テールドシエル ソーヴィニヨンブラン 2018: 本所狸　ワインLOG

種類：白ワイン
ワイナリー：テールドシエル
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン
葡萄産地：長野県小諸市糠地
ヴィンテージ：2018
価格：3520円
抜栓日：2022年3月2日


高いけれど美味しいテールドシエル。入手困難銘柄でもあります。
さらに近年、戦力が増強されました。元ココファームの醸造家,
桒原さんが娘さんと結婚なさって、小諸にやってきたとのことです。

桒原さんの醸造は2020年かららしいですが、2020ものは以前にもまして質が向上したとのうわさ。
実はその2020年桒原物が運よく手に入りまして。2本だけですけど。

今日飲んだこいつは桒原前の2018年ものです。
大事にとっておいたんですが、後継ぎも来たことだし。
夫婦共々ワクチン3回目接種2週間経過祝賀会で開栓と相成りました。

香りはキリッとして切れが良いですね。4年経ってるのに、まだなんだかスレッシュ感があります。

硬派な口当たりにしっかりした味わい。ちょうどよい酸味が軽い苦味のボディを支えている感じ。

丸くまとまってないで、いまだにぐいぐい来る感じ。

4年も経ってるのにこれで良いんだか悪いんだかわかりませんが、ワシは好きです。