しゅくりあさんで仲村わいんの会－１ ― 2024/01/30
仲村わいん工房のバックヴィンテージを楽しむ会が池袋のしゅくりあさんで開かれました。
突然の休業で、復活の兆しもなく、もう飲み納めかもしれない仲村わいん。貴重なバックヴィンテージの放出に、ぜひともと参加してきました。
白ワインはワインサーバーに、
赤ワインはカウンターにスタンバイしています。
テーブルに前菜が用意されていました。
明太サワークリーム、アピオスおやき風、さつま揚げ、赤大根ピクルス、梅甘酢・・・とのこと。
アピオスってなんだ？
さて、白ワインからいただきます。
甲州 ASUKA 2013
種類：白ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：甲州
葡萄産地：大阪府羽曳野市自社畑産
ヴィンテージ：2013
まずは甲州から。10年以上経ってます。
発泡してました。口当たりにシュワ感。・・・これぞ瓶内２次発酵。
良い香りでいまだにさわやか。おいしいです。
デラウエア 2012
種類：白ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：デラウエア
葡萄産地：大阪府羽曳野市自社畑産
ヴィンテージ：2012
続いてデラウエア。12年目ですが、こちらは泡なし。
色は濃い目で、デラ臭はほとんど感じず、紹興酒っぽい香りがします。
すっきり味です。
蒸し鳥と大根のサラダが出たんですが、写真を忘れてます。(^^;
リースリング Asuka NV
種類：白ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：リースリング
葡萄産地：大阪府羽曳野市自社畑産
ヴィンテージ：NV
こちらも少しプチプチ感。
豊かな酸味で、うまみもあります。
ソーヴィニヨンブラン 2016
種類：白ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン
葡萄産地：大阪府羽曳野市自社畑産
ヴィンテージ：2016
香りに少し紹興酒感があるかな。
酸味は適度で、うまみがあります。
青葱＆桜海老の大根餅
桜海老の風味がなかなか
シュナンブラン 2016
種類：白ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：シュナンブラン
葡萄産地：大阪府羽曳野市自社畑産
ヴィンテージ：2016
フルーティで林檎みたいな香り。
味わいはフレッシュでフルーティ。
くじ引きで、このボトルの残りを持ち帰れました。
仲村わいんの会、まだ始まったばかり。
続きます。
飲んだ日：2024年1月27日
しゅくりあさんで仲村わいんの会－２ ― 2024/01/30
仲村わいんの会、続きです。
さて、白ワインのフラッグシップさんたちから。
シルバーさちこ 2017
種類：白ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：ソービニヨンブラン主体、甲州、デラウェア
葡萄産地：大阪府羽曳野市（自社畑産）
ヴィンテージ：2017
香りは、下のゴールドと比べると、穏やか。
味わいにはキレがあります。
ゴールドさちこ 2017
種類：白ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン主体
葡萄産地：大阪府羽曳野市自社畑産
ヴィンテージ：2017
これは良い香り。味わいにコクもあり、うま～い。
白菜とベーコンの蒸し煮
まったりうまみが白菜に乗り移っていて、大変結構です。
さあ、赤ワインの始まりです。
負けたらあかん 夢の途中やんか NV
種類：赤ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：カベルネソービニヨン、メルロ、マスカットベリーＡ、ミツオレッド
葡萄産地：大阪府羽曳野市（自社畑産）
ヴィンテージ：NV
昔の造りを再現したものだそうで。NVだけれど、結構時間は経っていそう。
醤油ラーメンのメンマみたいな感じが香りを支配してます。
味わいはうまみがたっぷり。
大阪メルロー 2010
種類：赤ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：大阪府羽曳野市（自社畑産）
ヴィンテージ：2010
これは良い香り。
軽い苦渋味を伴ったコクが豊かで旨いです。
これぞメルローの王道。
海老と蕪のバター炒め
蕪も良いが、えびがウマい。
花 カベルネソーヴィニヨン 2002
種類：赤ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：約カベルネソービニヨン９５％、ミツオレッド５％
葡萄産地：大阪府羽曳野市自社畑産
ヴィンテージ：2002
こちらはカベソーの代表作か？
20年以上たっているのに、いまだに若々しい濃い色合い。
香りも大変結構で、旨いです。
ステーキ
しゅくりあさんでは必ずいただきます。相変わらずおいしい。
宴もたけなわ。さらに続きます。
飲んだ日：2024年1月27日
しゅくりあさんで仲村わいんの会－３ ― 2024/01/30
仲村わいんの会、ラストスパート。
赤ワインのフラッグシップさんたちです。
シルバーがんこ 2017
種類：赤ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン主体
葡萄産地：大阪府羽曳野市自社畑産
ヴィンテージ：2017
良い香り。
まろやかでやわらか。軽い渋みにコクがあってうまい。
これも、くじで当たって残りをお持ち帰り出来ました。
ゴールドがんこ 2017
種類：赤ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：カベルネソービニヨン主体、メルロ、マスカットベリーＡ、ミツオレッド
葡萄産地：大阪府羽曳野市自社畑産
ヴィンテージ：2017
とてもいい香り。
やわらかくてウマい。まろやかだけれど、しっかりコクがあります。
正直、シルバーとゴールドの両がんこ、どちらもおいしくて、ワシには両者の差はあまりよくわかりません。
通の方々はゴールドをほめちぎっていたのですが・・・
合鴨ロース焼き
これはすごい。たくさんいただきました。
スペアリブ＆京芋甘煮
スペアリブ、美味しいんだけれど、食べにくくて。。。
山芋飛竜頭
サクッとなかなか結構。
さて、これからは番外編。
北陸能登地震のチャリティーとして、秘蔵のやつが出まして。希望者が追加費用を出して飲んで、収益は残額義援金になるという。
主席者全員が希望しました。
プラチナさちこ 2014
種類：白ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン
葡萄産地：大阪府羽曳野市自社畑産
ヴィンテージ：2014
これはさちこの最高峰ですね。
きりっとした香り。口当たりもキリリ。鋭さのある味わい。旨いです。10年経っても全然ヘタっていない感じ。
夢の途中 part4 NV
種類：赤ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種：ミツオレッド
葡萄産地：大阪府羽曳野市自社畑産
ヴィンテージ：NV
ミツオレッドというのは、仲村さんの先代、ミツオさんが植えた、実は品種不明のぶどうだそうで、便宜上ミツオレッドという名前を使っているとのこと。
良い香りでコクがあります。NVだけれど、それなりに時間は経っていると思われます。ですが、苦渋味は今も残っています。
菊芋唐揚
揚げた菊芋。中がトロリ感があって、美味しい。
お菓子
左の茶色いやつがウマかった。
さらにチャリティ追加。
誰かさんがワインセラーの中から掘り出してきたやつをいただきました。
仲村さんじゃないけれど、今日はまだピノノワールを飲んでないからと・・・
ぼんじゅーる農園 ア・エ・イグレック 鞍掛祢津 ルージュ ピノノワール 2017
種類：赤ワイン
ワイナリー：ぼんじゅーる農園
葡萄品種：ピノノワール
葡萄産地：長野県東御市鞍掛地区と祢津地区ぼんじゅーる農園自社畑産
ヴィンテージ：2017
良い香り。ピノノワールにしては濃いめの色合い。
味わいはしっかりしてます。
以上、仲村わいん（+1）の会、でした。
飲んだ日：2024年1月27日
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