ジョイーレ訪問 ― 2026/02/24
JVAのチャリティー会にうかがって約１週間後、ようやく普通にジョイーレさんにうかがう事が出来た。
相変わらずにぎわっている昼下がり、グラスワインのボードを眺めると、あら、先週のチャリティー会で見たような・・？。 まだ残ってたか。我が家は重ならないように注文してみた。
🍷くずまき さくら スパークリングワイン 2025
種類：ロゼスパークリングワイン
ワイナリー：岩手くずまきワイン
葡萄品種：ワイングランド56.5%、ブラックペガール32.6%、国豊３号6.1%、山葡萄4.8%
葡萄産地：岩手県、秋田県、青森県
ヴィンテージ：2025
はっきりピンク色。
やさしくフルーティな香り。
口当たり、泡は優しい。酸味は適度、少し甘味。
キリッとしたややドライな味わい。
北東北産のヤマブドウ系品種と、ソメイヨシノから抽出した「さくら酵母」を使用した毎年人気のロゼワイン！・・・だそうです。
🍷御勅使川ワイナリー 甲州 ドゥミ・セック 2024
種類：白ワイン
ワイナリー：御勅使川ワイナリー
葡萄品種：甲州
葡萄産地：山梨県、峡東地区(勝沼・一宮町)
ヴィンテージ：2024
香りはすっきり、さわやか感。
口当たりはちょっとこってり。やや甘さを感じます。酸味は適度。
甲州にしては味わい豊か。
御勅使川(みだいがわ)ワイナリーは、山梨県南アルプス市の宮入バルブ製作所が手掛けるワイン醸造所で、醸造用機器のうち濾過器、瓶詰機、リンサーは自社品。ブドウも栽培してるそうですが、この甲州は御勅使川産ではないようです。
＊グリーンサラダ
西京味噌ソース
＊高知シュガートマトとカッテージチーズのカプレーゼ
🍷酒井ワイナリー シャルドネ 2018
種類：白ワイン
ワイナリー：酒井ワイナリー
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：山形県の契約農家と自社畑「狸沢」「沢」
ヴィンテージ：2018
色は濃いめ。香りはしっかり、樽香。
口当たりはなめらは、酸味は控えめ。
充実感のある味わい。ゆったり蜜感。
🍷平川 Filigrane Cuvée Gastronomique 2024
種類：白ワイン
ワイナリー：平川ワイナリー
葡萄品種：品種非公開
葡萄産地：北海道余市郡余市町
ヴィンテージ：2024
(フィリグランヌ キュベ・ガストロノミック)と読むようです。
香りはほのかで上品。平川さんってこんな感じ。
口当たりは優しく、酸味は適度。
柔らかく上品な味わい。
＊メカジキのムニエル
和歌山はっさくソース
＊山独活とタラの芽の磯辺フリット
山椒塩添え
＊鶏むね肉の生ハム
＊合鴨肉を詰めた大浦牛蒡のファルシ
※ファルシ（ファルス）とは、肉、魚、野菜などに別の食材を詰めたフランスの伝統的な家庭料理
ここで奥のウオークインでボトルワインを選ばせて貰った。
箱がたくさん床置きしてあり、先日のチャリティー会ワインは買い取りだったので在庫が・・というお話だった。えっ買取り？！やられたね・・
２本選んで１本をその場で開けていただいた。
🍷 minakata blanc 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：南向醸造 （委託先：ペイザナ中原ワイナリー）
葡萄品種：シャルドネ、サヴァニャン、プティマンサン、ガメイ等、早生の黒ブドウも混醸
葡萄産地：長野県上伊那郡 中川村
ヴィンテージ：2020
なんと2020vt。南向さんの初めのころのやつ。店長が、古い奴ならと見せてくれた棚の下の箱の中から見つけた。
濃いめの色。香りは落ち着いて充実感。
口当たりはまろやかでなめらか、コクあり。
酸味は適度。よくまとまってこなれたうまみ。今まさに飲み頃っ、という感じ。
全房でプレスし、樽発酵、そのまま古樽熟成 10 カ月 SO2 無添加とのこと。
残りは持ち帰って我が家でもいただきます。
もう１本は持ち帰りました。
🍷テールドシエル ル オワゾ 2024
種類：赤ワイン
ワイナリー：テールドシエル
葡萄品種：カベルネフラン73%,メルロー27%
葡萄産地：長野県小諸市
ヴィンテージ：2024
先日買い損ねた奴。家に2023vtもあるので、縦飲みも可能に。
飲んで食った日：2026年2月20日
紫波 モンドブリエ 2022 ― 2026/02/22
種類：白ワイン
ワイナリー：紫波ワイン
葡萄品種：モンドブリエ
葡萄産地：岩手県紫波町
ヴィンテージ：2022
価格：3,080円
抜栓日：2026年2月16日
紫波のモンドブリエ2022です。
ほんの少しオレンジがかった色合い。
わりとはっきりした、柑橘系のニュアンスを持ったフルーティな香り。
少し甘さのある口当たり。ラベルには「やや辛口」とあります。
酸味は控えめ。
優しく、フルーティな味わい。
以前、試飲した時はここまで甘さは感じなかったんだけどな。
日本期待の新品種モンドブリエ。甘みを残さず造った奴を試してみたいな。
モンドブリエ種はシャルドネとカユガホワイトを交配した日本オリジナルの白ワイン用品種とのことだけれど、カユガホワイトなんて知らないよ。
Gemini君に調べてもらった。
「カユガ・ホワイトは、ニューヨーク州生まれの耐寒性に優れた白ワイン用品種です。
味わい: 最大の特徴は**「低酸でマイルド」**なこと。日本ワインに多い鋭い酸っぱさがなく、口当たりが非常に柔らかです。
香り: ラ・フランス（洋梨）や完熟リンゴのような、甘く華やかな香りが広がります。」
とのこと。
カユガ・ホワイトのワインは、今は造られてないみたい。
ワイナリー：紫波ワイン
葡萄品種：モンドブリエ
葡萄産地：岩手県紫波町
ヴィンテージ：2022
価格：3,080円
抜栓日：2026年2月16日
紫波のモンドブリエ2022です。
ほんの少しオレンジがかった色合い。
わりとはっきりした、柑橘系のニュアンスを持ったフルーティな香り。
少し甘さのある口当たり。ラベルには「やや辛口」とあります。
酸味は控えめ。
優しく、フルーティな味わい。
以前、試飲した時はここまで甘さは感じなかったんだけどな。
日本期待の新品種モンドブリエ。甘みを残さず造った奴を試してみたいな。
モンドブリエ種はシャルドネとカユガホワイトを交配した日本オリジナルの白ワイン用品種とのことだけれど、カユガホワイトなんて知らないよ。
Gemini君に調べてもらった。
「カユガ・ホワイトは、ニューヨーク州生まれの耐寒性に優れた白ワイン用品種です。
味わい: 最大の特徴は**「低酸でマイルド」**なこと。日本ワインに多い鋭い酸っぱさがなく、口当たりが非常に柔らかです。
香り: ラ・フランス（洋梨）や完熟リンゴのような、甘く華やかな香りが広がります。」
とのこと。
カユガ・ホワイトのワインは、今は造られてないみたい。
かのやさんから６本到着 ― 2026/02/13
６本到着しました。
紫波ワイン モンドブリエ 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：紫波ワイン
葡萄品種：モンドブリエ
葡萄産地：岩手県紫波町
ヴィンテージ：2022
価格：3,080円
モンドブリエ種はシャルドネとカユガホワイトを交配した日本オリジナルの白ワイン用品種
ハイディワイン 千里アルバリーニョ 2024
種類：白ワイン
ワイナリー：ハイディワイン
葡萄品種：アルバリーニョ 100%
葡萄産地：石川県輪島市門前町 鵜山地区
ヴィンテージ：2024
価格：4,620円
地震のあった年に収穫された葡萄ですね。
ヴィンヤード・キクシマ もるーじゅ 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：ヴィンヤード・キクシマ
葡萄品種：メルロ55％、カベルネソービニヨン45％
葡萄産地：山梨県 勝沼 鳥居平地区自社畑産
ヴィンテージ：2021
価格：2,750円
ドメーヌコーセイ 101 片丘メルロ 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：ドメーヌコーセイ
葡萄品種：メルロ
葡萄産地：長野県塩尻市片丘地区の自社畑産
ヴィンテージ：2022
価格：3,850円
新しい番号シリーズ。なんと自社畑のメルローでこのお値段。
ヴォータノワイン セバロッソ-1 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：ヴォータノワイン
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン50% メルロー50%
葡萄産地：長野県塩尻市洗馬
ヴィンテージ：2021
価格：5,000円
ヴォータノワイン セバロッソ-2 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：ヴォータノワイン
葡萄品種：メルロー66% ピノノワール31% シラー3%
葡萄産地：長野県塩尻市洗馬
ヴィンテージ：2021
価格：5,000円
到着日：2026年2月8日
しゅくりあメイトさんとジョイーレ訪問！ ― 2025/07/15
土曜日の昼。 和食しゅくりあでお知り合いになった、“しゅくりあメイト”さん３人をお連れして、計５名で錦糸町ジョイーレを訪問。
事前に店長さんにお願いしてあり、満を持しての突撃。
まずはグラスで乾杯を。
最初はグラスワインメニューから
銘々好きなのを。
５人で３種類。
🍷よさ来い 藤稔 泡 2022
種類：ロゼスパークリングワイン
ワイナリー：よさ来いワイナリー
葡萄品種：藤稔
葡萄産地：高知県南国市
ヴィンテージ：2022
（委託先：福山ワイン工房）
すっきりさっぱりながらも、けっこコクがあって、藤稔、ただの食用葡萄ではないな、と思わせます。巨峰やらなんやらより、よっぽどワインになってる。
🍷10R KWtN 砂川高橋農園 ソーヴィニヨン・ブラン 2023
種類：白ワイン
ワイナリー：10Rワイナリー
葡萄品種：ソーヴィニョンブラン
葡萄産地：北海道砂川市
ヴィンテージ：2023
うーみゅ、10R。相変わらずいい感じです。
ぼーのふぁーむ明科 天王原 アルバリーニョ 2024
種類：白ワイン
ワイナリー：ぼーのふぁーむ明科
葡萄品種：アルバリーニョ
葡萄産地：長野県安曇野市明科天王原
ヴィンテージ：2024
これは同行のKさんのご注文。
ルミリュウさんでの委託醸造
グラスの写真がありません。
お料理は大皿盛りで次々と。
＊グリーンサラダ
写真忘れました
＊２色カルパッチョ ～ オウモン鯛 ＆ 金目鯛 アオサのソース
これも写真撮ってません。
グラスワインおかわり。
八漱葡萄酒 ナイアガラ・ミュラー 2023
種類：白ワイン
ワイナリー：八漱葡萄酒(はっそうぶどうしゅ)
葡萄品種：ナイアガラ 70％（八漱葡萄酒）ミュラートゥルガウ 30％（高橋葡萄園）
葡萄産地：岩手県花巻市大迫町
ヴィンテージ：2023
（委託先：高橋葡萄園 :醸造施設を借りて醸造）
ナイアガラ香満開。味わいはそれほどナイアガラよりではなく、少しミュラーっぽさもあったような。
＊ドライマンゴーと胡桃のパテドカンパーニュ
銘々の皿に分けてから、やっと写真に気付いた。
さて、いよいよ奥のワインセラーから発掘です。まずは白を・・
🍷塩山洋酒 SALZ BERG Koshu 2014
種類：白ワイン
ワイナリー：塩山洋酒醸造
葡萄品種：甲州
葡萄産地：山梨県塩山市
ヴィンテージ：2014
SALZ=塩 BERG=山なんだそうです。
裏ラベルによると、ステンレス発酵の甲州に、別の酵母で発酵させ樽熟成した甲州をブレンドしてあるそうです。銅賞のシールが貼ってありますね。
🍷クリサワブラン 2021
種類：白ワイン
わいナリー：ナカザワヴィンヤード （委託先：１０Rワイナリー）
葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール 31％、ケルナー 17％、ピノノワール 17％、シルヴァネール 14％、ピノグリ 10％、その他 11％
葡萄産地：北海道岩見沢市
ヴィンテージ：2021
コクがあっておいしいですねえ。すばらしい。・・・でも以前飲んだクリサワブランはもっとすっきりしていて少しドライだったような気がする・・・・
と思ったら・・・
中澤さんによれば、2021年は日照量に恵まれ質の良いブドウが収穫できたけれども、発酵がなかなか進まずに残糖感のある仕上がりになったとのこと。
そのため、例年とは異なりシードルボトル＋王冠で栓がされた仕様でリリースされています、とのこと。
・・・・なあるほど。
以前飲んだクリサワブランより、こっちの方が好きかも。
＊徳島鮎のリエット 胡瓜のガスパチョ
これは上品な盛り付けですねえ。
＊サルシッチャとオリーブのフライ
赤も選びました。
🍷漁師は歌う 赤 プティ・ヴェルド 2023
種類：赤ワイン
ワイナリー：銚子葡萄酒醸造所 座古萬蔵商店
葡萄品種：プティ・ヴェルド
葡萄産地：石川県輪島市産
ヴィンテージ：2023
これはびっくり。とっても良くできてる。香りはよいし、コクも十分。苦味渋味のバランスも良くて、大変結構。腕が良いのか、葡萄が良いのか・・・両方でしょうね。
輪島のプティヴェルド・・・ひょっとするとハイディさんのかな。
そして、こんなん出てきました。
🍷仲村わいん工房 手造りわいん シルバーさちこ
種類：白ワイン
ワイナリー：仲村わいん工房
葡萄品種： ソーヴィニヨンブラン主体 甲州 デラウェア
葡萄産地： 大阪府
ヴィンテージ：NV
今や国宝級の仲村さん。ジョイーレさんのセラーはまるで正倉院。クリサワブランも隠してあったしね。
おいしい。飲めてうれしい。
＊愛媛県産真鯛の２色テリーヌ
＊フリット盛り合わせ
５人分にしてもらったので、この盛りの良さ。
＊入梅鰯のマリネ
ワインがまだ足りないようで、追加。初めから見つかってたやつなんですが、満を持して登場。
🍷かざまメルロー 2015
種類：赤ワイン
ワイナリー：甲斐ワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：山梨県甲州市塩山
ヴィンテージ：2015
キュベかざまではないシリーズもの。元ワインバーの主の持参物件だそうな。凄いのまだあるんですなあ～
甲斐ワイナリーさんは、プライベートリザーブなんかじゃない、この普通のメルローで十分おいしいんですよね。１０年経ってるという年季も貢献してるんでしょうけど。
＊ローストビーフ
＊アクアパッツア
そして、リゾットになって再登場
ランチセットのサラダ
ランチセットのお飲み物で、ワインも選べるんですね。Hさんがランチのパスタを頼んで、選んだお飲み物が、白ワイン。島根の一升瓶ものでした。
島根 葡萄神話白 1800ml
種類：白ワイン
ワイナリー：島根ワイナリー
葡萄品種：甲州
葡萄産地：島根県
ヴィンテージ：NV
これが（失礼ながら）意外においしい。さっぱり爽やかで味もそこそこ乗っている。
＊鶏ハム ＆ 生ハム
桃のカプレーゼかな
カウンターに桃がゴロゴロ並んでる。あれはいったい何になるかと尋ねたら、こんなになって出てきました。
ジョイーレさんは先月くらいから土日祝日は通し営業になったそうな。それもあって本日参集していただいた訳なんですが・・・
まさかこれで壮大な二次会があるとは、この時点で想像してませんでした。しゅくりあメイト恐るべし！！
食って飲んだ日：2025年7月12日
スリーピークス BLANCO 2023 ― 2025/05/06
種類：白ワイン
ワイナリー：THREE PEAKS
葡萄種類：シャルドネ
葡萄産地：岩手県大船渡市 ＆ 山形県
ヴィンテージ：2023
価格：ー
抜栓日：2025年5月4日
スリーピークスのBLANCO2023です。
しゅくりあでくじに当選して持ち帰りました。
色は淡く、クリア。
香りには少しこもったようなところがあったような。
口当たりはドライで、軽い苦味を覚えます。酸味はめだたず、すっきりドライな風味。
ワイナリー：THREE PEAKS
葡萄種類：シャルドネ
葡萄産地：岩手県大船渡市 ＆ 山形県
ヴィンテージ：2023
価格：ー
抜栓日：2025年5月4日
スリーピークスのBLANCO2023です。
しゅくりあでくじに当選して持ち帰りました。
色は淡く、クリア。
香りには少しこもったようなところがあったような。
口当たりはドライで、軽い苦味を覚えます。酸味はめだたず、すっきりドライな風味。
神田葡萄園 チャチャペール 2023 ― 2025/05/06
種類：オレンジワイン
ワイナリー：神田葡萄園
葡萄品種：・シャインマスカット (自社畑) 78%・ナイヤガラ (岩手県産) 22%
葡萄産地：シャインマスカット（岩手県陸前高田市自社畑）・ナイアガラ（岩手県）
ヴィンテージ：2023
価格：ー
抜栓日：2025年5月4日
神田葡萄園のチャチャペール2023です。
しゅくりあでくじに当選して持ち帰りました。
チャチャペールは、チャチャ＝ジョージアで全房の醪を意味する言葉と、ペール＝淡いを組み合わせた造語なんだそうです。
葡萄はシャインマスカットとナイヤガラです。
オレンジワインとのことですが、色は堂々たる白ワイン色。
香りはさわやか。香りの底に少しだけナイアガラのニュアンス。
口当たりは割としっかりしていて、酸味は適度。甘ったるさはなくて、軽やかながら果実味も楽しめます。
シャインマスカットとナイアガラでも、オレンジワイン的に造ればこの位のコクは出るんですかね。
ワイナリー：神田葡萄園
葡萄品種：・シャインマスカット (自社畑) 78%・ナイヤガラ (岩手県産) 22%
葡萄産地：シャインマスカット（岩手県陸前高田市自社畑）・ナイアガラ（岩手県）
ヴィンテージ：2023
価格：ー
抜栓日：2025年5月4日
神田葡萄園のチャチャペール2023です。
しゅくりあでくじに当選して持ち帰りました。
チャチャペールは、チャチャ＝ジョージアで全房の醪を意味する言葉と、ペール＝淡いを組み合わせた造語なんだそうです。
葡萄はシャインマスカットとナイヤガラです。
オレンジワインとのことですが、色は堂々たる白ワイン色。
香りはさわやか。香りの底に少しだけナイアガラのニュアンス。
口当たりは割としっかりしていて、酸味は適度。甘ったるさはなくて、軽やかながら果実味も楽しめます。
シャインマスカットとナイアガラでも、オレンジワイン的に造ればこの位のコクは出るんですかね。
しゅくりあチャリティー会 ― 2025/05/06
世の中はGW、４連休の２日めという日に、しゅくりあさんで「岩手県大船渡山火事チャリティーワイン会」が行われた。
本日のワインはまずは７種類、
最初の１杯は追加で、乾杯用の泡。
がんばれ岩手、大船渡。かんぱーい
🍷THREE PEAKS Ohfunato Chardonnay・スパークリング 2023
種類：スパークリングワイン
ワイナリー：THREE PEAKS
葡萄種類：シャルドネ
葡萄産地：岩手県大船渡市自社畑
ヴィンテージ：2023
スリーピークスは大船渡のワイナリー。まだ買い葡萄が中心だが、これは自社畑もの。
香りはほのか。さっぱりした風味。
お料理が次々登場。
＊文旦＆とらふぐ皮のサラダ
～野菜ドレッシング２種（青長大根／人参すりおろし）にて～
＊桜海和風キッシュ
生地の中にコゴミやワカメ等を入れた、味噌味の和風キッシュ。初めて作った～とのこと！
🍷紫波 モンドブリエ 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：紫波フルーツパーク
葡萄品種：モンドブリエ
葡萄産地：岩手県紫波郡紫波町
ヴィンテージ：2022
フルーティーな香り。ちょっとライチっぽいかしら。
ちょっと甘めの口当たり、酸は控えめ。
モンドブリエ種はシャルドネとカユガホワイトを交配した日本オリジナルの白ワイン用品種。カユガホワイトはセイベルとスカイガーの交配種。モンドブリエはベト病耐性が高い特徴があるとか。
＊鰻桜蒸し（道明寺）
山菜餡にて
＊つみれパイ包み焼き
外サクサク中しっとりパイ。中身は魚とチーズなのだとか。
🍷エーデル ハヤチネゼーレ メルロー 樽熟成 2015
種類：赤ワイン
ワイナリー：エーデルワイン
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：岩手県（花巻市大迫町産）
ヴィンテージ：2015
いかにもメルローっぽい、しっかりした良い香り。
口当たりに軽い渋味、酸味は適度。こなれた苦味と相まって、大変結構なバランス。
こなれて濃厚なお味。いいですねえ。
エーデルワインの上級シリーズ、現在はゼーレオオハサマというシリーズ名になっていますが、以前はハヤチネゼーレでした。
2015vtの葡萄産地は確認できませんでしたが、このシリーズ、最近のヴィンテージはみな花巻市大迫町産のようです。
🍷エーデル ハヤチネゼーレ ツヴァイゲルトレーベ 樽熟成 2015
種類：赤ワイン
ワイナリー：エーデルワイン
葡萄品種：ツヴァイゲルトレーベ
葡萄産地：岩手県（花巻市大迫町産）
ヴィンテージ：2015
上記のメルローと比べると、少しだけやんちゃな感じの香り。色はほんの少し青みが残る。
口当たりはキリリ、酸味は適度。
キリっと感を保ちつつ、まろやかにこなれたボディの味わい。
＊鹿児島県産黒毛和牛サーロイン
（我が家の追加品） これが欠かせません。
＊合鴨柑橘くわ焼き
のらぼう菜添え
いつもの合鴨とちょっと違うのはソースかな。このところ合鴨に毎回違う工夫をしてるような。
🍷エーデル シルバー カベルネ・フラン 2015
種類：赤ワイン
ワイナリー：エーデルワイン
葡萄品種：カベルネ・フラン
葡萄産地：岩手県（紫波郡紫波町と思われます。2014,16vtが紫波町なので、2015vtも同じでしょう。）
ヴィンテージ：2015
軽やかな香り。口当たりもやや軽やか。（上記のメルローやツヴァイと比べると、ですが）
酸味は適度。
苦味・渋味ともにまろやかにこなれて、やわらかな味わい。
シルバーシリーズは、エーデルワインで、ゼーレに次ぐグレードのシリーズ。3000円台でこのレベルのワインがいただける、大変コスパの良いシリーズという認識です。
＊香草肉団子
自家栽培トマトソース
これがうまかった！
＊牡蠣結び揚げ
生姜・花山椒添え
🍷エーデル シルバー カベルネ・ソーヴィニヨン 2015
種類：赤ワイン
ワイナリー：エーデルワイン
葡萄品種：ツヴァイゲルトレーベ
葡萄産地：岩手県花巻市大迫町
ヴィンテージ：2015
色は濃いめ。青みは抜けている。
香りはしっかりしているものの、カベソーにしてはまろやかな香り。
口当たりはしっかりと、舌に少し刺激もあります。酸味は目立ちません。
苦味渋味もバランスが取れて、果実味に溶け込んでいる感じ。
舌に刺激を残しつつフィニッシュ。
皆さん、これだけじゃ足りないよね～と、追加ワインは白から。
ワイン会常連の先達が、神田さんのこれは定番、とのお墨付き。
🍷神田 ユナイト 2023 白
種類：白ワイン
ワイナリー：神田葡萄園
葡萄品種：ミュラートゥルガウ 43%、リースリングリオン 43%、ソーヴィニヨンブラン 14%
葡萄産地：岩手県陸前高田市
ヴィンテージ：2023
色は薄い。
爽やかでキリッと感もある香り。
口当たりはやわらかでフルーティ、酸味は適度。
少しだけ甘味を伴った、優しい果実味。
＊最後にデザートで薩摩芋テイラミス風。
前回のヒロキ会の時にデザートとして１品出たが、常連さんによると最近は出たことがなかったとか。ありがたや～。
以下は籤で当たった（はずれた？）ので、飲まずに持ち帰りました。
🍷THREE PEAKS BLANCO 2023
種類：白ワイン
ワイナリー：THREE PEAKS
葡萄種類：シャルドネ
葡萄産地：岩手県大船渡市 ＆ 山形県
ヴィンテージ：2023
🍷神田 チャチャペール 2023 オレンジ
種類：オレンジワイン
ワイナリー：神田葡萄園
葡萄品種：・シャインマスカット (自社畑) 78%・ナイヤガラ (岩手県産) 22%
葡萄産地：シャインマスカット（岩手県陸前高田市自社畑）・ナイアガラ（岩手県）
ヴィンテージ：2023
エーデルの赤が4本も出品されてたのに、一つも当たらなかった。しくしく。
更に、チャリティーと称して１本・・・赤を購入しました。
🍷ルバイヤート メルロー 塩尻市収穫 2012
種類：赤ワイン
ワイナリー：丸藤葡萄酒工業
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原、郷原地区
ヴィンテージ：2012
2012年は稀にみる非常に優良なヴィンテージだったそうです。
ジョイーレ会 with しゅくりあmate ― 2024/12/31
しゅくりあ会でお知り合いになった方と、ジョイーレを訪問しました。
まずは乾杯のグラスワインを。
🍷くずまき スパークリング Wa
種類：白スパークリングワイン
ワイナリー：くずまきワイン
葡萄品種：デラウェア、ナイアガラ
葡萄産地：岩手県岩手郡葛巻町
軽くデラっぽい香り。
優しい泡の口当たりに、少しの甘さ。
酸味は適度で、すっきり味。
昔いただいた時よりちょっと良くなったかな。
🍷キュベリタ ノンデゴルジュマン メルロー 2020
種類：赤ワイン（の泡）
ワイナリー：リタファーム＆ワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：北海道余市町登
ヴィンテージ：2020
口当たりは泡。店内のメニューは赤ワインの欄にあったけど、「ノンデゴルジュマン」なんて名付けてるんだから泡だよね。リタさんだし。
香りは優しいメルロー風。酸味は控えめ。
軽やかな味わいに果実味。
お料理も到着。
＊パテ・ド・カンパーニュ
ワシの定番です。毎回何かが入っているけど、今回は何だろう。
＊トリュフ餡とあんこの今川焼き
トリュフとあんことは・・・
＊白菜包み焼き
これがなかなか。ロール白菜。キャベツよりいいかも。
🍷アグリクール セイベル ペティアン 2024
種類：白微発泡ワイン
ワイナリー：アグリクール （委託先：FATTORIA AL FIORE（宮城県）
葡萄品種：セイベル
葡萄産地：山形県上山市 ん～まい農園
ヴィンテージ：2024
濁ってます。
フルーティな香り。
酸味は適度。口当たりの泡感は微妙。
フルーティなかわいい味わい。
セラーを覗いてボトルワインを。
🍷小布施 サンクセパージュ 2021
種類：白ワイン
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：Muscat (ミュスカ), Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン), Petit Manseng (プティ・マンサン), Pinot Blanc (ピノ・ブラン), Albariño (アルバリーニョ)
葡萄産地：長野県上高井郡小布施町
ヴィンテージ：2021
香りは穏やかでかぐわしい。
酸味は適度で、豊かな果実味が広がる。
何度かいただいたことがありますが、小布施のサンクセパージュはおいしいですよね。小布施さんのワインはややこしい名前が多いのでいちいち覚えられませんが、「サンクセパージュ」は覚えてました。
＊京都産堀川牛蒡のステーキ
～溜り醤油のソースにて
🍷胎内メルロー レゼルヴ・プリヴェ 2016
種類：赤ワイン
ワイナリー：胎内高原ワイン
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：新潟県胎内市
ヴィンテージ：2016
いい香り。落ち着いた、まろやかな香り。
酸味は適度。まろやかながら苦渋とのバランスが良くて、コクのある味わいで、うまい。
いまでやがワイナリーと契約しバックヴィンテージを特別販売したものだとか。
ここのところ、胎内は少し酸っぱいというイメージがあったけれど、コレは酸っぱくなくてうまい。
🍷ソラリス ラ・クロワ 2018
種類：赤ワイン
ワイナリー：マンズワイン
葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン、メルロー
葡萄産地：長野県上田市東山地区の自社畑「ラ・クロワ（十字路）」産
ヴィンテージ：2018
落ち着いた、品格のある芳香。
酸味は適度。渋味がちの口当たりだが、コクは豊か。
甘味排除の辛口かと思いきや、コクの奥にほんのり甘味もいたりして。
＊ホウボウのアクアパッツァ
＊ウッデイファームの梨とチーズのカプレーゼ
～バルサミコソースにて
＊生ハム＆鶏ハム
＊ウニ・カニ・ホタテのポテトクリームのチュニジア春巻き
～温玉添え
＊白子と春菊のフリット
＊アクアパッツァの＋パスタ
アクアパッツァの残りスープで、パスタにしてもらいました。
ワインがいつもより全然残らなくて、持ち帰り無し・・・
食って飲んだ日：2024年12月21日
五枚橋ワイナリー M18Barrique ― 2024/12/20
種類：赤ワイン
ワイナリー：五枚橋ワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：岩手県盛岡市門
ヴィンテージ：2018
価格：3700円セール価格
抜栓日：2024年12月6日
五枚橋ワイナリーのM18Barrique、メルロー新樽熟成2018です。
香りはやわらか。
最近、五枚橋の別ヴィンテージ（タンク熟成）で時折感じていたオフフレーバーは、こいつでは全く感じません。
軽い苦渋を伴った、がっしりした口当たり。酸味は適度。
微妙に甘さのニュアンスを含んだ、コクのある味わい。苦味はあるけれど、渋味はあまり感じません。喉越しはツルンと滑らか。
香りで躓かなければ、五枚橋はおいしいなあ。
ワイナリー：五枚橋ワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：岩手県盛岡市門
ヴィンテージ：2018
価格：3700円セール価格
抜栓日：2024年12月6日
五枚橋ワイナリーのM18Barrique、メルロー新樽熟成2018です。
香りはやわらか。
最近、五枚橋の別ヴィンテージ（タンク熟成）で時折感じていたオフフレーバーは、こいつでは全く感じません。
軽い苦渋を伴った、がっしりした口当たり。酸味は適度。
微妙に甘さのニュアンスを含んだ、コクのある味わい。苦味はあるけれど、渋味はあまり感じません。喉越しはツルンと滑らか。
香りで躓かなければ、五枚橋はおいしいなあ。
10月19日 としま超輪飲祭 後半 ― 2024/10/26
続きです。
サンサンさんもそこそこのが出てました。
🍷サンサン 柿沢ロゼ 2023
種類：ロゼワイン
ワイナリー：サンサンワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2023
香り爽やか。軽い甘みはあるが、軽やかなドライ。
🍷サンサン 柿沢シャルドネ 2023
種類：白ワイン
ワイナリー：サンサンワイナリー
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2023
香りはさっぱり。酸味は適度で、しっかりした味わい。
🍷サンサン 柿沢メルロ 樽熟成 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：サンサンワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2022
香りに少し草っぽさ。酸味は適度。やわらかな味わい。
🍷サンサン アルモニー 2020
種類：赤ワイン
ワイナリー：サンサンワイナリー
葡萄品種：メルロー マルスラン
葡萄産地：長野県塩尻市
ヴィンテージ：2020
色は濃い目。香りにコクあり。酸味は目立たず、味わいは豊か。
マルスランはやはり吉江ヴィンヤードのものとのこと。27カ月熟成したそうな。
🍷スリーピークス BLANCO 2023 大船渡ブレンドワイン
種類：白ワイン
ワイナリー：スリーピークス
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：山形県、岩手県
ヴィンテージ：2023
香り爽やか。酸は軽め。果実味あり。
🍷スリーピークス REGALO 2023 ピノ・グリ
種類：オレンジワイン
ワイナリー：スリーピークス
葡萄品種：ピノ・グリ
葡萄産地：山形県
ヴィンテージ：2023
香りはグッとくる。酸は控えめ。コクのあるグリ味。
🍷スリーピークス REGALO 2023 シラー
種類：赤ワイン
ワイナリー：スリーピークス
葡萄品種：シラー
葡萄産地：山形県
ヴィンテージ：2023
色はシラーにしては明るい。香りはさわやか。酸は控えめ。味わいも軽め。
🍷イルフェボー メテオレ 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：イルフェボー
葡萄品種：シャルドネ主体、少量ゲヴェルツトラミネール
葡萄産地：長野県千曲市
ヴィンテージ：2022
香り爽やか。酸は控えめ。果実味あり。ゲヴェルツ風味は少しだけ感じたかな。
🍷イルフェボー モンターニュ 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：イルフェボー
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：長野県千曲市
ヴィンテージ：2022
さっぱりした香り。酸は控えめ。軽い味わい。
新樽での９か月樽熟成だそうな。
飲んだ日：10月19日
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