小布施ワイナリー ピノ・ノワール 2021 ― 2026/01/12
種類：赤ワイン
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：ピノノワール
葡萄産地：長野県（高山村or/and小布施町）自社畑
ヴィンテージ：2021
価格：3850円
抜栓日：2026年1月11日
小布施ワイナリーのドメイヌ ソガ ヴィーニュ サンシミ ピノ・ノワール 2021です。
色は薄いなあ。同じ小布施のクレーレでこれより濃いのがあったような。
裏ラベルの解説にも、「色調不足を気にされる方は購入をお控えください。」なんて書いてあります。
やわらかながら爽やかさもある香り。
口当たりは穏やか。酸味は適度。
やわらかでまろやかな、豊かな果実味。奥の方に優しくてまろやかな苦味渋味がいて、コクをサポートしてます。濃い味ではないけれど、大変結構です。
ワイナリー：小布施ワイナリー
葡萄品種：ピノノワール
葡萄産地：長野県（高山村or/and小布施町）自社畑
ヴィンテージ：2021
価格：3850円
抜栓日：2026年1月11日
小布施ワイナリーのドメイヌ ソガ ヴィーニュ サンシミ ピノ・ノワール 2021です。
色は薄いなあ。同じ小布施のクレーレでこれより濃いのがあったような。
裏ラベルの解説にも、「色調不足を気にされる方は購入をお控えください。」なんて書いてあります。
やわらかながら爽やかさもある香り。
口当たりは穏やか。酸味は適度。
やわらかでまろやかな、豊かな果実味。奥の方に優しくてまろやかな苦味渋味がいて、コクをサポートしてます。濃い味ではないけれど、大変結構です。
ガクファーム Kar ピノ・グリ 泡 2024 ― 2026/01/12
種類：スパークリングワイン
ワイナリー：ガクファーム＆ワイナリー
葡萄品種：ピノグリ
葡萄産地：長野県塩尻市岩垂原自社畑
ヴィンテージ：2024
価格：3850円
抜栓日：20261月10日
ガクファームのKarピノ・グリ泡2024です。
王冠で、慎重に開けたら、噴きはしませんでした。
落ち着いた、厚みを感じる果実香。
泡感は少なめかな。酸味は適度。
やわらかな口当たりから、少し苦味を伴うコクの豊かな味わい。
喉越しはキリッとドライに切れて行きます。
ワイナリー：ガクファーム＆ワイナリー
葡萄品種：ピノグリ
葡萄産地：長野県塩尻市岩垂原自社畑
ヴィンテージ：2024
価格：3850円
抜栓日：20261月10日
ガクファームのKarピノ・グリ泡2024です。
王冠で、慎重に開けたら、噴きはしませんでした。
落ち着いた、厚みを感じる果実香。
泡感は少なめかな。酸味は適度。
やわらかな口当たりから、少し苦味を伴うコクの豊かな味わい。
喉越しはキリッとドライに切れて行きます。
ヴィニクローブ３種ゲット ― 2026/01/09
しゅくりあさんから購入したヴィニクローブ３種。
ヴィニクローブ ピノノワール 2023
種類：赤ワイン
ワイナリー：ヴィニクローブ
葡萄品種：ピノノワール
葡萄産地：長野県高山村黒部区の自社畑
ヴィンテージ：2023
価格：税込7.480円
資料より抜粋
「2023 年、極めて健全に熟したピノノワールが収穫できました。高山村黒部区の自社畑ピノノワール100%使用。新樽の比率は３分の１程度。」
「やや淡い色調。香りはピノノワールらしい赤いバラやスミレ、バラのポプリ、アールグレイ等に、樽由来の微かなバニラ香などが複層的に重なる。味わいは繊細でバランスが良く、やわらかい果実味、冷涼地らしい酸、きめ細かいタンニンが調和し、熟成のポテンシャルも感じられる。」
ヴィニクローブ メルロー 2023
種類：赤ワイン
ワイナリー：ヴィニクローブ
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県高山村二ツ石の自社畑
ヴィンテージ：2023
価格：税込4.180円
資料より抜粋
「約1年間フレンチオークの樽で熟成。無濾過」
「色調はやや紫がかったルビー色。香りはメルロー特有のカシスやざくろ、カカオに加え、ミントやローズマリー、タイムのような爽やかなハーブのニュアンスが重なります。味わいは高山村らしい繊細さと冷涼感を保ちながら、果実味はピュアでふくよか。心地よいタンニンとフレッシュな酸があり、時間が経てば、より円熟したメルローになる予感も。」
ヴィニクローブ メルロー Piece No.12 2022
種類：赤ワイン
ワイナリー：ヴィニクローブ
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県高山村松原地区の宮川栄一さんのメルロー主体
ヴィンテージ：2023
価格：税込4.950円
資料より抜粋
<特別キュベ>
「フレンチオークの古樽で約２年間熟成。（No.12 は、2019 年にメルローを初めて仕込んだ際、使用した樽の中で最も優れた品質のワインに仕上がった樽の管理番号。現在は2年熟成を行ったメルローの商品名として使用。）
「色調はやや淡いルビー色、香りはメルロー特有の熟したブラムやブルーベリーに加え、クローブやナツメグ、甘草のようなニュアンスも。 また、 樽由来の微かなバニラやロースト香もあり多面的。エレガントで包み込むような味わいが 特徴で、余韻に甘やかさが感じられます。」
これだけ黄緑色のシールキャップ。何故に？？
購入日：2026年1月8日
新年はしゅくりあさんへ ― 2026/01/09
新年早々、しゅくりあさんへランチにうかがいました。
ワイン会では毎月うかがっているけれど、ランチに訪問するのは夏以来？
いかんいかん、ご縁は大事にしなくてはね。
ワインサーバーの中には、なななんと、20年もののオーパスワンが。正月ということで開けたのだそうな。
この他は未開封だけど開ける予定のものだそうなので、ありがたく全て開けさせていただいた。
まずは恒例の白ビールを・・
＊前菜盛り合わせ （黒籠入り～）
大根餅（桜海老入り） ばい貝 ふぐ煮凝り むかご真丈 合鴨煮 等
後で、サービスのからすみ餅追加～！
熱々～！
＊サラダ
苺 ＆ 生ハム ＋ しゅくりあ野菜 人参ペーストマヨネーズ・柚子の２種のドレッシングにて
ではもうワインを・・・
オーパスワンがあるけれど、やっぱり白からだね。
🍷たかやしろ テロワールアート ブラン
種類：白ワイン
ワイナリー：たかやしろファーム＆ワイナリー
葡萄品種：シャルドネ ケルナー ソーヴィニヨンブラン
葡萄産地：長野県中野市
ヴィンテージ：NV
ちょっとキリッとした、フルーティな香り。口当たりはさわやか、酸味は控えめ。
やわらかな味わい。のど越しはキリっとくる。
ヴィニフェラ種で千円そこそこのお値段。味わいもちゃんとしてて、コスパ抜群ですよね。がんばれたかやしろ。
🍷アルガブランカ クラレーザ 2024
種類：白ワイン
ワイナリー：勝沼醸造
葡萄品種：甲州
葡萄産地：山梨県甲州市を中心
ヴィンテージ：2024
落ち着いた、やわらかな香り。口当たりに充実感。酸味は適度。
まろやかで厚みのある味わい。後半、結構酸が立ってきた。
＊お造り盛り合わせ
鮪 蟹 甘海老 いさき （小皿）タラ白子
さていよいよ赤ワイン・・・
🍷オーパスワン 2005
種類：赤ワイン
ワイナリー：オーパス・ワン・ワイナリー
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 88%/メルロ 5%
プティ・ヴェルド 3%/カベルネ・フラン 3%/マルベック 1%
葡萄産地：アメリカ・カリフォルニア
ヴィンテージ：2005
濃厚で奥行きを感じさせる香り。口当たりはじっくり。酸味は目立たず。
味わいは濃厚。苦味も渋味もしっかりいるけれど、まったりと溶け合って重厚なコクの深い味わい。甘味のニュアンスもあり、大変おいしい。
🍷それいゆ ピノ・ノワール 2016
種類：赤ワイン
ワイナリー：旭洋酒
葡萄品種：ピノ・ノワール
葡萄産地：山梨県山梨市
ヴィンテージ：2016
少し茎を感じさせる香り。
口当たりはやわらかで、酸味は適度。やわらかな味わい。
＊焼物 イセエビ塩焼き
卵が入っているイセエビの半身焼き。味噌も入っているので付けながら～とのこと。
残り半身が鍋になるのだそうな・・とにかく贅沢に食べ散らかしてしまいました。旨々～！
＊焼物
鰤照り焼き 紅白なます添え
＊強肴
岩手県産 黒毛和牛サーロイン
しゅくりあさんでお肉をこうしていただくのは久しぶりかも。
＊鍋物
イセエビ小鍋 銘々に
味噌を溶かしてドーゾ！とのこと・・
＊揚物
海老真丈
なんてジューシーな、熱くてしかもジュっと肉汁ならぬ海老汁?！が・・・
＊デザート
バターナッツのアイスクリーム 柿と豆腐寄せ 梅ゼリー 南瓜ゼリー 杏仁豆腐
コーヒー付き
いやあ堪能！何度洗っても手がイセエビ・・・
購入したワインは別記にて。
飲んで食った日：2026年1月8日
共栄堂のK24AK_AK_99 ― 2026/01/06
種類：赤ワイン
ワイナリー：共栄堂
葡萄品種：CS+Merot
葡萄産地：山形県上山市+長野県塩尻市
ヴィンテージ：2024
価格：2420円
抜栓日：2026年1月5日
共栄堂のK24AK_AK_99です。
葡萄はメルローとカベソーとのことですが、色は結構薄め。
香りは軽やかフルーティ。メルローとかカベソーとかは感じられません。強いて言えば共栄堂の香り。
口当たりは優しく、酸味は適度。
味わいにも共栄堂節を感じます。軽くてうまみをたたえたフルーティな風味。軽いミネラル感が味を引き締めてます。
ワイナリー：共栄堂
葡萄品種：CS+Merot
葡萄産地：山形県上山市+長野県塩尻市
ヴィンテージ：2024
価格：2420円
抜栓日：2026年1月5日
共栄堂のK24AK_AK_99です。
葡萄はメルローとカベソーとのことですが、色は結構薄め。
香りは軽やかフルーティ。メルローとかカベソーとかは感じられません。強いて言えば共栄堂の香り。
口当たりは優しく、酸味は適度。
味わいにも共栄堂節を感じます。軽くてうまみをたたえたフルーティな風味。軽いミネラル感が味を引き締めてます。
ドメーヌヒロキ スパークリング NV ― 2026/01/06
種類：白スパークリングワイン
ワイナリー：ドメーヌヒロキ
葡萄品種：ソーヴィニョンブラン・龍眼・シャルドネ
葡萄産地：長野県北安曇郡池田町：ソーヴィニョンブラン・シャルドネ
長野県安曇野市：龍眼
ヴィンテージ：NV
価格：2970円
抜栓日：2026年1月5日
ドメーヌヒロキのスパークリングです。
王冠ですが、その割には泡は強め。噴きはしませんでしたが、危ういところでした。
柔らかくふくらみのあるフルーティな香り。
口当たりはググッとドライで厚みを感じます。酸味は適度。
軽く柔らかい苦味を伴った、硬派な味わい。独特の風味を感じます。後味に結構コクもあります。
二日目、コクと重みが増したような。
ワイナリー：ドメーヌヒロキ
葡萄品種：ソーヴィニョンブラン・龍眼・シャルドネ
葡萄産地：長野県北安曇郡池田町：ソーヴィニョンブラン・シャルドネ
長野県安曇野市：龍眼
ヴィンテージ：NV
価格：2970円
抜栓日：2026年1月5日
ドメーヌヒロキのスパークリングです。
王冠ですが、その割には泡は強め。噴きはしませんでしたが、危ういところでした。
柔らかくふくらみのあるフルーティな香り。
口当たりはググッとドライで厚みを感じます。酸味は適度。
軽く柔らかい苦味を伴った、硬派な味わい。独特の風味を感じます。後味に結構コクもあります。
二日目、コクと重みが増したような。
城戸ワイナリー プライベート リザーブ メルロー 2014 ― 2026/01/05
種類：赤ワイン
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原自社畑
ヴィンテージ：2014
価格：しゅくりあ物件
抜栓日：2025年1月3日
城戸ワイナリーのプライベートリザーブメルロー2014です。
なんと12歳。よくぞいままでご無事で。
だいぶ抜けてはいるけれど、まだ完全には青みが抜け切ってはいない、濃いめの色合い。
トップノートにまだ若さがあるような凛々しさをたたえた、豊かでまろやかな香り。
口当たりはまったり。少し甘みのニュアンスも。酸味は目立ちません。
隠し味程度の苦味を伴う豊かな果実味。コクも豊か。うまいね。
時間が経って、香りはまったり感満点に。味わいもさらに豊かになったような。
ワイナリー：城戸ワイナリー
葡萄品種：メルロー
葡萄産地：長野県塩尻市桔梗ヶ原自社畑
ヴィンテージ：2014
価格：しゅくりあ物件
抜栓日：2025年1月3日
城戸ワイナリーのプライベートリザーブメルロー2014です。
なんと12歳。よくぞいままでご無事で。
だいぶ抜けてはいるけれど、まだ完全には青みが抜け切ってはいない、濃いめの色合い。
トップノートにまだ若さがあるような凛々しさをたたえた、豊かでまろやかな香り。
口当たりはまったり。少し甘みのニュアンスも。酸味は目立ちません。
隠し味程度の苦味を伴う豊かな果実味。コクも豊か。うまいね。
時間が経って、香りはまったり感満点に。味わいもさらに豊かになったような。
ドメーヌパスレル パスレル ブラン 2024 ― 2026/01/05
種類：白ワイン
ワイナリー：ドメーヌパスレル
葡萄品種：プティマンサン33%、ピノグリ20%、シャルドネ19%、ゲヴェルツトラミネール17%、シュナンブラン11%
葡萄産地：山梨県北杜市長坂町大井ケ森（標高850m、自社単一圃場）
ヴィンテージ：2024
価格：4060円
抜栓日：2025年1月3日
ドメーヌパスレルのパスレルブラン2024です。
キリッとした感じの華やかな果実香。
ゲヴェルツが結構入ってるけど、これぞゲヴェルツって感じのライチ香はあまり感じません。が、やっぱり香りは華やか。
口当たりはキリリとフルーティ。酸味は適度。
果実味がさわやかで、軽い苦味のようなミネラル感もあります。バランスの良い、コクのある味わいが大変結構です。
2023vtよりシャルドネの割合が減って、その分他の葡萄の比率が高まったんですね。それで華やかさがさらに際立ったのかな。
ワイナリー：ドメーヌパスレル
葡萄品種：プティマンサン33%、ピノグリ20%、シャルドネ19%、ゲヴェルツトラミネール17%、シュナンブラン11%
葡萄産地：山梨県北杜市長坂町大井ケ森（標高850m、自社単一圃場）
ヴィンテージ：2024
価格：4060円
抜栓日：2025年1月3日
ドメーヌパスレルのパスレルブラン2024です。
キリッとした感じの華やかな果実香。
ゲヴェルツが結構入ってるけど、これぞゲヴェルツって感じのライチ香はあまり感じません。が、やっぱり香りは華やか。
口当たりはキリリとフルーティ。酸味は適度。
果実味がさわやかで、軽い苦味のようなミネラル感もあります。バランスの良い、コクのある味わいが大変結構です。
2023vtよりシャルドネの割合が減って、その分他の葡萄の比率が高まったんですね。それで華やかさがさらに際立ったのかな。
ドメーヌヒロキ ソーヴィニヨンブラン エレガント 2024 ― 2026/01/05
種類：白ワイン
ワイナリー：ドメーヌヒロキ
葡萄品種：ソーヴィニョンブラン
葡萄産地：長野県北安曇郡池田町
ヴィンテージ：2024
価格：3,520円
抜栓日：2025年1月3日
ドメーヌヒロキのソーヴィニヨンブランエレガント2024です。
わりとはっきりした、フルーティさのあるやわらかな香り。
口当たりもやわらか。酸味は適度。
しっかりしたコクのあるまろやかな果実味、やわらかで豊かで大変結構です。
ソーヴィニヨンブラン100%ですが、早摘み4.遅摘み1の比率だそうです。
日本ワインコンクール2025銀賞受賞作。
ワイナリー：ドメーヌヒロキ
葡萄品種：ソーヴィニョンブラン
葡萄産地：長野県北安曇郡池田町
ヴィンテージ：2024
価格：3,520円
抜栓日：2025年1月3日
ドメーヌヒロキのソーヴィニヨンブランエレガント2024です。
わりとはっきりした、フルーティさのあるやわらかな香り。
口当たりもやわらか。酸味は適度。
しっかりしたコクのあるまろやかな果実味、やわらかで豊かで大変結構です。
ソーヴィニヨンブラン100%ですが、早摘み4.遅摘み1の比率だそうです。
日本ワインコンクール2025銀賞受賞作。
セイズファーム シャルドネ 2023 ― 2026/01/04
種類：白ワイン
ワイナリー：セイズファーム
葡萄品種：シャルドネ 100％
葡萄産地：富山県氷見市余川
ヴィンテージ：2023
価格：4700円
抜栓日：2026年1月1日
セイズファームのシャルドネ2023です。
落ち着いた中にも爽やかさを感じる香り。
口当たりはキリリと引き締まって、軽い苦味を伴ったわりとドライな味わい。酸味は控えめ。
時間が経って、苦味はまだ少々残っているものの、味わいはややマイルドになって、うまみが少し出てきました。
ワイナリー：セイズファーム
葡萄品種：シャルドネ 100％
葡萄産地：富山県氷見市余川
ヴィンテージ：2023
価格：4700円
抜栓日：2026年1月1日
セイズファームのシャルドネ2023です。
落ち着いた中にも爽やかさを感じる香り。
口当たりはキリリと引き締まって、軽い苦味を伴ったわりとドライな味わい。酸味は控えめ。
時間が経って、苦味はまだ少々残っているものの、味わいはややマイルドになって、うまみが少し出てきました。
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