本所狸　ワインLOG

種類：白ワイン
ワイナリー：ドメーヌ・ヒロキ
葡萄品種：ソーヴィニョンブラン
葡萄産地：長野県北安曇郡池田町　自社畑
ヴィンテージ：2024
価格：¥3,850 税込
抜栓日：2025年8月31日


ドメーヌヒロキのソーヴィニヨンブランメルキュール2022です。

何種類かあるヒロキさんのソーヴィニヨンブランの中で、このメルキュールは樽熟成とのことです。
キリッとしたフルーティな香り。樽香のようなものはあまり感じません。
口当たりはくっきりと輪郭がはっきりしている感じ。酸味はやや控えめと言うところかしら。
味わいはドライながらしっかりと厚みがあり、苦味と言うよりは鹹味に近い風味がほんのりとあります。
このメルキュール、次年度の2023vtが日本ワインコンクールの金賞を受賞した由。おめでとうございます。

ヒロキさんのソーヴィニヨンブランはたぶん４種類ありまして、樽熟成は一番高価です。もちろん大変おいしいんですが、これより安価なエレガントやルヴュール・ソヴァージュが十分おいしいので、我が家の印象では、ヒロキさんのソーヴィニヨンブランに樽はいらない、という感じです。