川崎市のワインイベント: 本所狸　ワインLOG

「～宮崎県産食材を堪能！！～

そんなタイトルのイベントに参加して来ました。

場所は、川崎駅か羽田空港から送迎バスで行く、東急REIホテルというところ。

駅からこんなに離れていても、空港利用客には需要があるようだ。世界初の水素ホテルだったりするようだが、ホテル利用客目線としては如何なものかな。

今回は、川崎市の提携している宮崎県から、都農ワインの社長赤尾誠二氏と、川崎市からは市内で9代続く農家であり、数々の事業に参画する蔵邸ワイナリーの山田貢氏と、おふたりが参加されていた。

まずは講演。ワインとごちそうはおあずけです。

最初は都農ワイン赤尾さん。宮崎県は冬が短く春が早い、そして雨が多くて収穫期には台風が来る土地。

生産本数で、宮崎県は全国で6位。都農ワインは年間20万本を生産し、宮崎県の半分量、九州では一番、全国でも30位以内に入る規模の生産量とのこと。“みんなのワイン”がビジョンで、年間5000万くらい周辺の農家から葡萄を購入し、来年30周年になる。　

宮崎県らしい”チキン南蛮に合うワイン“　を作っていきたい、チャレンジを忘れない精神でやっていくと。

次に蔵邸ワイナリー。来年で10周年になる。川崎市には、面積の2％しか農地がないが、そこで９代農業を営む家に生まれ、結局家業を継ぐことになった山田氏。2haの畑を持ち、100種類以上の野菜を栽培しているが、ビジネスとしてやっていくには？？と色々考えて、農業法人を作り、NPOを立ち上げ、葡萄を植え、ワイナリーを作り、農家レストランで提供している。ひとつのプロジェクトとしてワイナリーをしているが、100%自分で作った葡萄でしかワインを作りたくないと決めている！とのこと。

講演終わり。

乾杯ワインは2種類。

🍷都農 キャンブルスコ・ロゼ・ペティアン

ワイナリー：都農ワイン

葡萄品種：キャンベルアーリー

葡萄産地：宮崎県児湯郡都農町・河南町

ヴィンテージ：ＮＶ

説明によりますと、　キャンベルアーリーは食用で、早熟品種。７月終わりから８月初めに収穫する。ワインには向かないと言われてきたが、まず海外で認められて、国内でも受け入れられた。

　　“キャンブルスコ”＝ランブルスコ×キャンベルアーリーの造語。とのこと。

香りは葡萄っぽい。甘ったるさは感じないですね。

口当たりは軽やかで、果実味があります。

酸は軽くて、泡は少なめ。

 

🍷蔵邸 川崎市市制100周年記念 スパークリングワイン

ワイナリー：蔵邸ワイナリー

葡萄品種：シャルドネ50%、ピノノワール45%、マスカットベーリーＡ5％

ヴィンテージ：2024

　　2024年、川崎市が市制100周年を迎えたことを記念して限定100本で製作されたワイン。酵母は自社畑から採取したYPN2022という野生酵母。除草剤や殺虫剤使用無し。

 MBAは講座をやってる学生さんたちが育てたものとのこと。

香りは甘やか。口当たりは軽やかだけれど、キャンブルスコよりは少し濃いめの味わい。軽い苦みのニュアンスも。

乾杯のアテは、

冷製料理皿に、川崎苺（たぶん右紅ほっぺ・左よつぼし）を添えて。

川崎は産地と消費地が一緒なので、完熟してから出荷出来るのが強み。苺農家も増えて、苺は川崎の名物になりつつあるんだそうです。

その後はフリーフード。

 宮崎牛のローストビーフ

ワインも数種類いただけました。

🍷都農 尾の下エステート シャルドネ ＃5

ワイナリー：都農ワイン

葡萄品種：シャルドネ

葡萄産地：宮崎県児湯郡都農町自社農園　尾ノ下エリアシャルドネ５区

ヴィンテージ：2023

　　30年たった自社農園のシャルドネで仕上げたものだそうです。

さらっとした香り。口当たりは充実感があります。酸味は適度。果実味が豊かで結構ですねえ。

 

🍷都農 アンベラシー ホワイト

ワイナリー：都農ワイン

葡萄品種：トレビアーノ 50%、ピノ・グリ30%、ソーヴィニヨン・ブラン 20%

葡萄産地：宮崎県児湯郡都農町自社農園

ヴィンテージ：2024

　　アンべラシーは、都農弁で、塩梅がいい、新しい、等の意味。その年度の葡萄３種でアッサンブラージュしている。とのことです。

落ち着いた香り。酸味は適度で、軽い果実味。

 

シャルドネとアンベラシー

さて、赤ワイン。

両ワイナリーのビジュノワール対決と行きましょう。

🍷蔵邸ワイン ビジュ・ノワール 2023

ワイナリー：蔵邸ワイナリー

葡萄品種：ビジュ・ノワール

葡萄産地：神奈川県川崎市麻生区岡上の自社農園

ヴィンテージ：2023

　　野菜に合うように優しめに作っている。アルコール度数11.5%だが、度数はこれ以上は上げたくないと考えている。とのことです。

香りはどっしり。口当たりに軽い苦み。

酸味は控えめで、そこそこコクがあります。

🍷都農 プライベートリザーブ ビジュノワール

ワイナリー：都農ワイン

葡萄品種：ビジュノワール

葡萄産地：宮崎県都農町

ヴィンテージ：2023

裏ラベルの解説によると：

　　「Bijou」は、フランス語で宝石、「Noir」は、黒を意味しており、「黒い宝石」という名前になります。

　甲州三尺×メルローにマルベックをかけ合わせた、国内交配品種。熟期が早く、台風シーズン前に収穫でき、都農に適しています。

とのこと。

 

香りはやわらか。口当たりは酸味適度。苦みも少しだけあるけれど、蔵邸のものよりは少なめ。

果実味もあって、バランスが良い。

🍷蔵邸ワイン ピノ・ノワール 2023

ワイナリー：蔵邸ワイナリー

葡萄品種：ピノ・ノワール

葡萄産地：神奈川県川崎市麻生区岡上の自社農園

ヴィンテージ：2023

　限定70本！　補酸はせず、川崎の土地から採取した酵母を使用している。とのこと。

ピノにしては少し固い感じの香り。

口当たりにかるーく苦味。

酸味は控えめ。

　蔵邸さんの赤ワイン、どちらも期待／予想よりは良い出来ですねえ。

 

🍷都農 プライベートリザーブ マスカットベーリーＡ

ワイナリー：都農ワイン

葡萄品種：マスカットベーリーＡ

葡萄産地：宮崎県都農町、川南町

ヴィンテージ：2020

　4年樽で寝かせた、限定1000本、今月発売のもの。

裏ラベルの解説によると：

マスカット・ベーリーAに私たちはさらなる可能性を求めました。それは長期樫樽貯蔵です。数ヶ月ステンレスタンクで寝かせ、さらにフレンチオークでじっくり熟成させました。熟成を重ねたマスカット・ベーリーAは、オークの香りと果実香が心地よい調和をみせています。

コクのある香り、甘ったるさは無し。

口当たりはやわらかで、酸味はやや控えめ。

味わいにも甘ったるさは無く、果実味が豊か。

MBAでも、これならおいしい。

　　　　　

🍷都農 キャンベルアーリー ロゼ 2024

ワイナリー：都農ワイン

葡萄品種：キャンベルアーリー

葡萄産地：宮崎県

ヴィンテージ：2024

甘い香り。口当たりの酸味はやわらか。

味わいは甘酸っぱい感じで、軽やか。 

 

🍷蔵邸 岡上いちごワイン 2024

ワイナリー：蔵邸ワイナリー

葡萄品種：岡上苺

葡萄産地：神奈川県川崎市麻生区岡上

ヴィンテージ：2024

　　川崎で出来た苺を100%使用している。苺ワインというのは他社にもあるが、100%というのはうちだけだろうと。実は苺１パックでグラス1杯くらいしか出来ない高価で貴重なもの。今回の会に間に合わせるため、濾過・亜硫酸無しで作り、苺粒が残る造りになっている。とのこと。

　出来立てで無濾過ということで、少し濁りがあります。

野菜のような香りの奥からイチゴの香り。

甘酸っぱい口当たり。イチゴですと言われてみれば、なるほどそんな味わい。

 

会の途中で都農ワインの赤尾社長とお話出来る機会があり、国産まゆ型コンクリートタンクを導入された件をお尋ねした。

実は今年の醸造にはまだ使っておらず、2025年の醸造から使用する予定だとか。コンクリートタンクは、赤⇔白と交代で使えないので、どう使うか思案中。今のところ、ピノグリのオレンジワインを作ってみようと考えていると。楽しみですなあ。

食って飲んだ日：2024年2月23日