南向醸造飲み比べ ― 2025/05/02
GW中の平日に、ワインショップnico渋谷店にて、「南向醸造飲み比べセット」の提供が行われるとのこと、出掛けてみた。
南向醸造の３種を30mlずついただけて、籤で半分の確率でどれか１本を購入出来るような・・但し”購入条件無しのワインを１本併せて購入することが条件”だそうな。まあ、当たったら考えれば良いかなと。
二人で訪問して籤を引き、（２本当てる意気込みでしたが）ルージュが１つ当たり。飲み比べセット２つに併せて角打ち１杯と、おつまみをいただいて考えることに。
南向醸造さんの、この３種類の飲み比べ。
初日の一番乗りだったから、封切り、抜栓したて。
右から順に
🍷minakata blanc 2023
種類：白ワイン
ワイナリー：南向醸造
葡萄品種：シャルドネ、プティマンサン、サヴァニャン他 10 品種程度の混醸。プティマ ンサンの比率がかなり多くなったことが特徴
葡萄産地：長野県上伊那郡中川村
ウィンテージ：2023
爽やかな香り。揮発香と少しトーストみたいなニュアンスも。
口当たりは割としっかり。酸味は適度。
果実味がググっと喉に来ます。
少し時間が経ったら（もしくは、ウフマヨと合わせたら）、香りがフルーティに。味わいにもコクが出てきた。
🍷minakata Rouge 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：南向醸造
葡萄品種：シラー、カベルネ主体
葡萄産地：長野県上伊那郡中川村
ウィンテージ：2022
手除梗、野生酵母、古樽熟成16ヶ月。無濾過・無清澄だそうで。
優しく、落ち着いた香り。
口当たりはやわらかで酸味は適度。
やさしいけれど充実感のある果実味。軽いけれどうまい。
🍷minakata おはぴお 2023
種類：ロゼワイン
ワイナリー：南向醸造
葡萄品種：ピオーネに少量のメルロ、カベルネソーヴィニヨンをブレンド
葡萄産地：長野県上伊那郡中川村
ウィンテージ：2023
手除梗で仕込み、発酵中ルモンタージュ、ピジャージュ、マセレーション期間 3 週間、古樽熟成 11 カ月 野生酵母 無濾過無清澄 SO2無添加だそうで。
色はロゼワインとしては濃いめ。クレーレというには少し薄いか、という程度。
落ち着いたやわらかな香り、少しだけ揮発香。
口当たりはやわらか、酸味は優しく適度。
軽やかな果実味。
南向醸造さん、３種類とも軽めだけれど、いやなところは皆無で、やわらかでやさしいウマさ。結構ですねえ。セイルザシップさんなんか、南向醸造さんの委託醸造で、結構しっかり味を出してますが、幅広く対応できるのねえ。（セイルザシップさんは自分で醸造してるだろうけど。）
角打ち１杯追加です
🍷ワタリセ シャルドネ 2024
種類：白ワイン
ワイナリー：ワタリセファーム＆ワイナリー
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：福岡県北九州市
ウィンテージ：2024
日の出前に収穫を始め、収穫後は冷蔵庫で冷却。冷たいブドウを房ごと搾汁したんだそうです。
香りはシュッとして、少し焦げっぽさがあるような。
口当たりはキリリ。酸味は適度。
鹿k利した果実味。
おつまみ２種をお願いしました。
背景のグラスは、左からワタリセ、ルージュ、おはぴお、ブランです。
＊ウフマヨ
２皿いただきました。
これがうまくて。来ると毎回頼みます。
＊ハム盛り合わせ３種
さて、当選した南向ルージュ１本に、抱き合わせをもう１本購入しないとね。あれ、２本になっちゃっていますが？？
🍷Nico-NIco Rouge de le Dyanamate 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：バビデファーム&ワイナリー （委託先：ツイジラボ）
葡萄品種：メルロ34%、シラー23%、ブチヴェルド17%、タナ20%、マルベック5%
葡萄産地：長野県上田市仁古田 自社畑
ヴィンテージ：2022
葡萄品種の並び順は説明に記載の通り。 近々ワイナリー建設を企画中なのだとか。まだロゼと赤のみのリリース、最近のニューウエイブのひとつ。
🍷Snow River Sauvignon Blanc Hachi 2023
種類：白ワイン
ワイナリー：雪川醸造
葡萄品種： ソーヴィニヨン・ブラン
葡萄産地：北海道石狩市八幡のぶどう畑
ヴィンテージ：2023
生産本数963 本、“Hachi”は、畑のある場所の地名、八幡から採ったもの。同社のソーヴィニヨンブランにはニュージーランドのソーヴィニヨンブランを使用したものもあるが、これは全量北海道産。
Meet the Japan Wine in Osaka 2023 Spring ― 2023/05/02
Meet the Japan Wine in Osaka 2023 Spring
という名前の、大阪で開かれたワイン会に行ってきました。
ワイナリー数２２、出されるワインは100種類を超えるという、大規模な会です。
その割に会場はコンパクト。会場内大混雑で、悠長に写真をとっている余裕はありませんでした。
なのでわかる限りの情報と感想だけになります。
とても全部はいただけないので、興味のあるワイナリー・ワインに厳選です。
飲んだ順序なんて覚えてないので、会の資料に載っている順です。
香月ワインズ
2022 AyaTopia 綾トピア
種類：白ワイン
ワイナリー：香月ワインズ
葡萄品種：ポートランド 100%
葡萄産地：宮崎県綾町
ヴィンテージ：2022
2022 AyaTopia Light 綾トピア ライト
種類：白ワイン
ワイナリー：香月ワインズ
葡萄品種： ナイアガラ 63%、巨峰 34％、その他 3％
葡萄産地：宮崎県綾町
ヴィンテージ：2022
東京ではついぞお目にかからない香月ワインズさん。高めのお値段と、それでも即売り切れて入手困難なので、興味がありました。今日いただけたのは、比較的安価な部類のやつと思われます。それでも4千円台。
どちらもなかなか結構なお味でしたが、この価格では買う気は起きないなあ。
都農ワイン
甲州 プライベートリザーブ 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：都農ワイン
葡萄品種：甲州
葡萄産地：宮崎県自社畑
ヴィンテージ：2022
都農ワインさんは良くいただいているんですが、甲州をいただいてみました。
日州の甲州ですな。なかなか結構です。
新道ワインズ
2022 うきはバブルス
種類：ロゼ泡
ワイナリー：新道ワインズ
葡萄品種：キャンベルアーリー、巨峰
葡萄産地：
ヴィンテージ：2022
ワイン会の情報によると、（発売前・2023年リリース予定のNEWワイナリー！）だそうです。どうりで知らないわけだ。
うきはヴィンヤードとは別なんですね。
セイズファーム
余川ルージュ 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：セイズファーム
葡萄品種：メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ
葡萄産地：富山県氷見
ヴィンテージ：2020
アルバリーニョ 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：セイズファーム
葡萄品種：アルバリーニョ
葡萄産地：富山県氷見
ヴィンテージ：2021
ソーヴィニヨンブラン 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：セイズファーム
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン
葡萄産地：富山県氷見
ヴィンテージ：2022
プライベートリザーブ シャルドネ 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：セイズファーム
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：富山県氷2020見
ヴィンテージ：
ロゼ 2021
種類：ロゼワイン
ワイナリー：セイズファーム
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：富山県氷見
ヴィンテージ：2021
セイズファームさん、ワイナリーの方が緊急欠席とのことで、主催者（フジマル醸造さん）のスタッフさんが対応してくださいました。ワイナリーではすでに売り切れているものが６種類もいただけるとは。全部いただきました。
余川ルージュははじめてですね。結構です。
他はいただいたことがあるやつばかりですが、アルバリーニョはセイズデイズという会の時に１杯だけいただけた貴重品。この日はおかわり可能でした。
いずれも結構です。
カーブドッチ
カーブドッチ アルバリーニョ ルノー 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：カーブドッチ
葡萄品種：アルバリーニョ
葡萄産地：山形県の契約農園産が主体で、わずかに新潟産
ヴィンテージ：2022
カーブドッチさんは、アルバリーニョ ルノーをいただきました。2022は参考出品だそうです。現在酒屋さんで売ってるのは2021ですね。
アルバリーニョ、結構です。
ダイヤモンド酒造
Mamma Mia! ロゼ 2022
種類：ロゼワイン
ワイナリー：ダイヤモンド酒造
葡萄品種：マスカット・ベーリーA
葡萄産地：山梨県
ヴィンテージ：2022
シャンテ 結い Y.A Huit 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：ダイヤモンド酒造
葡萄品種：マスカット・ベーリーA
葡萄産地：山梨県（たぶん韮崎市穂坂地区）
ヴィンテージ：2020
以前勝沼のワインフェアでとても美味しいマスカットベーリーＡを飲ませてくれたダイヤモンドさん。もう一度いただきたいと、マスカットベーリーＡを下さいと言ったら、その時手に持っていたロゼの方を注いでくださっちゃいました。ま、おいしかったですけど。
再度行って赤の方もいただきました。勝沼でいただいたより、ちょっと酸味が勝ってたかなあ。
ヴィラデストワイナリー
ヴィニュロンズリザーブ メルロー 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：ヴィラデストワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県東御市(自社畑産)
ヴィンテージ：2020
タザワメルロー 2018
種類：赤ワイン
ワイナリー：ヴィラデストワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県東御市・田沢地区(自社畑産)
ヴィンテージ：2018
プリマベーラ メルロー 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：ヴィラデストワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県東御市、小諸市、上田市(自社畑・契約畑)
ヴィンテージ：2020
ヴィラデストさんがメルローを３種類出していたので、いただきました。どれも結構でしたが、中でも、ヴィニュロンズリザーブ が大変結構でした。
リュードヴァン
Sauvignon Blanc 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：リュードヴァン
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
葡萄産地：長野県 東御市
ヴィンテージ：2022
Chardonnay 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：リュードヴァン
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県 東御市
ヴィンテージ：2022
リュードヴァンさんはソーヴィニヨンブランとシャルドネでした。大変結構です。
ウッディファーム
アルバリーニョ 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：ウッディファーム
葡萄品種：アルバリーニョ主体、プティマンサン少々（かも）
葡萄産地：自社畑（山形県かみのやま市）
ヴィンテージ：2022
プティ・マンサン 2020?
種類：白ワイン
ワイナリー：ウッディファーム
葡萄品種：プティ・マンサン
葡萄産地：自社畑（山形県かみのやま市）
ヴィンテージ：2020?
ウッディ・ルージュ 2018
種類：赤ワイン
ワイナリー：ウッディファーム
葡萄品種：メルロ70％、カベルネフラン6％、カベルネソーヴィニョン24％
葡萄産地：自社畑（山形県かみのやま市）
ヴィンテージ：2018
この会、各ワイナリーの醸造責任者が御自ら出張ってきているんですが、ウッディファームも責任者の金原さんが来てました。ジョイーレでの会以来ですが、われわれを見覚えていてくださいました。嬉しい。贔屓にしちゃうぞ。
お目当てのアルバリーニョは発売前の2022ヴィンテージ。これまた結構です。
リストに無かったプティマンサンもありました。これも以前いただいたちょっと甘いやつではなく、その次の年(2020かな）のやつ。甘さはなくコクがあって大変結構でした。
３種混合の赤もいただきまして、これも結構。
アルバリーニョとプティマンサンはおかわりしました。
出展者とは別に、会場内のカウンターに、他の会で残ったワインがいっぱい置いてありました。カンティーナジーオセットさんとルサンクさんのが多かったんですが、ドメーヌムラヤマもありました。
先日いただいた20kgとか数種類ありまして。
そんな中、これもムラヤマだと思うんですが、
確認できません。ワインの名前（istinto？）もよくわかりません。なんせ暗くて。お味はムラヤマさんっぽくてまずまず結構でした。
この会、結構な参加費を取ります。
これだけのワイナリーを集めて、世間ではもう入手できないワインを含めて飲み放題ですから、大変結構なんですが、、、
出席者数の割には会場が狭すぎるように思います。
お料理も少なすぎるように感じます。なんだか参加者間で取り合いみたいになっちゃって、臆病な私はろくにいただけませんでした。
飲んだ日：2023年4月24日
しゅくりあさん＠いい夫婦の日 ― 2022/11/25
しゅくりあさんで食事してきました。
最初はビールから。
おまけです、と、突き出しみたいなものが出てきました。
こいつがまずおいしいです。
後ろのコンロはお鍋の予感。
しゅくりあさんの自家農園産の野菜が主体のサラダと
手の込んだ前菜。
エビの奥にはいくら、下はハタハタだったかな、
ワインサーバには良いワインが我々を待っています。
まずは白から。
グレイス・グリド甲州 2019
種類：白ワイン
ワイナリー：中央葡萄酒
葡萄品種：甲州
葡萄産地：山梨県
ヴィンテージ：2019
最後だったので、ボトルがサーバから出てきました。
しゅくりあさんお勧めの甲州です。
北海道ワイン 鶴沼 ハーベストブラン 2016
種類：白ワイン
ワイナリー：北海道ワイン
葡萄品種：ミュスカ（49％）・ゲヴュルツトラミネール（47％）・ミュラー・トゥルガウ（4％）
葡萄産地：北海道浦臼町鶴沼
ヴィンテージ：2016
先日北海道ワインを訪ねたけれど、これはなかったなあ。
かなりしっかりした味わいで、おいしいです。
ヴィンテージが2016。結構熟成してるのかも。
左がグリド甲州、右が鶴沼ブランです。
お造りはいつもながら結構。
カニも出ました。うまい。
赤ワインもいただきます。
シャルマン カベルネフラン 2014
種類：赤ワイン
ワイナリー：シャルマンワイン
葡萄品種：カベルネフラン種
葡萄産地：山梨県北杜市白州町・自社農場及び契約農場産
ヴィンテージ：2014
赤はシャルマンのカベルネフラン。なんと2014年。
マイルドだけれどうまみは十分。シャルマン、見直しました。
季節柄、お鍋です。魚はキンキ。
いつも楽しみなステーキ。
グリド甲州がなくなったので、次の白を選ばせてくれました。
Watarise CB
種類：白ワイン
ワイナリー：ワタリセ ファーム&ワイナリー
葡萄品種：シュナン・ブラン
葡萄産地：北九州市若松区自社畑産
ヴィンテージ：不明
福岡のワタリセ。シュナンブランです。これまでの白より、酸味が立ってますね。
てんぷらは揚げたてを次々出してくれました。
白はアルプスのシャルドネもあったのに、飲むのを忘れたみたい。
最後はデザート。
飲んで食った日：2022年11月22日
ワタリセファーム＆ワイナリー CB8シュナンブラン）2020 ― 2021/05/07
ワタリセファーム＆ワイナリー CB8シュナンブラン）2020
種類：白ワイン
ワイナリー：ワタリセファーム＆ワイナリー
葡萄品種：シュナンブラン
葡萄産地：福岡県北九州市
ヴィンテージ：2020
購入価格：2750円
抜栓日：2021年5月7日
福岡県の新進ワイナリー、ワタリセさん。運よく手に入りました。
いただくのが楽しみでした。
開栓直後の
香りは微妙。・・・しいて言えば鉛筆みたいなのを感じました・・・
時間と共に香りが開いてきて、フレッシュでフルーティーな、ピュアな感じの香りになりました。
味わいは、・・・ワシにはちょっと酸味が強い。
酸味は強いんですが、それほど嫌な酸味ではありません。
酸味の奥に、キリッとした切れの良い、凛々しい味わいを感じます。
ひょっとしたら、2.3日置くと落ち着いて、グッと良くなるのでは？
と期待させられます。
種類：白ワイン
ワイナリー：ワタリセファーム＆ワイナリー
葡萄品種：シュナンブラン
葡萄産地：福岡県北九州市
ヴィンテージ：2020
購入価格：2750円
抜栓日：2021年5月7日
福岡県の新進ワイナリー、ワタリセさん。運よく手に入りました。
いただくのが楽しみでした。
開栓直後の
香りは微妙。・・・しいて言えば鉛筆みたいなのを感じました・・・
時間と共に香りが開いてきて、フレッシュでフルーティーな、ピュアな感じの香りになりました。
味わいは、・・・ワシにはちょっと酸味が強い。
酸味は強いんですが、それほど嫌な酸味ではありません。
酸味の奥に、キリッとした切れの良い、凛々しい味わいを感じます。
ひょっとしたら、2.3日置くと落ち着いて、グッと良くなるのでは？
と期待させられます。
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