本所狸　ワインLOG

胎内高原ワイナリー アッサンブラージュ ルージュ 2018

種類：赤ワイン
ワイナリー：胎内高原ワイナリー
葡萄品種：メルロー80%･ツヴァイゲルト20%
葡萄産地：新潟県胎内市（自園産100%）
ヴィンテージ：2018
購入価格：2200円
抜栓日：2020年1月16日


香りは上々、とても美味しそうな。

味わいは、少々酸味が強め。
クリームチーズと合わせれば、酸味がやわらぎ、ふくよかな味わいが現れる。

胎内高原ワイナリー アッサンブラージュ ブラン 2018

種類：白ワイン
ワイナリー：胎内高原ワイナリー
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン80%･シャルドネ20%
葡萄産地：新潟県胎内市（自園産100%）
ヴィンテージ：2018
購入価格：2200円
抜栓日：2020年1月16日


なんだか樽香っぽい香り。

同シリーズの赤もそうだったけど、ワシには少し酸味が強め。

チーズと合わせれば、結構酸味が引っ込む。
すると、樽というか、熟成っぽい味わいが現れた。なんだ、うまいじゃねーか。