本所狸　ワインLOG

種類：白ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：ヴェルデレー 76%、リースリング 12%、シャルドネ 6%、ゲヴュルツトラミネール 4%、ピノグリ 2%
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2022
価格：-----
抜栓日：2025年8月1日


城戸ワイナリーのオータムカラーズブラン2022です。

キリッとして、フルーティさもある香り。
口当たりはクリアでなおかつ豊か。酸味は適度。
やわらかで豊かな味わいに、ごく軽い苦味が相まって、ウマい。
時間が経って、味わいに厚みが増してきて、なお結構。

種類：赤ワイン
ワイナリー：111ヴィンヤード
葡萄品種：メルロー84%、カベルネソーヴィニヨン16%
葡萄産地：長野県塩尻市洗馬
ヴィンテージ：2022
価格：4400円
抜栓日：2025年8月1日


111ヴィンヤードのキュヴェ鼓動2022です。

この年はメルロー84%にカベルネソーヴィニヨン16%というセパージュ。
抜栓直後は爽やかさを感じる香りで、少しインキーなニュアンスも。
口当たりにも爽やかさが感じられて、酸味は目立ちません。
しっかりした果実味に軽めの苦味渋味がバランス良く絡まって、良い味わい。
時間が経って、香りのインキーは消えて、じんわりと来る妖艶な香りが。
味わいにも厚みが出てきたような。