しゅくりあ城戸プロジェクトKの会: 本所狸　ワインLOG

「城戸プロジェクトK2012&日本ワインを楽しむ会」

今年のしゅくりあワイン会、スタートです。

しゅくりあワイン会限度人数の１４名が集合しました。

城戸プロジェクトK2012が希少なのはもちろんですが、他のワインもしゅくりあさんが機会を待っていた特別なワインたち。

いざいざ。

 

🍷楽園葡萄酒 しゅくりあラベル 2025

ワイナリー：楽園葡萄酒醸造場

葡萄品種：甲州

葡萄産地：山梨県市川三郷町

ヴィンテージ：2025

甘い香り。甘酸っぱい口当たり。

甘口ワインだけれど、甘すぎず、果実味も結構コクが感じられます。

 楽園葡萄酒のオリジナルラベルの作成サービスを利用したやつでしょう。

 

🍷 パパプル Linda 2024

ワイナリー：ドメーヌ・パパプル(ペイザナ 中原ワイナリー)

葡萄品種：プティ・マンサン、シュナン・ブラン、ロモランタン、ムニュ・ピノ

葡萄産地：山梨県

ヴィンテージ：2024

爽やかな香り、口当たりはややしっかりめ。軽い苦味もあり。

酸味は目立たず、軽めのドライ味。

パパプルのリンダと言えば、なんだかやたら甘い奴とか、ペティアンみたいなやつとかの記憶があるけれど・・・・久しぶりだなあ…

パパプル初のスティルワインだそうです。

 

☆金柑&そぼろのサラダ

～野菜ドレッシングにて

☆漬物の生春巻き

～ピリッとするかもよぉ?

🍷玉井ワイン シャルドネ 2024

ワイナリー：TAMAI WINE　（委託醸造先：ヴォータノワイン）

葡萄品種：シャルドネ

葡萄産地：長野県上水内郡飯綱町

ヴィンテージ：2024

フルーティな香り。口当たりしっかり。酸味は適度。

甘味は少なく、フレッシュできっちりした果実味。

ラベルは何度か見かけたことがありますがいただくのは初めて。

予想外と言っては失礼だけど、意外に結構です。

修行先、委託先がヴォータノさんなんですね。納得。

🍷勝沼醸造 アルガブランカイセハラ 2013

ワイナリー：勝沼醸造

葡萄品種：甲州

葡萄産地：山梨県笛吹市伊勢原地区

ヴィンテージ：2013

甲州なのに色は結構濃いめだねえ。伊勢原ってこんなに濃かったっけ

少し甘いニュアンスの、紹興酒に近づいたような香り。

口当たりはしっかり。酸味は適度。コクは豊か。

少し紹興酒化が進んでいるような・・・

13歳かあ・・・開けるのが少し遅れたかなあ・・・

 

🍷アズッカ・エ・アズッコ ラナペイブルー 2023

ワイナリー：アズッカ・エ・アズッコ

葡萄品種：ソーヴィニョンブラン

葡萄産地：愛知県豊田市勘八町

ヴィンテージ：2023

爽やかな香り。しっかりした口当たり、酸味は適度。

味わい豊かなドライ。

少し時間が経ったら、酸味が若干強くなったかな。おいしいただける範囲ですが。

 

🍷グレイス キュベ三澤 明野甲州 2014

ワイナリー：中央葡萄酒

葡萄品種：甲州

葡萄産地：山梨県 明野町 三澤農場

ヴィンテージ：2014

 フルーティで上品な香り。口あたりはしっかり。酸味は適度。

まだ紹興酒迄は行ってないけど、少し熟成感あり。

味わいはしっかり、余韻十分。さすが三澤さん。

・・・でも、これも開けるのは去年だったかなあ・・・

 

☆鮪ほほ肉ホイル焼き 醤油ソース

🍷いにしぇの里 リースリング 2021

　（Riesling「夏」　Autumnalisｵｰﾀﾑﾅﾘｽ　2021Ri-0003）

種類：白ワイン

ワイナリー：いにしぇの里

葡萄品種：リースリング

葡萄産地：長野県塩尻市北小野産

ヴィンテージ：2021

香りフルーティ。口当たりしっかり。酸はややあり。リースリングだからかな。

味わいにこなれた苦味もあり。コクもあり。

 

🍷丹波ワイン 京都丹波 ピノ・ノワール 2018

ワイナリー：丹波ワイン

葡萄品種：ピノ・ノワール

葡萄産地：京都市船井郡京丹波町

ヴィンテージ：2018

香りやわらか。口当たりやわらか。酸味は適度。

まろやかな果実味の奥に、軽い苦味のコク。 

 

🍷三次ワイン マスカットベリーA 木津田ヴィンヤード 2022

ワイナリー：広島三次ワイナリー

葡萄品種：マスカットベリーA

葡萄産地：広島県三次市木津田農園

ヴィンテージ：2022

色は薄い。丹波のピノより薄い。甘めの香りは・・・キャンディ香かな。

口当たりは甘くないですね。酸味は適度。軽やかな果実味。

 

🍷北条ワイン スペシャルセレクション 赤 NV

ワイナリー：北条ワイン

葡萄品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン

葡萄産地：鳥取県東伯郡北栄町（旧北条町）

ヴィンテージ：NV

重厚な、充実した香り。色も濃い。

口当たりはしっかり重厚。酸味は目立たず、こなれた苦渋味と相まって豊かで濃厚なな味わいに。

これ、いいね。今日のこれまでで一番。北条さんにこんなのがあるとは知らなかった。

おみそれいたしました。

☆冷製合鴨ロースみかんソース

🍷城戸ワイン プロジェクトK 2012

ワイナリー：城戸ワイナリー

葡萄品種：メルロー、カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン

葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原

ヴィンテージ：2012

少し甘いニュアンスもたたえた充実した香り。

口当たりは充実して厚みあり、苦味も軽く。酸味は適度。

穏やかな苦味にこなれた渋味、厚みのある果実味。こりゃうまい。

なるほどこれが「K」かあ。 14歳だけど現役バリバリだし。

 

🍷シャトーメルシャン 桔梗ヶ原メルロー 2017

ワイナリー：シャトー・メルシャン

葡萄品種：メルロー

葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原地区

ヴィンテージ：2017

充実した、やわらかな香り。樽香ですかね。

口当たりは凛々しく厚みあり。酸味は適度。

豊かな果実味、こなれた軽い苦味と渋味。バランスよく豊かな味わい。

 

☆焼き大根 あさりバターソース

☆タンシチュー

　＋蒸し野菜

☆もちっとした揚げ春巻き

🍷城戸ワイン プライベートリザーブ・シャルドネ 2016

ワイナリー：城戸ワイナリー

葡萄品種：シャルドネ

葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原

ヴィンテージ：2016

濃いめの、山吹色と言ってもいい色合い。落ち着いた香り。

口当たりは濃いめ。酸味は目立たず。

少し甘めのニュアンスもたたえた、濃厚な味わい。

 

🍷小布施ワイン ドメーヌソガ・ピノノワール クレレ 2016

ワイナリー：小布施ワイナリー

葡萄品種：ピノ・ノワール

葡萄産地：長野県上高井郡小布施町

ヴィンテージ：2016

香りはほのか。やや酸つよめ。

でも、この酸と、しっかりしてかつエレガントな果実味がこのクレレの味わいの個性なんですよね。

 

以下の子たちは持ち帰りました。

🍷ヴィニクローブ メルロー 2023

🍷アルプス 松本平ブラッククィーン 2020

食って飲んだ日：2026年1月25日

玉井ワイン シャルドネ 2024：ワイナリーの解説より：

標高約600m、長野県飯綱山に由来する火山性土壌の丘で育まれたシャルドネを使用した白ワインです。

ブドウは、一日のうちで最も糖度が高く、香り成分が保持される早朝に行いました。朝3時より収穫を開始、朝陽が登る前に収穫を終えました（ナイトハーベスト）。

ブドウを一晩冷蔵庫で冷却し、除梗破砕。すぐに圧搾し、デブルバージュせずにアルコール発酵、ポリタンクで約3か月間熟成しました。

 

グレイス キュベ三澤 明野甲州 2014：解説の引用

このキュヴェ三澤明野甲州の前ヴィンテージの2013は、Decanter World Wine Awardsにて日本トップの金賞およびRegional Trophyを受賞して話題になったワイン。この2014年ヴィンテージも、この三澤明野甲州2014は銀賞を受賞し、最高位のRegional Trophyはここの良年のみ造られる甲州プライベート・リザーヴ2014で、トップ2を中央葡萄酒が占めることになった)。

いにしぇの里 リースリング 2021：解説の引用

（Riesling「夏」　Autumnalisｵｰﾀﾑﾅﾘｽ　2021Ri-0003）

低温浸漬はせず、搾汁後速やかに酵母添加、MLF後にステンレスタンクで10か月、半年間瓶内で熟成させてのリリースです。

北小野産リースリング100%。スモークサーモンに柑橘系のドレッシング、ディル等の香草を少量。

生産本数：268本

三次ワイン マスカットベリーA 木津田ヴィンヤード 2022：解説引用

毎年高品質なブドウを育成する三次市の栽培家、木津田礼氏の努力の結晶ともいえる木津田農園で収穫されたマスカットベーリーＡのみを使用した赤ワインです。

華やかで、ラズベリーのコンポート、いちごドロップのようなな果実香に、ディルやローズマリーなどハーブのようなニュアンスが寄り添い、アロマティックでありながら複雑。

樽由来の綿菓子のような甘やかなニュアンスが華やぎを添えています。【ワイナリーより】

・IWC2021（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）　シルバー受賞

・IWC2023　奨励賞

・IWSC2021（インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション）　シルバー受賞