瀬戸内醸造所 レストラン mio ― 2022/11/02
京都ツアーの最終日、なんと三原まで足を延ばして海辺のワイナリー、瀬戸内醸造所のレストラン mioでランチをいただいてきました。
バスで最寄りの停留所で降りると、すぐに看板があります。
奥では黒い建物が迎えてくれています。
黒い壁は焼杉のようです。
カジュアルでモダンな店内。
海の見えるカウンター席について、コースのスタートです。
合わせてワインのセットもお願いしました。
お料理は八寸から。合わせるワインはセミヨンのスパークリング。
器が素敵ですが、乗ってるお料理も器に負けずに素敵な味わい。
2021 Touha サンセミヨン
種類：白泡
ワイナリー：瀬戸内醸造所
葡萄品種：サンセミヨン
葡萄産地：広島県
ヴィンテージ：2021
軽やかな味わい。
温菜ということで、魚とエビの炒めもの。ワインはメルロを使ったロゼのスパークリング。
このお魚、なんだかとっても美味しい。
2021 Hanami メルロ
種類：ロゼ泡
ワイナリー：瀬戸内醸造所
葡萄品種：メルロ
葡萄産地：広島県
ヴィンテージ：2021
香りにはちょっと甘さを感じましたが、味わいはやや軽めのドライ。
メインディッシュその１は、烏賊のソテー、イカ墨ソース。
これもおいしい。
ワイン３杯目は、自社農園のソーヴィニヨンブランとセミヨンのスティル白ワイン。
2021 三原 ソーヴィニヨンブラン・セミヨン キュベ Rocto
種類：白ワイン
ワイナリー：瀬戸内醸造所
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン・セミヨン
葡萄産地：広島県三原市高坂町ぶどう園Rocto
ヴィンテージ：2021
先の２杯よりは若干コクのある、しっかりめの味わいかしら。
メインディッシュその２は、世羅みのり牛のロースト。
これがまた大変結構な。火の入り具合がちょうどよく、柔らかくて味わい豊かな赤身。
ワインのセットは３杯なので、４杯目を追加。
同じく自社農園のニューベリーＡの赤ワイン。
2021 三原 ニューベリーA
種類：赤ワイン
ワイナリー：瀬戸内醸造所
葡萄品種：ニューベリーA
葡萄産地：広島県三原市高坂町
ヴィンテージ：2021
変な甘みは無くて、軽く渋味や苦味もある、ライトながらもまずまず結構な味わい。
さて、コースの締めに麺料理が出ました。
醤油味と
塩味の２種類。
これらもなかなかの味わい。
量は少なめなので、ワシらでもイケました。
最後はデザートです。
ロケーションは最高、お店は素敵、料理も上々。
これらに比べると、ワインにちょっと力強さが欠けるかな。
悪い味はないんだけれど、どれもちょっと軽すぎる。
特に赤ワインはもうちょっと重いのが出来れば・・・
まだ若いワイナリーなので、自社畑の葡萄がもう少し年を取れば良くなってくるかしら。
数年先の将来に期待。
飲んだ日：2022年10月28日
多田農園から３本到着 ― 2022/11/02
北海道富良野の多田農園さんから、この秋リリースの３本が到着しました。
2021年度産ピノ・ノワール セレクション（全房仕込み）
種類：赤ワイン
ワイナリー：多田農園
葡萄品種：ピノ・ノワール
葡萄産地：北海道上富良野町
ヴィンテージ：2021
価格：3,960円
121田園ルージュES
種類：赤ワイン
ワイナリー：多田農園
葡萄品種：ピノ・ノワール48％、全房仕込みメルロ48％、カベルネ・ソーヴィニョン4％
葡萄産地：北海道上富良野町
ヴィンテージ：2021
価格：4,180円
2021年度産シャルドネ・セレクション（貴腐ぶどう入り）
種類：白ワイン
ワイナリー：多田農園
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：北海道上富良野町
ヴィンテージ：2021
価格：3,960円
先日多田農園さんを訪問した際に、普通のシャルドネを試飲させていただいたんですが、その際に、近々貴腐葡萄入りのシャルドネをリリースする、との情報を得まして。
それじゃあ、シャルドネはそれを待って買おうと、別のを買って帰りました。
そして、待っていた貴腐入りが出ました。一緒に121の田園ルージュとピノノワールの全房仕込も。
訪問した時に120の田園ルージュを買ってきて、美味しかったので、121も期待大です。
北海道ならではのピノノワールは、あえての全房仕込。
・・・・楽しみです。
2021年度産ピノ・ノワール セレクション（全房仕込み）
種類：赤ワイン
ワイナリー：多田農園
葡萄品種：ピノ・ノワール
葡萄産地：北海道上富良野町
ヴィンテージ：2021
価格：3,960円
121田園ルージュES
種類：赤ワイン
ワイナリー：多田農園
葡萄品種：ピノ・ノワール48％、全房仕込みメルロ48％、カベルネ・ソーヴィニョン4％
葡萄産地：北海道上富良野町
ヴィンテージ：2021
価格：4,180円
2021年度産シャルドネ・セレクション（貴腐ぶどう入り）
種類：白ワイン
ワイナリー：多田農園
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：北海道上富良野町
ヴィンテージ：2021
価格：3,960円
先日多田農園さんを訪問した際に、普通のシャルドネを試飲させていただいたんですが、その際に、近々貴腐葡萄入りのシャルドネをリリースする、との情報を得まして。
それじゃあ、シャルドネはそれを待って買おうと、別のを買って帰りました。
そして、待っていた貴腐入りが出ました。一緒に121の田園ルージュとピノノワールの全房仕込も。
訪問した時に120の田園ルージュを買ってきて、美味しかったので、121も期待大です。
北海道ならではのピノノワールは、あえての全房仕込。
・・・・楽しみです。
最近のコメント