージ。
良い香りだなあ。華やかでフルーティ。
適度な酸にフルーティ味わいが豊か。グッとくるのど越しも大変結構。
我田引水気分を除いても、美味しいと思う。
リエゾー ロッソ アリアニコ 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：カンティーナリエゾー
葡萄品種：アリアニコ
葡萄産地：長野県高山村
ヴィンテージ：2021
アリアニコって、他に造ってるところあるかしら?
やわらかくていい香り。なんだかメルローっぽいかな。
適度な酸。やや軽めの口当たりだけれど、バランスが取れて柔らかく広がる味わい。かなりうまい、これ。
山辺さんのピノグリ、久しぶり。
山辺ワイナリー ピノグリ 2019
種類：白ワイン
ワイナリー：山辺ワイナリー
葡萄品種：ピノグリ
葡萄産地：長野県松本市山辺地区自社農園
ヴィンテージ：2019
山辺ワイナリーで、一番おいしいと思っているのが、このピノグリです。
良い樽香。きりりとした口当たり。ちょっとおもしろい風味を感じる。キャラメルかな? ちょっと個性的ですねえ。
グッとくる味わいがあって、やっぱりいいですねえ。
ガクファームさんもご挨拶しないといけません。
ガクファーム SEIL メルロ+カベルネ・フラン 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：ガクファーム＆ワイナリー
葡萄品種：メルロ+カベルネ・フラン
葡萄産地：長野県塩尻市岩垂原の自社畑(メルロ),松本市笹賀の自社畑(カベルネ・フラン)
ヴィンテージ：2022
良い香り。
酸味は適度で、苦渋味と相まって良いバランスのコクのある味わい。
ベリービーズさんはシリーズ違いの赤２本でした。
ベリービーズ ゼフィール カベルネソーヴィニヨン 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：ベリービーズワイナリー
葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン
葡萄産地：長野県安曇野市
ヴィンテージ：2020
ゼフィールシリーズは安曇野主体の買い葡萄のシリーズだそうです。
経営変更で自社葡萄が無かったころからの主力ですね。
香りはほのかで、酸味は適度。柔らかく広がる味わい。
最初、隣のマルスランの方がカベソーっぽい味わいだなあと感じてました。が、じっくり味わっているうちにのど越しに苦みを感じるようになり、カベソーっぽくなりました。
ベリービーズ ルヴァン デュ ボヌール マルスラン 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：ベリービーズワイナリー
葡萄品種：マルスラン
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2022
ルヴァン デュ ボヌールシリーズは、自社畑主体の塩尻産葡萄とのこと。今後の主力になるんでしょうね。
このマルスラン、ワイナリーのページに記載がないけれど、ひょっとして発売前かな？
若々しいはっきりした香り。酸味は控えめで、軽い苦渋味のしっかりした味わい。のど越しにも軽く苦味。
隣のカベソーと比べると、タイトに引き締まった味わい。
２日め、最後はヒロキさんで締めようか。
初日、ヒロキ社長が来場していて、「ウチのは後でいただきますから」なんて言いながら、よそのを注文していました。
ドメーヌ・ヒロキ ソーヴィニヨン・ブラン・エレガント 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：ドメーヌ・ヒロキ
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
葡萄産地：長野県池田町産
ヴィンテージ：2022
香りに少し火薬みたいなニュアンス。
ソーヴィニヨンブランだけれど、酸味はほどほど。果実味がしっかりしてます。確かに、エレガントな味わい。
ドメーヌ・ヒロキ ルヴェ・デュ・ソレイユ 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：ドメーヌ・ヒロキ
葡萄品種：メルロー41%、カベルネ・ソーヴィニヨン39%、カベルネ・フラン12%、プティ・ヴェルドー8%
葡萄産地：長野県池田町産
ヴィンテージ：2021
確か受賞作ですよね。
家にも１本、ワイナリーで買ってきたやつがあるけれど、ここでお味見できました。
香りは少しドライな感じ。
酸はめだたず、苦渋のコクのある、しっかりした味わい。
もう少し熟成させれば、まろやかさが加わってきてもっと良くなりそう。
二日めはここまで。
今夜は温泉に泊まって、明日も来ます。
飲んだ日：2024年6月22日
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