ジョイーレでしゅくりあさんと １／２ ― 2024/08/24
しゅくりあさんのご主人と連れだって、ジョイーレさんに伺いました。
しゅくりあさんとワシは、まずは泡から。
🍷岩の原 ZEN スパークリング WHITE
種類：白スパークリング
ワイナリー：岩の原葡萄園
葡萄品種：甲州主体
葡萄産地：新潟県だと思うけれど、国産としか書いてありません。
ヴィンテージ：N.V.
香りほのか。なんとなしに甘みを感じる口当たり。
酸はやや控えめながら、味わいは十分で、なかなか結構です。
もう１杯は、
🍷小布施ワイナリー Dom. Sogga Vigne Sans Chimie Cinq Cépages 2023
種類：白ワイン
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：ミュスカ27％、プティマンサン20％、ソーヴィニヨン・ブラン19％、アルバリーニョ18％、ピノブラン16％
葡萄産地：長野県小布施町&/or高山村
ヴィンテージ：2023
ドメイヌソガ サンクセパージュ ヴィーニュ・サン・シミ 2023です。
葡萄産地の詳細が不明。まあ、５種類混ぜてるから、あちこちの畑なんでしょうね。
香り高いですねえ。
酸味は適度で、濃度のある果実味。後口に少しの苦み。
相変わらずおいしいなあこれ、と思ったら、４月にもジョイーレさんで2022vtをいただいてました。
勢いでもう一杯。
🍷ベルウッド コレクション ヴァン ペティアン グレファージュ 2023
種類：白ワイン
ワイナリー：ベルウッドヴィンヤード
葡萄品種：プティマンサン54％・シャルドネ46％混醸
葡萄産地：山形県上山市牧野地区
ヴィンテージ：2023
フルーティで濃密な香り。
口当たりも充実して、豊かな味わい。こいつも結構ですねえ。
さて、お料理来ました。
レバーパテ ～蜂蜜添え
おいしい。癖のないきれいなレバーの味わい。
グリーンサラダ
野菜取らないとね。
鶏ササミとウニのテリーヌ 山葵ジュレを添えて
やっぱり壊れやすかった。おいしいんですけど。
前回より今日の方がウニ率高かったような。
さて、しゅくりあさんが持ち込みボトルを出してくれました。
（さっきから出てたんだけど、まずはお店のワインをいただかなきゃね。店長も快く持ち込みを許してくれました）
城戸 プライベートリザーブ ピノグリ 2014
種類：白ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：ピノグリ
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原自社畑
ヴィンテージ：2014
じっくり来る落ち着いた香り。
酸は控えめで、グイっとくる口当たり。
軽い苦みを伴ったやわらか味わい。コクがあります。
時間がたって苦味が消えて、さらに柔らかく充実した味わいに。
先日しゅくりあさんであった城戸ワインの会で出したピノグリの2013vtが変だった（ブショネ？）ので、リベンジだとのこと。
今日のはとてもおいしい、名誉挽回ですね。（わしらに挽回しただけでいいのかしら？）
後半に続きます。
食って飲んだ日：2024年8月21日
コメント
トラックバック
このエントリのトラックバックURL: http://tanusan.asablo.jp/blog/2024/08/24/9711548/tb
※なお、送られたトラックバックはブログの管理者が確認するまで公開されません。
コメントをどうぞ
※メールアドレスとURLの入力は必須ではありません。 入力されたメールアドレスは記事に反映されず、ブログの管理者のみが参照できます。
※なお、送られたコメントはブログの管理者が確認するまで公開されません。