村杉温泉 角屋さんで避暑 1/3 ― 2022/08/27
今年二度目の角屋さん。夏に伺うの初めてです。
今回も３泊。角屋さんはやっぱり連泊でお風呂三昧、が最高です。
お食事半今回は３日ともおまかせコースでお願いしました。
それに追加料理を少々。
ワインは家から２本持ち込ませていただきました。
足りない分は宿のメニューから注文しようと、メニューを拝見すると、なんと新潟ワインのボトルがラインアップされてます。
前回、６月にはありませんでした。
カーブドッチ４種類、越後ワイン２種類が載ってます。
ちょっと調べると、カーブドッチのドルンフェルダー＆レゲンドが、ワイナリーではすでに売り切れになってます。今回はこれに決まりです。
上代はワイナリー小売価格の2.5倍。比較的リーズナブルなお値段かと思います。
持ち込んだ2本と合わせて、いただいたのはこの３本。
カーブドッチ ドルンフェルダー & レゲンド 2020
小布施ワイナリー プティマンサン 2019
城戸ワイン プライベートリザーブ ブリリアンス 2019
３本いっぺんに開けて、３日で飲み干す予定です。
さて、初日の晩のお料理は、
まずは先付と前菜、それにお造りが出ました。
先付はモロヘイヤのお浸し、前菜はたこのマリネなど小鉢3つ。
お造りはイカ、カニ、ヒラメ、鯵。
酢の物はカワハギときゅうり。
焼物は、アマダイの紙包み焼
煮物の魚は何だったかしら。
野菜はオクラと笹神茄子は緑色の茄子。
追加料理の煮魚はめばる
揚げ物は、カキフライ。
追加の唐揚げは、オコゼでした。
相変わらず、どれも結構なお味でした。
村杉温泉 角屋さんで避暑 2/3 ― 2022/08/27
夏の角屋さん。
東京よりは涼しい気候のようですが、真夏なので、今回は宿から外に出ずに過ごしました。
ですので、お昼も宿でいただきます。
連泊のお客さんのために、昼も簡単な食事を出してくれます。
ただ、糖質を避けようとするとメニューは限られます。
冷ややっことサラダをいただきました。
それと、ビール。ビールの種類は豊富で、プレミアムモルツの生と、近所のスワンレイクビールの瓶が数種類。
それに、クラフトビールとして、銀河高原ビールとKIRINのスプリングヴァレー。
さて、2日目の晩のお料理は、
まずは先付と前菜、それに酢の物が出ました。
先付は茄子とアナゴの煮物、前菜は小茄子とカワハギ・バイ貝など小鉢3つ。
酢の物はレンコ鯛とワカメ。
お造りはたこ、石鯛、エビ。
焼物は、イシモチ
煮物はレンコ鯛の卵じめ、鍋で出てきました。火が通ったら卵でとじます。
追加料理のひとつは枝豆です。
揚げ物は、天ぷら。
追加のもう一つは、ビーフシチュー。
よく煮込まれて箸で切れるほど柔らかですが、味わいがあるお肉にマイルドで優しい味わいのソース。
2日目も結構な夕食でした。ワインの消費も順調です。
村杉温泉 角屋さんで避暑 3/3 ― 2022/08/27
夏の角屋さん３日目です。
滞在中、長岡の最高気温が本日の日本一というニュースが流れました。
避暑に来たつもりが、東京の方が涼しいとは・・・
角屋さんの朝食は割と定番のパターンになっていて、名物玉子焼きは毎朝いただけます。
焼き魚は毎朝替わります。
さて、３日目の晩のお料理です。
まずは先付と前菜、それにお造りが出ました。
先付は白玉のずんだあえ、
前菜はたたきおくら、菊のお浸し、ゼンマイ煮の小鉢3つ。
お造りはカヤカレイ、ひらまさ、北寄貝。
酢の物はカニ酢。
焼物は、舌平目の一汐焼
煮物はカニ茶碗蒸し。
追加料理のひとつは茄子田楽です。
揚げ物は、鯖の竜田揚げ。
追加のもう一つは、サーロインステーキ。
やわらかくて、全然脂濃くなくて、味わいたっぷり。大変結構です。
３日目も結構な夕食でした。ワインちょうど飲み切りました。
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