本所狸　ワインLOG

種類：白ワイン
ワイナリー：ココファーム(10R)
葡萄品種：ピノグリ
葡萄産地：北海道余市
ヴィンテージ：2020
価格：3700円
抜栓日：2022年7月7日


こことあるシリーズのぴのぐり。
余市のピノグリを10Rワイナリーで醸造、ココファームからリリースしてます。なんだかややこしい。

最初は凛々しい感じの硬派な香りから、時間と共に華やかさが出て来たような。
味わいも同様で、最初はキリッとドライな味わいから、だんだん柔らかな果実味が加わって来ました。