キスヴィン シャルドネ 2019: 本所狸　ワインLOG

キスヴィン シャルドネ 2019


種類：白ワイン
ワイナリー：Kisvin
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：山梨県甲州市
ヴィンテージ：2019
購入価格：ないしょ
抜栓日：2021年8月10日


行きつけの日本ワインレストランで購入しました。
コロナ禍で、飲食店でも酒の販売が認められて、それで応援を兼ねて。
それなので、価格はお高めでした。
普通の小売値は、4千円台じゃないかしら。

しばらく寝かせといて、満を持しての開栓です。

夫婦二人、ワクチン接種2回目完了記念の二人パーティーです。


色は、白ワインとしては普通かな。

なんだかウイスキーっぽいようなニュアンスも感じる、小粋な香り。

味わいはキリッと凛々しくて、苦味というか、鹹味というか、ミネラルとでも言うのか、グッとくる口当たりと喉越し。
酸味は無くはないけど、脇役。さりげなく脇をかためてます。

Kisvinの一本ということで、期待は高かったんですが、その期待に十分こたえてくれました。

(追記）
開栓翌日いただいたら、香りも味わいも初日よりずーっと柔らかく、角張ったところがなくなって、さらにおいしくなりました。
高かった期待の、上を行ってますかな。