共栄堂 K23HR_AK_88: 本所狸　ワインLOG

種類：赤ワイン
ワイナリー：共栄堂
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、甲州
葡萄産地：詳細不明（カベソーは上山、甲州は勝沼ではないかと想像）
ヴィンテージ：2023
価格：2420円
抜栓日：2024年8月6日


共栄堂のK23HR_AK_88です。
共栄堂2023年謹製造 春リリースの赤、地域限定版です。
届いたばっかりのをもう開けちゃいました。

葡萄はカベルネソーヴィニヨンに甲州！

色は赤ワインとしては淡いですね。

軽やかな香り。キャンディ香みたいなニュアンスは皆無です。
（MBAを使っているんじゃないかと予想してたので、ついキャンディ香を探しちゃったんですね）

酸味も軽やかで、嫌な酸味ではないです。
味わいも軽やかで爽やか。甘くはない。
カベソー使っているのにこの軽さは、甲州のせいですかね。

旨さの奥に軽い苦味も感じられます。これはカベソー由来かな。