ドメーヌコーセイ Velvet Merlot F37 2020 French Oak 2020 ― 2023/09/01
ドメーヌコーセイのF37の2020です。
種類：赤ワイン
ワイナリー：ドメーヌコーセイ
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県塩尻市片丘地区自社畑
ヴィンテージ：2020
価格：¥7,920 （税込）
抜栓日：2023年8月23日
銀座naganoで開かれたドメーヌコーセイの会で、お土産にもらったやつです。二人で参加したので、お土産も２本。その内の１本を持ち込んだ次第です。
会の記念にと、ドメーヌコーセイの味村さん直筆のサイン入りボトルでした。
運ぶときにこすれたせいか、少し消えかけてますね。
お土産なので入手価格は不明ですが、参考までに小売価格を記載してます。
これだけのお値段なら、美味しくて当たり前だよねえ。
甘やかな感じのする、とても良い香りです。
口当たりは濃い目。
味わうと酸味は控えめで、軽い苦味渋味を伴ったコクのある味わい、大変結構です。
とても美味しいです。
３泊のうち１泊目と２泊目が割とあっさりしたメニューだったので、白ワインばかり売れて、このF37は３日目でも結構残っていました。３日目に大活躍しました。
初日、２日目、３日目と、徐々に味わいに柔らかさが出たというか、こなれてきた感じで、大変結構でした。
今回の角屋さん３泊で、ワインを３本持ち込んだのですが、３本とも、たまたま家に２本づつあるやつを持ってきました。
もう１本は家でしばらく寝かせておいて、開けた時に今回との違いを確かめようとの魂胆なのですが・・・・覚えてるかなあ。
角屋さん３泊め、最終日です。 ― 2023/09/01
今日も出かけず温泉三昧。
昼は前日と同じ、冷ややっことサラダ。同じなので写真は割愛。
ビールは変えましたけど。
さて、３泊目の夕食は、お宿お勧めの、おまかせコース。
先付はゆばのウニ乗せ。
ウニだあ！久しぶりだあ！
前菜は、ウゴのみそだれ、牛スジ煮、煮梅のゼリー寄せ。
この牛すじ煮の塩梅がたまらんです。
酢の物はカワハギときゅうり
お造りは牛のタタキ
ん～、結構ですぅ。
焼物はのどぐろ
大きめで、アブラがのって、美味しいです。
煮物は玉じめ。
玉ねぎと魚の鍋が煮えたら、卵(左上にスタンバイ）を溶き入れて、締めます
こんな感じ
牛タタキをいくつか、この鍋でしゃぶしゃぶしちゃいました。大変結構。
揚げ物は天ぷら
はぜ、ホタテ、カニ爪、シシトウ
追加料理で
海鮮サラダ
これが大盛でびっくり。魚も何種類も入っていて、大変結構でした。
お造りが魚じゃなくて牛タタキだったのは、これを頼んであったから、ダブらないように配慮してくださったのかも。
もうひとつ、別注で名物ビーフシチュー。
これは欠かせません。
堪能しました。
朝食です。
飽きないように、ちょっとづつ目先が変えてありますね。
食った日：2023年8月25日、26日
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