本所狸　ワインLOG

種類：赤ワイン
ワイナリー：トゥモローワイン
葡萄品種：メルロー76%・カベルネフラン14%・カベルネソーヴィニヨン10%
葡萄産地：長野県上田市
ヴィンテージ：2023
価格：3850円
抜栓日：2026年4月4日


トゥモローワインのオノヤマビッキ赤2023です。

さわやか感のある香り。
口当たりにしっかりうまみ。酸味は適度。
軽い苦味を伴ったコクのある味わい。
ちょっと時間が経って、香りはまろやかに充実感が出てきました。味わいもまろやかさが増してコクが豊かに。

数年前に長岡京の焼肉大拙でいただいた時は、もうちょっと固くて素っ気ない印象だったんだけれど、今回の風味はまろやかさやコクが格段に充実した印象。これならもう一度大拙で焼肉と一緒にいただいてみたい。
・・・最近ワイナリーに参戦したお嬢様のお手柄でしょうか・・・