本所狸　ワインLOG

種類：赤ワイン
ワイナリー：Kidoワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原自社農場
ヴィンテージ：2011
抜栓日：2024年7月31日

城戸ワイナリーのプライベートリザーブメルロー2011です。

香りは落ち着いて、気品を感じます。
酸味、苦味、渋味が調和して、濃厚にまとまった味わい。
2011vt.ですが、13年も経っているとは思えません。枯れたりヘタったりしたようなところは微塵も無し。
素晴らしくおいしい。

角屋さんに持ち込んで3日かけていただいたわけです。
抜栓２日目３日目と、香りの充実感が増して、甘ささえ感じるような香りに。
味わいも日増しにコクが増してきました。

しゅくりあさんで11年ほど、我が家で2年少々熟成してました。
そろそろ飲まんと飲み頃を過ぎちゃうんじゃないか、とタイミングを見計らってたんです。
満を持しての角屋さん持ち込み！　　大当たりぃ・・・というよりは、まだまだ大丈夫だったかも・・・

種類：白ワイン
ワイナリー：Kidoワイナリー
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原自社農場
ヴィンテージ：2016
抜栓日：2024年7月31日


城戸ワイナリーのオータムカラーズシャルドネ2016です。

8年経ってます。色はかなり濃いめ。
紹興酒みたいになっちゃってないか心配でしたが、香りはギリギリ大丈夫。
酸味はかなりこなれていて、ちっとも酸っぱくない。
味わいはしっかり、濃度十分の白ワインを保っています。
岩牡蠣に相性抜群。

２日目３日目と、香りは紹興酒っぽさが薄らいで、白ワインっぽさが戻ってきました。
味わいの方も紹興酒の気配は微塵もなくなって、キリッとした口当たりに濃厚で豊かな味の美味しい白ワインに。
飲むのに3日かけてよかった。

しゅくりあさんに7年、我が家に1年寝ていた1本です。
今回角屋さんに持ち込んでよかったなあ。これ以上寝かせてたら紹興酒街道まっしぐらだったんじゃないかなあ。

種類：赤ワイン
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
葡萄産地：長野県高山村ムラサキ第七農場
ヴィンテージ：2020
価格：4950円
抜栓日：2024年7月31日

小布施ワイナリーのドメイヌソガムラサキ第七農場カベルネ・ソーヴィニヨンサンシミ2020です。

角屋さんに一緒に持ち込んで、同時に開けた城戸さんのPRメルロと比べると、割とさわやかな感じの香り。
適度に酸味あり。苦味や酸味はこなれて一体化して、コクのある味わいにまとまっています。

少し時間が経って、香りがフルーティに。

２日目はカベソーっぽい香りになったような。酸味はややおさまって、まろやかに。
３日目、酸味はさらにおさまって、バランスよくなりました。苦みのコクが出てきたかな。

小布施ワイナリーに試飲に行って、その時に買ってきたやつです。
特別なセットを販売していまして。その中に入ってました。
数年寝かせてほしいということだったんですが、セットにはそんなのが何本もあったので、1本出てきちゃいました。
小布施さんのおすすめなので、さすがにおいしいですが、城戸さんの2011vtと比べると、やっぱり若々しいなあ。

種類：白ワイン
ワイナリー：カンティーナ・リエゾー
葡萄品種：ネレッロ・マスカレーゼ
葡萄産地：長野県高山村
ヴィンテージ：2022
価格：プレゼント
抜栓日：2024年7月31日

カンティーナ・リエゾーのRIEZO BIANCO Nerello Mascalese 2022です。

色は白め。
爽やかで凛としたフルーティな香り。
酸味は適度。
キリッとした口当たりの後に広がる果実味。

２日目、３日目と香りは柔らかく変化してきました。
味わいも柔らかさが増しました。

一緒に開けた城戸さんのシャルドネが濃醇の極みだったせいで、実際より軽く感じちゃってるかも。

リエゾーさんに植樹体験に行きまして、その時のいわば参加賞としていただいたやつです。
ランチタイムにいくつかいただいた中で、一番はっきりした味わいで目立ってたやつです。
ワイナリーでいただいた時ほどのはっきりした味わいを感じ取れなかったのは、一緒にあけた城戸さんのせいですねえ。