本所狸　ワインLOG

種類：赤ワイン
ワイナリー：ヨネファーム東御
（委託醸造先：ツイジラボ）
葡萄品種：シラー64％、セミヨン25%、ヴィオニエ11％
葡萄産地：東御市鞍掛金井地区
ヴィンテージ：2021
価格：3900円
抜栓日：2022年8月31日


ヨネファーム東御のシラー・プリュス2021です。
ヨネファームさん自体は葡萄栽培家で、醸造はツイジラボさんに委託したとのことです。
東御ワインチャペルさんで買ってきました。


シラー単体ではなくて白ワイン用の葡萄（セミヨンとヴィオニエ）を少し混ぜてあるので、名前に＋（プリュス）が付いているとのことです。

香りは赤ワイン風の香りがベースですが、葡萄そのものの香りを感じます。白用葡萄から来てるのかな。

味わいは軽い酸味に豊かな果実味（少し白っぽい？）の口当たり。ボディにはちゃんと赤ワインの充実感があります。後口の軽い苦味がシラーの存在を主張しているような。