いざわの畑 コトー・デ・シェブレット ソーヴィニヨンブラン 2019: 本所狸　ワインLOG

いざわの畑 コトー・デ・シェブレット　ソーヴィニヨンブラン 2019

種類：白ワイン
ワイナリー：いざわの畑
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン
葡萄産地：長野県立科町
ヴィンテージ：2019
価格：
抜栓日：2020/11/5

以前、長野県の東御、小諸を旅行した際に、東御ワインチャペルでお食事をしました。
その際に何種類か長野県産のワインをいただいたのですが、白ワインで一番おいしいと思ったのがこれ。
帰りがけにボトルで買ってきたのを、今日開けた次第。

フルーティーで、フレッシュ感すら感じる香り。
柑橘系の爽やかな酸味が主体の味わい。バックボーンにしっかりしたコクがあって、美味しい白ワインになっているような。

伊澤さんはまだご自身のワイナリーを持っていないので、実際の醸造はアルカンヴィーニュ／ヴィラデストワイナリーとなってます。