本所狸　ワインLOG

種類：白ワイン
ワイナリー：シックススリーエステート
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：福井県、山形県　　
ヴィンテージ：2023
価格：13860円レストランで35000円
抜栓日：2024年11月13日

福井の新進ワイナリー、シックススリーエステートの01スペシャルリザーブシャルドネ2023です。

香りは爽やか七変化。複雑で、嗅ぐたびに違う香りを感じます。（サロンパスや沢庵なんかのニュアンスも出たり引っ込んだり・・・）
キリッと引き締まった口当たり、酸味は適度からやや控えめ。ドライで硬派な、切れの良い味わいです。
たぶんファーストヴィンテージですが、それにしてはなかなか結構な出来栄え。

……でもねえ…お値段がねえ…
三国のレストランでいただいたんですが、お代が35000円。ワイナリーの小売価格は13860円。いくらなんでもそれだけの値打ちがあるようには感じられませんでした。
3000円くらいが妥当かなあと思います。レストラン価格で8000円くらいだったら大絶賛したと思うけど。

葡萄の産地ですが、福井県というのは自社畑なのかなあ。山形県のはたぶん自社葡萄ではないですよねえ。