宝水ワイナリー Ricca 雪の系譜 シャルドネ 2020: 本所狸　ワインLOG

種類：白ワイン
ワイナリー：宝水ワイナリー
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：北海道岩見沢市
ヴィンテージ：2020
価格：3500円
抜栓日：2022年10月12日


宝水ワイナリー　Ricca 雪の系譜　シャルドネ　2020です。
先日の北海道ツアーでワイナリーに立ち寄って買ってきました。

「雪の系譜」シリーズは宝水さんの最高峰、フラッグシップシリーズのようですね。
ワイナリーでの試飲でいただいたのは「系譜」の付かない、RICCAのシャルドネでした。十分美味しかったので、それを買って来ればよかったんですが、つい出来心で・・・・

開栓直後、なんだかくぐもったような香味でしたが、時間とともに香りが華やかに、味わいも豊かに開いて来ました。

若干酸味を感じますが、やわらかな味わいは大変結構です。

小瓶に分けておいたのを数日後にいただいたら、酸味は穏やかになってより結構になっていたような。