青山 no.501でランチ ― 2023/09/16
久しぶりに青山のno.501でランチしました。
開いている日本ワインの数が少なくて、ちょっと残念。
売り場の方の日本ワインの数も少なかったような・・・・
そんな中で、売り場の方でもドン！と目立っていたのが、自社ブランドのワイン。
no.501 青い軽トラ
種類：発泡性ワイン / 色：ロゼ
ワイナリー：no.501
葡萄品種：マスカットベーリーA主体他にいろいろとのことです。（webで見てみたら、ピオーネ、安芸クイーン、シャインマスカットなどが怪しい）
葡萄産地：広島県三原市大和町、広島県竹原市
ヴィンテージ：不明（2022？）
甘味がほんのり、うまみのある口当たり。さっぱりしていて嫌味が無い、なかなか結構なお味です。
ぶどうは、竹原市のno.501所有の自社畑のものと、三原の障碍者支援施設の物。
醸造場は、裏ラベルに書いてある社名と住所から、福山わいん工房と思われます。広島で泡と言えば、福山さんですね。
畑から醸造所に葡萄を運んだのが青い軽トラなんだそうです。
千夢ワイナリー 織 2022
種類：オレンジワイン
ワイナリー：千夢ワイナリー
葡萄品種：デラウェア
葡萄産地：山形県高畠町、上山市
ヴィンテージ：2022
デラウエアですが、デラ臭はそれほどきつくなくて、欠点の見当たらない中庸の味わいです。
千夢（せんのゆめ）ワイナリーは宮城県石巻市にて2024年にワイナリー設立を目指しているんだそうで、現在は同じ宮城県のアル・フィオーレさんて委託醸造しているとのことです。設備を借りて自分で醸造しているんでしょうね。
葡萄も山形県の買い葡萄。今のところ自前の貢献は少ないようですが、今後を注目かな。
ファットリア・アル・フィオーレ Limited edition Nob. 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：ファットリア・アル・フィオーレ
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：山形県高畠町（多分）
ヴィンテージ：2021
適度な酸を思わせる香り。口当たりに軽い酸味。軽めの味わいですが、うまみ十分、苦味やコクもあってなかなか結構です。
上のワインの委託醸造先、アル・フィオーレさんの赤ワインです。
アル・フィオーレさん自体が、山形の買い葡萄中心でしたね。
買い葡萄と言っても、気合の入った栽培家の良質の葡萄を使っているらしいです。
このワインは、ぶどう生産者が信宏さんということで、nobなんですね。
結構おいしくて、おかわりしました。
お食事は、
グリーンサラダ
美味しいんですけど、フォークじゃ食べづらい。お箸をお願いすればよかったかな。
パテドカンパーニュ
これはお肉が結構粗挽きで食感がgood。ナイフで切ると崩れやすいですが、お味は十分。
ホタテとスモモとモッツァレラ
北海道のホタテを応援。ホタテ、美味しかったです。
食って飲んだ日：2023年9月13日
銀座nagano BarJack ALPS の巻 ― 2023/09/16
銀座naganoのBarJack、今回は塩尻のALPSさん。
ラインアップは、
ALPS最上級の赤ワイン単品と、白ワインのセット、赤ワインのセット。
・・・・・多いな。
まずは代表作の１杯から。
ALPS mdv Ligue 1 塩尻メルロー 2018
種類：赤ワイン
ワイナリー：アルプス
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県塩尻市自社農園アルプスファーム芦ノ田圃場
ヴィンテージ：2018
特に出来の良い年だけ製造するのがLigue 1（リーグ・アン）だそうです。
アルプスさんのこんな上等なのはいただいたことがありませんが・・・・まろやかに充実した香り、柔らかくて豊か、熟成感満点の味わい。大変結構です。
もうすでに飲み頃なんじゃないかと思いますが、アルプスの方は、あと5年、とおっしゃいます。
続いて白のテイスティングセット。
ALPS mdv Oasis3 Sparkling
種類：白ワイン
ワイナリー：アルプス
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン ６０％・シャルドネ ２５％・ゲヴェルツトラミナー １５％
葡萄産地：長野県
ヴィンテージ：N.V.
泡がある間はドライな感じでしたか。時間が経って泡が消えてきたら、味わいが穏やかに濃くなって、goodでした。
ALPS mdv エトワール 塩尻シャルドネ 2017
種類：白ワイン
ワイナリー：アルプス
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県塩尻市自社農園
ヴィンテージ：2017
夜明け前収穫（ナイトハーベスト）したシャルドネだそうです。
適度な酸味、味わいは柔らかでふくよかです。
ALPS mdv エトワール 塩尻ソーヴィニヨンブラン 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：アルプス
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン
葡萄産地：長野県塩尻市自社農園
ヴィンテージ：2022
上と同様、夜明け前収穫（ナイトハーベスト）したソーヴィニヨンブランだそうです。
グッとくる香り。フレッシュな味わい。酸味は豊かですが、きつくはないので、美味しくいただけます。
続いては、赤のセット。
ALPS mdv Oasis Blackqueen Sparkling
種類：赤スパークリングワイン
ワイナリー：アルプス
葡萄品種：Blackqueen
葡萄産地：長野県松本平
ヴィンテージ：N.V.
アルプスのページではロゼの泡ということになってますが、十分に赤いですよね。
軽い酸味でチャーミングな味わい。・・・味はロゼっぽいかも。
ALPS mdv マエストロ 塩尻シラー 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：アルプス
葡萄品種：シラー
葡萄産地：長野県塩尻市自社農園
ヴィンテージ：2022
シラーというには色に透明感があります。軽い酸味で苦味は少なく、柔らかな味わい。シラーっぽくないけど、美味しいです。
ALPS mdv リミテッド 塩尻メルロー 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：アルプス
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県塩尻市自社農園
ヴィンテージ：2021
キリっとした香り。味わいも切れが良くて充実した味わいです。ただ、同じメルローのリーグアンと比べると、ちょっと硬いかな。３年違うからね。
飲んだ日：2023年9月9日
最近のコメント