本所狸　ワインLOG

七月終わり、久しぶりにしゅくりあさんを通常訪問してきました。

調べたらなんと昨年末以来？！

最近はワイン会にお邪魔するばかりでコースを頂くこと無く過ごしていたので、検査結果が良好だった祝いと報告を兼ねて７月の御献立をいただくことにしましょう。

 

今回はワインサーバーに白が２本、赤が３本、既にワインがセットされていました。日本ワイン同好の士がおられたのでしょうか、そこそこ空いていて、まさに“続きを飲んで～”と言わんばかり。乗りましょう。

＊サービスの先付

 

白ビールをいただいた後に、

🍷北海道 ケルナー 2022

ワイナリー：北海道ワイン

葡萄品種：ケルナー

葡萄産地：北海道

ヴィンテージ：2022

シャープな香り。酸味はやや控えめかな。

軽やかでさわやかな味わい。

少しぬるくなったら、コクが出てきて味わい充実。

北海道のケルナーは安定してますねえ。安いし。 

🍷ドメーヌ・レゾン オレンジ

ワイナリー：ドメーヌ・レゾン

葡萄品種：甲州

葡萄産地：山梨県

ヴィンテージ：2022

オレンジワインと名乗るのはちょっとどうかなと言いたくなる色合い。

じわっと落ち着いた色合い。口当たりは豊か。酸味は適度。

甲州にしてはじっくりとしっかりした味わい。

ワイナリーは北海道だけど、葡萄は山梨。おそらく系列のまるきの葡萄でしょう。

二つ並べてもどっちがオレンジかわからん。

両方とも2000円未満のワイン。

 

＊前菜盛り合わせ

　（右から）　枝豆豆腐　　ふぐ水晶　　ままかり砧巻き　　磯つぶ貝酒煮　　合鴨ロース煮　　鰻柏蒸し

鰻さんの柏葉を脱がせました

　　　水茄子＆桃のサラダ　～柚子フレンチ　人参マヨネーズ　２種のドレッシングにて

 

＊お造り盛り合わせ

　（右から）　鰤　　鮪　　鱧梅肉和え　　さざえ　　さごし（鰆の幼魚）　　蛸　

赤もいただきます。

🍷五一ワイン メルロー 2021

ワイナリー：五一ワイン

葡萄産地：長野県塩尻市

葡萄品種：メルロー

ヴィンテージ：2021

香りはずいぶん茎っぽいなあ。

口当たりはしっかり、酸味は適度。

しっかりした味わいだけれど、茎っぽさはずっと残るなあ。

　　　 

🍷Sogga Père et Fils CÉPAGE HYBRIDE ROUGE Vin de Table de Nagano 2021（小布施ワイナリー ちゃぶ台ワイン 2021）

ワイナリー：小布施ワイナリー

葡萄産地：長野県

葡萄品種：ベーリーアリカント主体

ヴィンテージ：2021

サーバーに入っててラベルが良く見えなかったけれど、ちゃぶ台ワインなのね。

こちらも少し茎っぽい香り。酸味は適度。

口当たりはしっかり、果実味が充実してる感じ。

こいつだけはボトルが空かなくて、サーバから出てきませんでした。

会計事務所に「赤字で生産していると思われるこのワインの製造を辞めよ」といわれても未だ根気良よく作り続けてます。～～（ラベルより抜粋）という赤字ワインだそうな。

 

🍷丹波ピノノワール 2014

ワイナリー：丹波ワイン

葡萄品種：ピノ・ノワール

葡萄産地：京都府京丹波町自社農園

ヴィンテージ：2014

落ち着いた良い香り。ピノにしては結構濃い色。

口当たりはちょい濃いめ。ピノだけど少し渋みを感じます。酸味は適度。

味わい豊かで大変結構。でも、今が飲み頃の最後かなあ、という印象。

同じしゅくりあ熟成の小布施のメルローは同じ2014vtでまだまだ元気だったけれど。

やっぱり品種の差かなあ。ピノはメルローより早飲みってことで。

木樽１年、生産本数1600本。

＊焼物

＊強肴

 ＊煮物　

＊揚げ物

＊デザート盛り合わせ

スプーンとフォークがかわいい

左からアンコウ、ヒラメ、クラゲ、カニ・・・かに

祝いで気が良くなっていたので、全品購入、持ち帰りました。別途記載。

ごちそうさまでした～！

飲んで食った日：2025年7月31日