しゅくりあアズアズ会 ― 2025/06/26
梅雨とも思えぬ暑さの中、しゅくりあワイン会に参加して来ました。本日はアズアズ。満席＋αの１４人参加です。
ワインはアズアズ１３種類＋城戸さん１種。
では、深遠な世界を覗いてみましょう。
まずは泡で乾杯。
🍷オオカミのスプマンテ 白泡 2022
種類：スパークリングワイン
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2022
しっかり落ち着いた香り。酸味は適度。
口当たりは分厚く、甘さは皆無。柔らかくコクのある味わい。
ワイナリーの解説によると、
「古樽発酵シャルドネの『ブラン・ドゥ・ブラン』 瓶内2次発酵のRMスプマンテ BRUT NATURE」
とあります。
調べてみますと、
・RMとは、レコルタン・マニュピュランの略で、ブドウの栽培から醸造・出荷まで一貫して自社で行っているもののことだそうです。
・スプマンテとは、イタリア語でスパークリングワインを示す言葉です。
・Brut Nature（ブリュット・ナチュール）とは、ワインに糖分を加えない、辛口のスパークリングワインを指します。ノン・ドサージュとも呼ばれます。
・ドサージュとは：澱引き（デゴルジュマン）後に、甘味を調整するため糖分（リキュール）を加える作業
・・・ということのようです。
スパークリングの辛口度合いは７段階あるようで、
・Brut Nature（ブリュット・ナチュール）残糖度3g/L未満、リキュール無添加
・Extra Brut （エクストラ・ブリュット）残糖度0～6g/L
・Brut （ブリュット）残糖度6～12g/L（or0～12g/Lとも）
・Extra sec （エクストラ・セック）残糖度12～17g/L
・Sec （セック）残糖度17～32g/l
・Demi sec （ドゥミ・セック）残糖度32～50g/l
・Doux （ドゥ）残糖度50g/l～
ブリュット以上は辛口、ドゥミ・セックはやや甘口のようです。
お料理もスタートです。
＊桜海老のサラダ
～人参すりおろし と 柚子すりおろし ２種類の野菜ドレッシングにて～
＊空豆＆ベーコンのキッシュ
くじで当たったワインは、城戸さんの１本と切れ長のカレ。これらはここで飲まずに持ち帰る予定。
さて、続きのワインを。まずは白から。
🍷雨後の落とし物係 2020
種類：白ワイン
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2020
香りに少し熟成感。口当たりは少しシュワ感。酸味は適度。
少しやんちゃな味わい。
🍷カラーガール 2022 白
種類：白ワイン
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：ソーヴィニョン‘ピエ・フランコ’
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2022
香り爽やか。口当たり軽やか。酸味は適度。
味わいは豊かで、後口少し刺激的。
＊鶏手羽よもぎソース焼き（ホイル包み）
＊かます柏蒸し
蕗味噌＆ナッツ添え
もう一つの泡も早々にいただきました。
なぜか泡だけグラスの写真がありません。
🍷ラナ・ポップ 2023 白泡
種類：白・微発泡ワイン
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：マルヴァジーア、ソーヴィニョン、ゲヴェルツ他
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2023
香りはややフルーティ。ゲヴェルツっぽさはあまり感じません。
口当たりはやわらかながらも結構濃厚。
酸味は適度で、結構しっかりした味わい。
🍷綿飴雲 2022 白
種類：白ワイン
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2022
香り爽やか、口当たり濃厚。酸味は適度。
コクのある果実味。おいしいね。
🍷ウチのキャリコ 2022 橙
種類：橙ワイン
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：ピノ：グリージョ×ビアンコ×ネーロ
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2022
色は橙。香りはしっかり。口当たりもしっかり。
酸味は適度。軽い苦味も感じられて、コクのある味わい。
🍷ラナ ジャッラ 2023 白
種類：白ワイン
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：シャルドネ、ヴィオニエ
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2023
香り爽やか。口当たりわりと濃厚。
酸味は適度だけれど、他の白と比べると少し軽い感じ。
味わいはきりりとしてます。
🍷ラナ ペイルブルー 2023 白
種類：白ワイン
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：ソーヴィニョン
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2023
じんわりと落ち着いた感じの香り。
口当たりはしっかり。酸味は適度。
舌に少し苦みのような刺激を感じる味わい。
＊夏野菜みそトマト焼き（ホイル包み）
＊（追加の）鹿児島県産 黒毛和牛サーロイン
＊合鴨カルパッチョ風
🍷ラナ・ローザ 2023
種類：ロゼワイン
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：メルロ、ピノ・ネーロ、ムニエ
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2023
香りはやわらかで優しい感じ。
口当たりは意外にしっかりしていて、酸味は控えめかな。
やわらかな味わい。
＊金目鯛揚げ出し
＊魚すり身磯辺揚げ
さあここから、最近貴重品になってきた赤です。
🍷三つ編み 2022 赤
種類：赤ワイン
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：マルベック＆プティ・ヴェルド
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2022
まだ少し青さの残った重厚な香り。
口当たりは凛々しい。酸味は適度。
やわらかくて軽い苦味、渋味がバランスよく存在して、まとまりの良い味わい。
🍷ラナ・ロッサ 2023 赤
種類：赤ワイン
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：ピノネロ
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2023
やわらかな香り。口当たりもやわらか。
優しい味わい。ピノノワールっぽいね。
🍷ラナ・ヴィオラ 2023 赤
種類：赤ワイン
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：メルロ＆テンプラニーリョ,プティ・ヴェルド
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2023
メルローっぽい充実した香り。
口当たりはしっかり、舌に残る。
酸味は適度。濃厚なコクの味わい。
まだまだ寝かせてOKな印象。
三つ編みとヴィオラは、我が家のセラーにまだ１本ずつ眠ってる。両方とも慌てて眠りから覚ます必要はなさそう。
いつものように、籤で当たったワインは持ち帰りました。
別記で。
飲んで食った日：2025年6月22日
持ち帰りのお子たち ― 2025/06/26
しゅくりあアズアズ会で抽選に当たって持ち帰ったワイン２本と、それとは別にしゅくりあさんの在庫から購入した２本、
写真右から
ラップをかぶっている２本は会に出た奴で、ワシらは飲まずに持ち帰ったもの。
🍷アズッカ エ アズッコ 切れ長のカレ 2020 白
種類：白ワイン
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2020
会で飲んでた皆さんから、「これおいしい」という声が出てましたにゃ。
🍷城戸ワイン オータムカラーズ ルージュ 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：Kidoワイナリー
葡萄品種：メルロー 54%、マスカットベーリーA 38%、ピノノワール 6%、プティヴェルド 2%
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2021
会の出席者が増えて、アズアズの在庫が足りずに急遽追加されたやつとのこと。
これも会では人気上々でした。
城戸ワイナリー オータムカラーズ ルージュ 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：メルロー 58%、マスカットベーリーA 29%、カベルネソーヴィニヨン 6%、プティヴェルド 5%、カベルネフラン 2%
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2022
城戸ワイナリー オータムカラーズ ブラン 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：ヴェルデレー 76%、リースリング 12%、シャルドネ 6%、ゲヴュルツトラミネール 4%、ピノグリ 2%
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2022
2022vtは抽選に外れた年だったので、手に入ってとってもうれしい。
アズアズの会だったのに、お持ち帰りは城戸さんの方が多いにゃ。
しゅくりあさんには城戸さんの在庫がまだまだあるみたい。
写真右から
ラップをかぶっている２本は会に出た奴で、ワシらは飲まずに持ち帰ったもの。
🍷アズッカ エ アズッコ 切れ長のカレ 2020 白
種類：白ワイン
ワイナリー：アズッカ エ アズッコ
葡萄品種：シャルドネ
葡萄産地：愛知県豊田市勘八町
ヴィンテージ：2020
会で飲んでた皆さんから、「これおいしい」という声が出てましたにゃ。
🍷城戸ワイン オータムカラーズ ルージュ 2021
種類：赤ワイン
ワイナリー：Kidoワイナリー
葡萄品種：メルロー 54%、マスカットベーリーA 38%、ピノノワール 6%、プティヴェルド 2%
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2021
会の出席者が増えて、アズアズの在庫が足りずに急遽追加されたやつとのこと。
これも会では人気上々でした。
城戸ワイナリー オータムカラーズ ルージュ 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：メルロー 58%、マスカットベーリーA 29%、カベルネソーヴィニヨン 6%、プティヴェルド 5%、カベルネフラン 2%
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2022
城戸ワイナリー オータムカラーズ ブラン 2022
種類：白ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：ヴェルデレー 76%、リースリング 12%、シャルドネ 6%、ゲヴュルツトラミネール 4%、ピノグリ 2%
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原
ヴィンテージ：2022
2022vtは抽選に外れた年だったので、手に入ってとってもうれしい。
アズアズの会だったのに、お持ち帰りは城戸さんの方が多いにゃ。
しゅくりあさんには城戸さんの在庫がまだまだあるみたい。
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