本所狸　ワインLOG

種類：赤ワイン
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン
葡萄産地：長野県上高井郡高山村高井ムラサキ第七農場
ヴィンテージ：2017
価格：しゅくりあ物件
抜栓日：2025年11月11日


小布施ワイナリーのムラサキ第七農場カベルネ・ソーヴィニヨン2014です。

濃いめの色合いにはまだほんの少し青みが残っているような。
カベソーっぽさを少し感じる香りは、まだまだ枯れてないよっと訴えているような。
口当たりは濃厚、酸味は適度。
豊かでやわらかく、充
実した味わい。11年経って尚飲み頃感満点。
２日目、香りは熟成感が出てきました。味わいはより豊かになった印象。
滑らかで存在感のある酸味、抜栓直後より少し強くなったような。
３日目、香りに複雑さが出てきました。酸味はやや穏やかになって、うまみは増し増し。

種類：白ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：ピノ・グリ
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原自社畑
ヴィンテージ：2017
価格：しゅくりあ物件
抜栓日：2025年11月11日


城戸ワイナリーのプライベートリザーブピノ・グリ2017です。

色はわりと濃いめ。
抜栓直後から良く香ります。グリッとした感じの、樽香でしょうか。
口当たりはまったりと濃厚。酸味は適度。
豊かで濃醇な味わい。
２日目、香りはますます濃厚に。味わいも豊かさが増したような。
３日目、香りがなんだかフルーティになって来ました。濃密な味わいはそのまま。