カーブドッチ Bijou ピノノワール 2016: 本所狸　ワインLOG

カーブドッチ Bijou ピノノワール 2016


種類：赤ワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：ピノノワール
葡萄産地：新潟県
ヴィンテージ：2016
販売価格：2018ヴィンテージの定価は6,490円
抜栓日：2021年7月31日


カーブドッチの頒布会みたいなもので、おととし送られてきました。
なので、購入価格は詳細不明です。

２年ほど寝かせといたのを、今日開けました。

送られてきたときのカーブドッチの解説には、2024年頃が良いとあったみたいだけど、そんなに待てないよねぇ。

色は若干淡くて、ちょっとくすんでいるような。
熟成したんですかね。

香りは落ち着いた穏やかな感じ。
これまた、多少熟成したような感じかな。

味わいも落ち着いてます。
穏やかでまろやかな酸味が全体を包んで、まったく尖ったところのない、柔らかな味わいが広がります。