本所狸　ワインLOG

種類：赤ワイン
ワイナリー：SAYS FARM
葡萄品種：メルロ：51.8％、カベルネ・ソーヴィニョン：29％、サンジョヴェーゼ19.2％
葡萄産地：富山県氷見市余川地区
ヴィンテージ：2020
価格：7175円
抜栓日：2025年8月3日


セイズファームの余川ルージュ2020です。

やわらかで優しい香り。酸味は適度。
じんわりと染みわたるような口当たり。
やわらかな中に軽い渋味というか、苦くはないタンニン感のようなものもあって、複層的な味わいが大変結構です。

届いてから２年、セラーで寝かせていました。このこなれたおいしさは、そのおかげでしょうかね。先日、ワイナリーのレストランでいただいた余川ルージュの2022vtは、これよりはだいぶ若々しかった印象。その時に買ってきて、今セラーにある2022vt・・・やはりあと2年寝かせないといかんかな。