氷見 イミグレ: 本所狸　ワインLOG

セイズファームのコテージを出てタクシーに乗り、向かった先は２泊目の宿。

チェックインが１６時でそれにはだいぶ早かったので、荷物を先にお部屋に入れさせてもらう事が出来た。大変有難かった。　

というのも、二泊目の宿はオールインクルーシブ、事前に飲みかけのワインを持ち込んでよいか？と聞いておいたら快くOKして下さったのだ。セイズファームのワイナリーレストランで開けたワインを２本、お部屋の冷蔵庫に先にチェックイン出来たのだ。これで夜はバッチリ。良し良し。

街中を少し探検し、１６時少し前にチェックイン。

お若い宿屋の主様が迎えてくれた。

居室は全て２階、階段を上って突き当りのお部屋。宿の立地もまるで半島の中にいるような、素敵な場所で、窓が広々と取ってあり海がとても広角に見える。

宿から海までは漁港と公園スペースで、本当にいい立地。それを生かすために食事テーブルを海に面して３段に配置し、海を見ながら食事を摂れる。その窓の先には広いデッキスペースと、グランピングテントが２棟。

グランピングのほうが人気らしい・・。

オールインクルーシブで、アルコールの缶もお茶のペットボトルも全て居室へ持ち帰ってよいと。ここで飲めというところも多いと聞くがなんか優しい。

グランピングのほうから飲み物を取りに来るかたも「いいの？」と確認して笑顔になっていた。

居室内はコンセントが多く機能的で新しく気持ちの良い造り。浴室は温泉ではないがビューバス、快適。

ゆったり過ごしてお食事に行くと、私らの席は劇場型レストランの最上段。

なんと今日はグランピングと夕食を外食する客ばかりで、このロケーションで夕食をいただくのは我らのみなんだとか。

仰天し、また改めてゆっくりお食事を楽しませていただいた。

お食事のメニュー

ドリンクのメニュー。

でも、今日持ち込んだ赤は2017vtのバックヴィンテージ。

 

もう1本は弥栄ロゼ

まずは、スパークリングワインを１杯ずつ。

「移り住みたくなる宿」の「泊まれるレストラン」を自負するお料理は如何に。

＊氷見産真鯛のエスカベッシュ

　　　蓋を開けるとくるみのスモークが！！

＊氷見産メジマグロと野菜のテリーヌ　

　～ソースオランデーズ（卵黄とバターとレモン果汁で作るもの）にて

　昨日、セイズファームのワイナリーレストランで開けて持ってきたワイン２本。

＊豚バラ肉のコンフィ

　～蜂蜜とマスタードのソースで

 

＊新玉葱の入ったビシソワーズ

　～上からパセリとオリーヴオイルをかけて

 

＊自家製パン

　＋　オリーブオイル添え

 ＊氷見産鰆のポワレ

白ワインを１杯追加。

チリのシャルドネなのだとか。

 

＊氷見牛のロースト

　ソースマデラ（マデラワインと赤ワインを混ぜて作るソース）　～ゲランド岩塩添え

 

＊フランボワーズショコラ

食事が済むころには、劇場レストランにも夜のとばりが降りてきました。

 

朝は和食。ごはんやお茶などはセルフ。

 

御馳走様でした！