信州ワインサミット@松本_第２日 その２ ― 2024/06/28
さて二日め後半戦。
なかなかお口に入らない496もありました。
496ワイナリー パシュート ソーヴィニヨン・ブラン 2021 ステンレス発酵
種類：白ワイン
ワイナリー：496ワイナリー
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
葡萄産地：長野県東御市八重原
ヴィンテージ：2021
496さんのソーヴィニヨンブラン、樽発酵もあるけれど、これはステンレスの方ですね。
さわやかな香り。酸味はやや控えめ。フルーティな味わいが広がります。
496ワイナリー 八重原 メルロー 2019
種類：赤ワイン
ワイナリー：496ワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県東御市八重原
ヴィンテージ：2019
落ち着いた香り、少しだけ草っぽさを感じました。
酸味は目立たず、苦渋味も穏やかで、コクのあるまとまった味わい。
リエゾーさんも当然いかなきゃ。
リエゾー ビアンコ シャルドネ 2023
種類：白ワイン
ワイナリー：カンティーナリエゾー
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県高山村
ヴィンテージ：2023
我が子が出てました。収穫体験でワシらが収穫したシャルドネを使ったヴィンテージ。
良い香りだなあ。華やかでフルーティ。
適度な酸にフルーティ味わいが豊か。グッとくるのど越しも大変結構。
我田引水気分を除いても、美味しいと思う。
リエゾー ロッソ アリアニコ 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：カンティーナリエゾー
葡萄品種：アリアニコ
葡萄産地：長野県高山村
ヴィンテージ：2021
アリアニコって、他に造ってるところあるかしら?
やわらかくていい香り。なんだかメルローっぽいかな。
適度な酸。やや軽めの口当たりだけれど、バランスが取れて柔らかく広がる味わい。かなりうまい、これ。
山辺さんのピノグリ、久しぶり。
山辺ワイナリー ピノグリ 2019
種類：白ワイン
ワイナリー：山辺ワイナリー
葡萄品種：ピノグリ
葡萄産地：長野県松本市山辺地区自社農園
ヴィンテージ：2019
山辺ワイナリーで、一番おいしいと思っているのが、このピノグリです。
良い樽香。きりりとした口当たり。ちょっとおもしろい風味を感じる。キャラメルかな? ちょっと個性的ですねえ。
グッとくる味わいがあって、やっぱりいいですねえ。
ガクファームさんもご挨拶しないといけません。
ガクファーム SEIL メルロ+カベルネ・フラン 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：ガクファーム＆ワイナリー
葡萄品種：メルロ+カベルネ・フラン
葡萄産地：長野県塩尻市岩垂原の自社畑(メルロ),松本市笹賀の自社畑(カベルネ・フラン)
ヴィンテージ：2022
良い香り。
酸味は適度で、苦渋味と相まって良いバランスのコクのある味わい。
ベリービーズさんはシリーズ違いの赤２本でした。
ベリービーズ ゼフィール カベルネソーヴィニヨン 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：ベリービーズワイナリー
葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン
葡萄産地：長野県安曇野市
ヴィンテージ：2020
ゼフィールシリーズは安曇野主体の買い葡萄のシリーズだそうです。
経営変更で自社葡萄が無かったころからの主力ですね。
香りはほのかで、酸味は適度。柔らかく広がる味わい。
最初、隣のマルスランの方がカベソーっぽい味わいだなあと感じてました。が、じっくり味わっているうちにのど越しに苦みを感じるようになり、カベソーっぽくなりました。
ベリービーズ ルヴァン デュ ボヌール マルスラン 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：ベリービーズワイナリー
葡萄品種：マルスラン
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2022
ルヴァン デュ ボヌールシリーズは、自社畑主体の塩尻産葡萄とのこと。今後の主力になるんでしょうね。
このマルスラン、ワイナリーのページに記載がないけれど、ひょっとして発売前かな？
若々しいはっきりした香り。酸味は控えめで、軽い苦渋味のしっかりした味わい。のど越しにも軽く苦味。
隣のカベソーと比べると、タイトに引き締まった味わい。
２日め、最後はヒロキさんで締めようか。
初日、ヒロキ社長が来場していて、「ウチのは後でいただきますから」なんて言いながら、よそのを注文していました。
ドメーヌ・ヒロキ ソーヴィニヨン・ブラン・エレガント 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：ドメーヌ・ヒロキ
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
葡萄産地：長野県池田町産
ヴィンテージ：2022
香りに少し火薬みたいなニュアンス。
ソーヴィニヨンブランだけれど、酸味はほどほど。果実味がしっかりしてます。確かに、エレガントな味わい。
ドメーヌ・ヒロキ ルヴェ・デュ・ソレイユ 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：ドメーヌ・ヒロキ
葡萄品種：メルロー41%、カベルネ・ソーヴィニヨン39%、カベルネ・フラン12%、プティ・ヴェルドー8%
葡萄産地：長野県池田町産
ヴィンテージ：2021
確か受賞作ですよね。
家にも１本、ワイナリーで買ってきたやつがあるけれど、ここでお味見できました。
香りは少しドライな感じ。
酸はめだたず、苦渋のコクのある、しっかりした味わい。
もう少し熟成させれば、まろやかさが加わってきてもっと良くなりそう。
二日めはここまで。
今夜は温泉に泊まって、明日も来ます。
飲んだ日：2024年6月22日
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