本所狸　ワインLOG

種類：白ワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：アルバリーニョ
葡萄産地：新潟県新潟市西蒲区角田浜（自社農園)
ヴィンテージ：2019
価格：カーブドッチの頒布会で
抜栓日：2024年1月1日


カーブドッチのアルバリーニョ2019です。
カーブドッチから毎年届く頒布会で送ってきたやつです。
届いた時の解説に、５年寝かせろと書いてありました。
・・・・そんなこと言うなら５年寝かせてから送ってくれさもなけりゃ、ワインセラーも一緒に送りやがれと言いたい・・・

３年ばかり我慢しましたが、この正月に我慢しきれず開けました。

グラスにうっすら泡が付いてます。

華やかで今でもフレッシュ感のある香り。

口当たりにはミネラル感。
適度な酸味で、キレが良く、うまみを感じる豊かな味わい。

今、十分以上に美味しいです。
・・・もっと寝かせた方が良かったのかなあ。