マァマー・ビールスタンド@日光 ― 2023/03/27
日光の目抜き通りをぼちぼち歩いていたら、クラフトビールの店が目に入りました。
数種類、グラスでもいただけるようです。
立ち飲みスタンドみたいな小さなお店ですが、中に入ったら一応椅子席もありました。
いただいたビールは、
「普通っぽいビール」と、「二人のシーズン」
泡なしで、グラスに摺り切り一杯注いでくれました。
泡が無いじゃん！と思いましたが、こういうのもありなのね。
茶色っぽい方が普通っぽいやつで、レモン色に少し濁ってるのがシーズンです。
普通っぽいのは、割とマイルドで飲みやすい感じかしら。
シーズンの方が少し苦味を感じましたが、さわやかな香りで結構でした。
屋号は「まあまあ」なんて謙遜してますが、ビールはなかなかいけますぜ。
価格：それぞれ500円／グラス1杯
飲んだ日：2023年3月21日
きぬ川不動瀧 ― 2023/03/27
鬼怒川温泉の不動瀧という旅館に１泊してきました。
もう３０年くらい前になるのだけれど、鬼怒川温泉に旅行したことがあって、開業間もない(と思われる)不動瀧さんで温泉入浴付きの昼食休憩させていただきました。その時の印象がとてもよく、いつかきちんと１泊お世話になりたいと念願していました。
その、３０年来の念願がついにかなったというわけです。
当時より若干建て増しされているとのことで、その建て増し部分の素敵なお部屋に泊まれました。
部屋に露天風呂も付いていました。
大浴場の露天風呂が、湯船の具合と言い、眺める景色と言い、３０年前の記憶と瓜二つ。
湯船そのものは、３０年も経っているような古さには見えなかったけれど。
宿の方に聞くと、修理とか、手は入れているものの、風呂の場所は変わってないらしい。
食事処も完全リニューアルされていて、とっても素敵な空間になっていました。
私どもは個室でいただきましたが、フロアのテーブル配置もゆったりしていて、大変結構です。
さて、お食事。何しろ、料理旅館を名乗る宿です。これが楽しみです。
前菜。
外見は派手ではありませんが、凛として上質な感じ。
次に吸い物が出ました。
とてもいいお出汁です。
お造り・・・
だと思うんだけど、野菜満載。
蒸物は、
豚さんにおじゃがのもちもちした餡。
揚物は飛竜頭。
そしてメインが牛さんだけれど、まず、料理する前のお肉のお披露目がありました。
まるで高級ステーキハウス。
このお肉さんがとっても素敵に見えて、無理言って追加してもらいました。もちろん追加料金ですが、急なわがままに柔軟に対応してくれて、懐の深さを感じます。
。
とちぎ和牛のすき焼き仕立て。
右の椀が追加分のお肉です。
これがウマいのウマくないのって。追加して良かった。＼(^o^)／
デザートはいちごのシャーベット。
栃木ですもんね。
お飲み物ですが、ワインは栃木県は足利のcfaバックヤードワイナリーがグラスで提供されてます。
大変結構です。赤白ロゼ橙の４種類。
全部いっぺんにお願いしました。
右から順に、
オープニングアクト マスカットベーリーA-D 2019
種類：ドライレッド
ワイナリー：cfaバックヤードワイナリー
葡萄品種：マスカットベーリーＡ
葡萄産地： 山梨県産/栃木県産
ヴィンテージ：2019
赤ワインとしては若干明るい色合いで、味わいも軽やか。
オープニングアクト マスカット・ベーリーA-C 2017
種類：ドライロゼ
ワイナリー：cfaバックヤードワイナリー
葡萄品種：マスカットベーリーＡ
葡萄産地： 山梨県産/栃木県産
ヴィンテージ：2017
割ときりっとしていて、甘ったるさはありません。
オープニングアクト デラウェア 2018
種類：セミドライホワイト
ワイナリー：cfaバックヤードワイナリー
葡萄品種：デラウェア
葡萄産地：山梨県産
ヴィンテージ：2018
これだけデラウエアなんですね。ワイナリーの紹介分には白とありましたが、オレンジっぽい色合い。味わいもの乗ってる感じ。デラ臭はあまり感じなかったような。
オープニングアクト マスカットベリーA-B 2019
種類：ドライホワイト
ワイナリー：cfaバックヤードワイナリー
葡萄品種：マスカットベーリーＡ
葡萄産地：山梨県/栃木県
ヴィンテージ：2019
マスカットベーリーＡを使った白ワインって、とても珍しいですね。
cfaさん、全体にすっきりドライな感じで、食事の邪魔をしない軽やかなワインたちでした。
ボトルワインも揃えているということで、ボトルワインのリストをみせてもらいました。
日本ワインのボトルは上記のcfaさんの４本だけでした。他は輸入物だけかあ、と眺めると、シャトーモンペラの赤があります。ボルドーの、安旨人気ワインですよね。勉強も兼ねて、これをいただくことにしました。
シャトーモンペラ ルージュ 2018
種類：赤ワイン
ワイナリー：シャトーモンペラ(デスパーニュ家)
葡萄品種：メルロー 80％ 、カベルネ・ソーヴィニョン 10％、カベルネ・フラン10％
葡萄産地：フランス/ボルドー、プルミエ・コート・ド・ボルドー
ヴィンテージ：2018
漫画、神の雫でも紹介された、安旨ワインの代表格、シャトーモンペラ。
なるほど、良い香り、重厚な味わい、酸味渋味苦味は突出せず、コクのある味わいが大変結構です。
これ、ネットで見ると、2千円台中ほどで販売されているようです。不動瀧さんのボトルワインの値付け、きわめて良心的ですねえ。儲け度外視かな。
朝食もなかなか結構でした。
朝食のオプションが３通りあって、一人ひとり好きなのを選べるシステムになってました。
なので、私には卵、連れ合いの方にはヨーグルトが付いてます。
食って飲んだ日：2023年3月21日（と22日の朝）
会津東山温泉 滝の湯はなれ松島閣 ― 2023/03/27
会津東山温泉に行ってきました。
瀧の湯という宿の、はなれ松島閣というところです。
ここで出す、出汁すき焼きという料理に興味がありまして。
個室の食事処は、なんだか薄暗い照明。
卓上の料理のところだけに灯りがさしているような。
夕食はずらりと並んでいました。
左にあるのがお目当ての出汁すき焼き。
お鍋には味の付いた出汁が入っていて、これで火を通して、温泉卵状の卵にからめていただくというもの。
なかなか結構でしたが、卵はもう少しゆるい方がからめやすかったような。
家でもやってみよう。
右はステーキ。
これは隣の陶板で蒸し焼き状にしていただきます。こちらのお肉も大変結構でした。
このほかに、松茸は入ってませんが、土瓶蒸しと、
会津らしくこづゆも出ました。
で、これらをあてにワインをいただいたわけですが、これが当館オリジナル、山形の高畠ワイナリー特製のワインとのことです。
地元福島のワインというわけにはいきませんでしたが、お隣山形の定評のあるワイナリーのワインを扱うとは、大変結構です。
白ワインが減ってるのは、撮影前にうっかり一口飲んじゃったからです。
庄助の宿瀧の湯おりじなる ワインAmont【白】
種類：白ワイン
ワイナリー：高畠ワイン
葡萄品種：不明
葡萄産地：不明（山形だとは思うけど）
ヴィンテージ：不明
なかなか結構な白ワインだったと思います。温泉旅館のハウスワインで、そんなに高いわけではないので、十分な出来だと思います。
庄助の宿瀧の湯おりじなる ワインAmont【赤】
種類：赤ワイン
ワイナリー：高畠ワイン
葡萄品種：不明
葡萄産地：不明（山形だとは思うけど）
ヴィンテージ：不明
まずまず結構なお味でしょう。昨日（鬼怒川で）いただいたcfaさんと比べると、こちらの方がコクがあるような。高畠の赤ワインと言えば、青鬼など、とても美味しいやつがありますが、それら高級品と比べちゃいけませんよね。
食って飲んだ日：2023年3月22日
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