ジョイーレにて ― 2024/01/04
ジョイーレに行きました。
目的のワインが二つありまして。
以前お勧めいただいて、取り置きしてもらってた奴と、我が家のとっておきのフェルミエのピノノワールを味見してもらうのが目的でした。
とはいえ、まずは本日のワインリストから。
エーデル 五月長根 リースリング・リオン スパークリングワイン
種類：スパークリングワイン
ワイナリー：エーデルワイン
葡萄品種：リースリング・リオン
葡萄産地：岩手県花巻市大迫町
ヴィンテージ：N.V.
まずは泡から。
ほのかな香り、フルーティーで軽く甘味を感じさせる、キレのある味わい。酸味は適度です。
酒井 翡翠 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：酒井ワイナリー
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン
葡萄産地：山形県寒河江
ヴィンテージ：2022
ちょっと濃い色合い。
フルーティーないい香り。
ちょっと酸味有。味わいは豊か。
酒井さんの鳥さんシリーズは、契約農家の葡萄を使ったワイン。
これは寒河江の安孫子さんのソーヴィニヨンブランで、スキンコントクト、長期シュールリーしたとのこと。
さておつまみ
のどぐろとエビのテリーヌ
これは初めてかな。大変結構。
さて、今日の本題。
以前紹介されて、ぜひ取っといてくれとお願いしたやつ。開けてもらいました。
勝沼醸造 馬込 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：勝沼醸造
葡萄品種：甲州100％
葡萄産地：山梨県笛吹市御坂町金川原字馬込
ヴィンテージ：2021
これが取り置いてもらってたやつ。勝沼醸造の、多分一般販売はしてないやつ。馬込の単一畑の甲州。勝沼醸造さん、イセハラ以外にも、単一畑の甲州をいろいろこだわって出しているようです。
落ち着いた香り。糖をほとんど感じない、大人の味わい。
抜栓後少々時間が経ったら、少し甘味というか、色気みたいな風味が出てきた。
そしてもう一本は家から持ってきました。
フェルミエ ピノ・ノワール プルミエ クラッセ 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：フェルミエ
葡萄品種：ピノ・ノワール フランスディジョンクローン 115, 667, 777
葡萄産地：新潟市西蒲区角田浜産
ヴィンテージ：2021
これが我が家とっておきのピノノワール。
フェルミエのレストランに行って、帰りがけに試飲して一番おいしいのを買ってきたんですが、果たしてどうか、第三者の意見を拝聴したくて持ち込んだ次第。
うす～い色合い。試飲した時こんなに色薄かったっけ？
さらっとした香り。柔らかく広がる味わい。すでに充分熟成して枯れたような風味。
抜栓後時間が経ったら香りが滑らかになって、味わいもより膨らみが出た。
寒ブリとほうれん草のパイ包み焼き
これも初めてかな。おいしい。
山田堂 ヨイチ ロゼ ピノ 2021
種類：ロゼワイン
ワイナリー：山田堂
葡萄品種：ピノ・ノワール
葡萄産地：北海道・余市町登町
ヴィンテージ：2021
山田堂のピノノワールがありました。ロゼだけど。どうやら山田堂の看板らしい。
ロゼというには随分濃い色。クレーレと言っても濃い方。フェルミエの赤よりよっぽど濃い。
軽やかな香り。柔らかくて、やさしい味。
ドメーヌジン 勝沼 メルロ＆タナ 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：ドメーヌジン
葡萄品種：メルロ：82%、タナ：18%
葡萄産地：山梨県甲州市勝沼町 上岩崎地区・自社農園産
ヴィンテージ：2020
ドメーヌ仁さん、久しぶりだなあ。
グッと引き締まった香り。酸味は控えめで、タンニン感十分の口当たり。味わいはコク十分。
こんなに濃い味のジンさんは初めてかも。
あん肝と季節野菜のゼリー寄せ
これは以前もいただいたことがありますね。
見た目がきれいでいいんですが、食べるときに壊れやすい。
キノコのゴルゴンゾーラ焼
これが最近のワシの大好物。赤ワインが進む進む。
パテドカンパーニュ
これは定番の大好物。
飲んだ日：2023年12月18日
いまでや錦糸町 ― 2024/01/04
ジョイーレの帰りがけに、いつものようにいまでやさんで引っ掛けました。
kanataワイナリーが、初めましてだったものですから。
kanataワイナリー ピノノワール 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：KANATAワイナリー
葡萄品種：ピノノワール
葡萄産地：富山県魚津市天神山
ヴィンテージ：2022
富山県魚津市に、2023年に開業した「KANATA WINERY」の記念すべきファーストヴィンテージだそうです。
最初から自社畑。
ちょっと硬いような香り。
口当たりも少し硬いな。軽い苦み渋みがあって、ピノノワールから期待するやわらかさには今一つ。
ま、植えたばかりのファーストヴィンテージですし。将来に期待。
OSA ヨイヨイ ブラン 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：OSA WINERY
葡萄品種：ナイアガラ、ツヴァイゲルトレーベ
葡萄産地：北海道余市（一部自社畑産）
ヴィンテージ：2021
ナイアガラとツヴァイゲルトレーベ という組み合わせは珍しいですね。作り始めて4年目ということですが。
香りはナイアガラ臭満開。嫌な臭いじゃありませんけど。
味わいはまずまず。甘すぎず、柔らか。
飲んだ日：2023年12月18日
フェルミエ ピノ・ノワール プルミエ クラッセ 2021 ― 2024/01/04
種類：赤ワイン
ワイナリー：フェルミエ
葡萄品種：ピノ・ノワール フランスディジョンクローン 115, 667, 777
葡萄産地：新潟市西蒲区角田浜産
ヴィンテージ：2021
価格：12100円
抜栓日：2023年12月18日
フェルミエのピノ・ノワール プルミエ クラッセ2021です。
ジョイーレでいただいて、残ったのを持ち帰って家でもいただきました。
色はずいぶんと淡いです。
香りがすこぶる結構です。甘いようなフルーティーなような、ずっと嗅いでいたくなるような香り。
口当たりは軽やかで、酸味はあまり無く、軽い苦みに甘いようなフルーツ感が。
味わいは柔らかでふくよか。口中に広がって大変結構です。
でも、値段が値段ですからねえ。このくらい美味しくて当たり前かも。
ワイナリー：フェルミエ
葡萄品種：ピノ・ノワール フランスディジョンクローン 115, 667, 777
葡萄産地：新潟市西蒲区角田浜産
ヴィンテージ：2021
価格：12100円
抜栓日：2023年12月18日
フェルミエのピノ・ノワール プルミエ クラッセ2021です。
ジョイーレでいただいて、残ったのを持ち帰って家でもいただきました。
色はずいぶんと淡いです。
香りがすこぶる結構です。甘いようなフルーティーなような、ずっと嗅いでいたくなるような香り。
口当たりは軽やかで、酸味はあまり無く、軽い苦みに甘いようなフルーツ感が。
味わいは柔らかでふくよか。口中に広がって大変結構です。
でも、値段が値段ですからねえ。このくらい美味しくて当たり前かも。
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