小布施ワイナリー プティマンサン 2019: 本所狸　ワインLOG

種類：白ワイン
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：プティマンサン
葡萄産地：長野県上高井自社畑
ヴィンテージ：2019
価格：
抜栓日：2022年8月21日


小布施ワイナリーのプティマンサン2019；裏ラベルに書いてある名前は、「ドメイヌ　ソガ　2019　プティマンサン　遅摘み(ほんのり甘口）ヴァンダンジュタルディヴ」です。
その裏ラベルの解説によると、小布施のプティマンサンは糖度がすごく上がって28度になり、、普通に造ると甘口ワインになるそうです。今回は辛口を狙って、25度ほどで収穫して作ったんだけど、やっぱり糖度が高すぎてほんのり甘口どまりになったとか。


軽い甘さを伴った豊かな果実味。

なんだかとっても美味しい。

2日目3日目と、甘味が豊かになっていって、旨味と言ってもいいような。味が濃くなったように感じます。

先日、小布施さんのプティマンサンの2020が手に入りまして。なので、安心して2019から開けた次第です。