本所狸　ワインLOG

種類：赤ワイン
ワイナリー：丸藤葡萄酒工業
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原、郷原地区
ヴィンテージ：2012
価格：しゅくりあ物件
抜栓日：2025年6月20日

ルバイヤートメルロー塩尻市収穫2012です。

13年経ってるので、少しおっかなびっくり開けたんです。コルクの匂いを嗅いだときは、ヤバいかも、と感じましたが。グラスに注いでみたら・・・
濃いけれど、青みは抜けた色合い。
まろやかで、円熟味を感じさせる良い香り。
口当たりはキリリとして、軽い渋味を伴ってます。酸味は適度で、出しゃばって来ません。
味わいは芳醇で、やわらかく包み込むようなふくらみですが、キリリと引き締まったエッジ感も保ってます。後口に軽い苦味を残して消えて行きます。
13年経ってますが、峠を越えた感じはありません。まだまだ登り坂の途中という印象。