本所狸　ワインLOG

種類：赤ワイン　　
ワイナリー：ウッディファーム＆ワイナリー 　　
葡萄品種：メルロー91％、カベルネ・ソーヴィニョン9％　樽熟成　100％（アメリカンオーク　新樽9％）　　
葡萄産地：山形県上山市自社畑　植ノ⼭畑、原⼝畑　　
ヴィンテージ：2020
価格：しゅくりあ
抜栓日：2025年3月2日

ウッディファームの"Y"メルロー2020です。
しゅくりあさんのワイン会で当たって、残りを持ち帰りました。

メルローを名乗ってますが、カベソーを9%使っていると裏ラベルに書いてあります。

メルローらしいやわらかな香り。
口当たりは優しくて豊か。酸味はやや控えめ。
軽い苦味渋味もあるけれど出しゃばらないで、コクのある果実味とあいまって、厚みのある味わいになってます。
隠し味のカベソーが働いてるんでしょうかね。

種類：白ワイン　　
ワイナリー：ウッディファーム＆ワイナリー　　
葡萄品種：シャルドネ95%、プティマンサン5% 　　
葡萄産地：山形県上山市自社畑　　
ヴィンテージ：2019
価格：しゅくりあ
抜栓日：2025年3月2日

ウッディファームの植ノ山畑シャルドネ2019です。しゅくりあさんのワイン会で当たって、残りを持ち帰りました。

シャルドネを名乗ってますが、プティマンサンが5%入ってると裏ラベルに書いてあります。

ちょっと華やかな良い香り。
口当たりはしゃっきり。酸は適度。
フルーティな味わいに、後半は少し蜜感も出てきたような。

僅か5%のプティマンサンが、隠し味どころじゃなくて結構活躍してるかも。